สิ่งที่จะปรุงอาหารในการโพสต์? เข้าพรรษา: สูตรอาหารสำหรับอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ อาหารอร่อย meatless - สูตร

ศาสนาคริสต์ในวัฒนธรรมสลาฟตรงบริเวณสถานที่สำคัญ แต่คนส่วนใหญ่จะไม่เปิดเผยทัศนคติของพวกเขาที่จะหยุดทางศาสนาแม้ว่าพวกเขาจะให้เกียรติและเคารพศีลของโพสต์ที่สำคัญ: Great (ก่อนวันอีสเตอร์) และคริสมาสต์ เชื่อบางอย่างยังคงค้างในช่วงฤดูร้อนเปโตรวาเข้าพรรษาซึ่งกินเวลาถึง 1.5 เดือน ในตอนท้ายของฤดูร้อน (ในเดือนสิงหาคม) เริ่มต้นที่ทั่นได้อย่างรวดเร็ว ที่เราเห็นเหตุผลที่จะไม่น้อยเกินไปในปีเพื่อให้เป็นไปตามข้อ จำกัด บางอย่างในอาหาร

และในวันนั้นคริสตชนที่มีความคิดเกี่ยวกับสิ่งที่จะปรุงอาหารในโพสต์วิธีการทำอาหารอร่อยและมีความสมดุล มันไม่จำเป็นต้อง จำกัด ตัวเองอย่างสมบูรณ์ในอาหารปรุงอาหารจานคุ้นเคยไม่มีเนื้อสัตว์เจือที่มีมากมายของผักใบเขียวผักและเห็ด ยกตัวอย่างเช่นทุกม้วนกะหล่ำปลีที่คุณชื่นชอบยัดไส้ด้วยเห็ดหรือถั่วต้ม ผลที่ได้คืออร่อยแสนอร่อยและจานร้อนที่หอมอร่อยครัวเรือนที่ชื่นชอบ และวิธีการที่ได้รับประโยชน์มากที่สุดก็จะนำมาให้กับร่างกาย! นอกจากนี้ยังตั้งข้อสังเกตโปรตีนและไขมันสมดุล

ไม่อนุญาตให้ทาครีมในเข้าพรรษา อาหารสูตร meatless แตกต่างกัน มีซุปที่น่าสนใจจำนวนมาก (ถั่ว Pshenko บัควีท, หัวหอม, semolina) และเบเกอรี่มี เราจะไม่พูดคุยเกี่ยวกับคลั่งของการอดอาหารอย่างเข้มงวดเมื่อคนเกือบปฏิเสธที่จะกินและกินเฉพาะผักดิบและผลไม้

อย่าลืมเกี่ยวกับสุขภาพของคุณเพิ่มถั่วและเห็ดเมนูที่พวกเขามีจำนวนมากของโปรตีน การสูญเสียเพื่ออะไรที่ดีจะไม่ ที่สำคัญที่สุด - ในวันนี้ไม่เพียง แต่เพื่อให้สอดคล้องกับการรับประทานอาหารบางอย่าง แต่ยังชำระล้างจิตวิญญาณไม่ได้สาบานไม่ต้องโกรธไม่ฉีกหน้าคนอื่น ๆ ดังนั้นสิ่งที่จะปรุงอาหารอยู่ในฐานะที่จะเข้าพักนี้ดีที่เลี้ยง? เราหันไปสูตร

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ด้วย quinoa

นี้เป็นธัญพืชที่มีคุณค่าซึ่งคล้ายกับเหรียญแบน วันนี้มันจะขายในห้างสรรพสินค้าใด ๆ รสชาติที่แตกต่างกันและการใช้งาน เติม quinoa จะเพิ่มความสนุกให้กับมื้ออาหารของคุณ

ส่วนประกอบ:

• กะหล่ำปลีแดง - หนึ่งร้อยกรัม;
• แครอท;
• ใบของ Savoy กะหล่ำปลี (10 pcs.);
• ชีสถั่วเหลือง - หนึ่งร้อยกรัม (คุณสามารถใช้ feta);
• กระเทียม;
• ข้าว quinoa (50 กรัม);
• มะเขือเทศอบแห้ง (50 กรัม);
• กานพลูของกระเทียม;
• ถั่วสน (สำหรับการตกแต่ง - กำมือ);
• ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศ

วางมะเขือเทศ (100 กรัม) ลำแสงสะระแหน่เกลือเล็กน้อย: ซอส

ขั้นตอนการปรุงอาหาร

แครอทขูดสับกระเทียมและกระเทียม planed กะหล่ำปลีแดงเป็นแผ่นบาง ล้างตะโพกเติมด้วยน้ำเพิ่มแครอท, กะหล่ำปลี, กระเทียมและ - ตั้งค่าให้เดือดนาน 15 นาที หากคุณไม่ได้เป็นไปตามการอดอาหารอย่างเข้มงวดคุณสามารถทอดผัก มะเขือเทศสับผักชีฝรั่งและแห้ง จุ่มลงในน้ำเดือดหัว ของกะหล่ำปลีซาวอย และเมื่อใบจะอ่อนแยกพวกเขาด้วยมีด, การระมัดระวังไม่ให้ทำลาย

