มัฟฟินกับนมข้น: สูตรอาหาร

มัฟฟิน - มัฟฟินที่มีขนาดเล็กที่สามารถจัดทำที่บ้าน สูตรของพวกเขาเป็นง่ายพอและพวกเขาสามารถเรียนรู้ปฏิคมใด ๆ ถือว่ามัฟฟินขนมที่ดีกับนมข้น อาหารอันโอชะนี้เหมาะไม่เพียง แต่สำหรับการดื่มชาที่บ้าน แต่ยังสำหรับตารางเทศกาล สิ่งที่สำคัญ - ที่จะสังเกตเห็นทุกกฎของการปรุงอาหาร

มัฟฟินกับนมข้น: สูตร

นมข้น ไม่เพียง แต่สามารถเพิ่มแป้ง แต่ยังจะใช้เป็นไส้ ขนมหวานจะเปิดออกมากอร่อยและนุ่ม เพื่อเตรียมความพร้อมมัฟฟินเหล่านี้จำเป็นต้อง:

1. แป้งสาลี - 400 กรัม
2. เบเกอรี่ผงแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
3. ต้มนมข้น - 300 กรัม
4. นม - 200 มล.
5. น้ำตาล - 50 กรัม
6. ไข่ - 1 ชิ้น
7. เกลือ - 1 หยิก
8. จากพืชน้ำมัน - 50 มล.

วิธีการปรุงอาหารแป้ง

ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารมัฟฟินกับ นมข้น? อันดับแรกให้ทำแป้ง มันเป็นเรื่องง่าย ในภาชนะบรรจุที่ลึกควรเชื่อมต่อแป้งสาลีเกลือผงฟูและน้ำตาล ผสมส่วนประกอบ หลังจากนั้นคุณจะต้องใส่ลงไปในแป้งน้ำมันพืชนมและตีไข่ ทั้งหมดนี้จะต้องได้รับการผสมให้เข้ากัน แป้งควรเปิดออกไม่หนามาก ดีที่สุดคือการทำให้มันเป็นความสอดคล้องคล้ายกับครีมเปรี้ยว

กรอกแม่พิมพ์

ขั้นตอนนี้เป็นสิ่งสำคัญมาก หากถูกต้องกรอกแม่พิมพ์, มัฟฟินกับนมข้นไม่ได้เปิดออกสวยงามมาก เบเกอรี่ดีกว่าการใช้ภาชนะขนาดเล็ก รูปแบบอาจจะเป็นของแข็งที่มีแต่ละเซลล์ ก่อนที่จะกรอกมันควรจะทาน้ำมันครีมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง หลังจากนั้นแม่พิมพ์สามารถเทแป้ง มันควรจะไม่เกินปริมาณกว่า¼ถัง ดังนั้นคุณควรพิจารณาขนาดของแม่พิมพ์ที่

ด้านบนของแป้งจะต้องใส่นมข้น มันจะเพียงพอสำหรับ½ช้อนชา สูงสุดควรเทแป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ เป็นผลให้แต่ละแม่พิมพ์ต้องเต็มไปด้วยน้อยกว่า½ มันเป็นที่น่าสังเกตว่าในระหว่างการจัดทำมัฟฟินกับนมข้นจะเพิ่มขึ้นในขนาด ถ้าคุณเทลงในแป้งมากขึ้นแล้วอบเพียงแค่ออกมาของ shapers ขอบ

อบและตกแต่ง

มัฟฟินกับนมข้นเป็นอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตาอบก่อนอุ่นจะแนะนำ เกี่ยวกับการอบขนมนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 25 นาที ตรวจสอบความพร้อมของสารพัดที่คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันธรรมดา ถ้ายังไม่ได้ติดแป้งมัฟฟินมีความพร้อมและพวกเขาสามารถออกจากเตาอบ เพื่อขนมอบมองที่น่าสนใจมากขึ้นก็สามารถที่จะตกแต่ง สำหรับเรื่องนี้ช็อคโกแลตขูดเหมาะน้ำตาลผงหรือไอซิ่ง

เพิ่มนมข้นลงในแป้ง

หากคุณต้องการที่จะปรุงอาหารมัฟฟินหวานและอร่อยคุณควรเพิ่มนมข้นลงในแป้ง สูตรขนมนี้จะค่อนข้างง่าย การปรุงอาหารนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเฉพาะนมข้นของธนาคาร นี่คือรายการของส่วนผสมทั้งหมด:

1. แป้งสาลี - 200 กรัม
2. นมข้นควรมีรสชาติท๊อฟฟี่ - 350 กรัม
3. ครีม - 100 กรัม
4. ถั่ว - 50 กรัม
5. ผงฟู. - 1 ช้อนชา
6. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

นวดแป้ง

ในชามลึกควรขับรถไข่ ไม่มีความจำเป็นที่จะแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวเป็น ไข่ควรจะดีปัด มันต้องใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที หลังจากนั้นรถถังมีความจำเป็นต้องเพิ่มนมข้นและครีมเปรี้ยว ส่วนประกอบทั้งหมดที่จำเป็นในการชักอีกครั้ง ในการผสมชามควรแยกข้าวสาลีแป้งและผงฟู ผสมทำให้เบา ๆ ถูกนำไปทดสอบส่วนประกอบของของเหลว ทั้งหมดผสมให้เข้ากัน เป็นผลให้มันควรจะมีแป้งไม่บางเกินไป แต่ไม่แข็งมาก ความสอดคล้องของมันควรมีลักษณะสอดคล้องของครีม

วิธีการอบขนม

เมื่อแป้งพร้อมคุณสามารถเริ่มต้นทำขนมเบเกอรี่ เพื่อเริ่มต้นการเตรียมความพร้อมแม่พิมพ์ พวกเขาควรจะได้รับการหล่อลื่นและจากนั้นกรอกข้อมูลการทดสอบ มันควรจะใช้เวลาไม่เกิน½ปริมาณรวมของภาชนะบรรจุ อย่าลืมว่าในกระบวนการของการอบมัฟฟินจะเพิ่มขึ้นในขนาด ด้านบนของขนมที่ควรจะโรยด้วยถั่วขูด คุณสามารถใช้ถั่วลิสง

มัฟฟินอบวางไว้ในเตาอบอุ่นสำหรับ 25 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

วิธีการทำครีม

มัฟฟินกับนมข้นสามารถตกแต่งด้วยครีมถ้าต้องการ เตรียมความพร้อมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณจะต้อง:

1. เนย - 200 กรัม
2. ครีม - 200 กรัม
3. ธนาคารแห่งนมข้น

เพื่อเตรียมความพร้อม มัฟฟินครีม กรุณาเอาเนยมาจากตู้เย็น มันควรจะนุ่ม ในภาชนะที่ลึกควรใส่เนยและเทนมข้น หลังจากนั้นผสมควรชักกับมิกเซอร์ ในมวลที่เกิดมีความจำเป็นต้องใส่ครีมแล้วนำมาผสมอีกครั้ง ครีมพร้อมที่จะแนะนำให้นำไปวางไว้ในเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนดส่วนผสมที่สามารถขยับตัวไปถุงขนมและตกแต่งมัฟฟิน มันเป็นที่น่าสังเกตว่าสำหรับการเตรียมการของครีมได้รับอนุญาตให้ใช้ไม่เพียง แต่นมข้นปกติ แต่ต้ม ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยทั้งหมดผงสี มัฟฟินอร่อยกับนมข้นพร้อม อาหารอันโอชะนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมชากาแฟและน้ำผลไม้ ขนมหวานสนุกกับทั้งเด็กและผู้ใหญ่