การบรรจุ: ผสมส่วนผสมทั้งหมด มันควรจะห่อใบกะหล่ำปลีและทอดทั้งสองด้าน การแพร่กระจายบนจานอบเพิ่มวางมะเขือเทศและน้ำปกด้วยกระดาษฟอยล์ที่จะบรรจุความอบอุ่นอย่างดีและปรุงอาหารสำหรับ 20 นาที (180 C) ทำหน้าที่ปรุงรสด้วยมิ้นท์ นี่คือสิ่งที่คุณสามารถปรุงอาหารในการโพสต์ - อร่อยเดิมและง่าย!

โซบะกับเห็ด

ผลิตภัณฑ์รวมกันประสบความสำเร็จ - 100% เจาะ ความสามัคคีที่โดดเด่นและได้รับประโยชน์

ส่วนผสม:

• โซบะ (สามร้อยกรัม);
• สองร้อยกรัมของเห็ดและเห็ดสีขาวเหมือนกัน (ไม่สามารถเพิ่ม);
• พาเมซานชีส (หนึ่งร้อยกรัม);
• ใบไม่กี่ของโหระพา;
• น้ำมันแห้ว (50 กรัม);
• หัวหอม;
• พริกไทยดำและเกลือ

วิธีการเตรียม

ในส่วนสูตรนี้เทศกาลจำเป็นต้องเป็น น้ำมันแห้ว มันจะช่วยให้จานใดมีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม ล้างข้าวบาร์เลย์เติมน้ำเพื่อให้ของเหลวสมบูรณ์ครอบคลุมโซบะ ลดความร้อนและปรุงอาหารจนจนน้ำระเหยได้อย่างสมบูรณ์ อย่าลืมให้ prisolit เบา ๆ Passiruem หัวหอมดีตัดในน้ำมันพืชเพื่อเพิ่มเห็ด porcini และไขมันจนเป็นสีน้ำตาลทอง

จากนั้นใส่เห็ด - ทรมานอีก 7 นาที เพิ่มโหระพา, พริกและเกลือ เรารวมนี้มีจำนวนมากของข้าวบาร์เลย์ต้มถูชีส, การแพร่กระจายบนแผ่นปรุงรสด้วยน้ำมันแห้ว เพื่อให้ความสว่างตกแต่งด้วยพันธุ์ไม้เขียวขจี แสดงจินตนาการน้อยคุณสามารถจัดเตรียมอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ที่สง่างามในการโพสต์ สูตร - ค่อนข้างง่ายประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้ได้ - สามารถช่วยให้คุณทำความสะอาดร่างกายและปรับปรุงสุขภาพของคุณ

ซุปถั่ว

ที่มีอยู่ในผลไม้ของโปรตีนถั่วของคุณค่าทางโภชนาการจะไม่ด้อยกว่าเนื้อสัตว์ ข้าวบาร์เลย์นี้จะถูกดูดซึมได้อย่างง่ายดายโดยร่างกายของเราก็มีผลประโยชน์ในระบบทางเดินอาหารและไม่ได้มีสารไขมันที่เป็นอันตราย

ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเพราะมันไม่เกิดการสะสมธาตุที่เป็นพิษ (กัมมันตรังสีและไนเตรต) ยกตัวอย่างเช่น ซุปถั่ว และซุปเป็นพื้นฐานของอำนาจของอารยธรรมโบราณ เพื่อเตรียมความพร้อมน้ำซุปที่เราต้องมีประโยชน์:

• สี่แก้วน้ำ;
• แก้วธัญพืชถั่ว;
• ไม่กี่กลีบกระเทียม;
• ผักชีฝรั่งอบแห้ง;
• ผักชี;
• ช้อนชาแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชูและเกลือ

ทำขั้นตอนโดยขั้นตอนซุป

ให้แน่ใจว่าได้ล้างตะโพกโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลายครั้งจนน้ำทำงานที่ชัดเจน เติมด้วยน้ำบริสุทธิ์และต้มจนนุ่ม (ยังไม่ได้โกรธ) ลบจากความร้อนใส่กระเทียมบดสมุนไพรสับเกลือและน้ำส้มสายชู เราจะให้ใส่น้ำซุปและเรากินมีความสุข

pilaf สูตรกับเห็ดแห้ง

สิ่งที่จะปรุงอาหารในการโพสต์เป็นครั้งที่สอง? แน่นอนข้าว

ส่วนผสม: สองร้อยกรัมของข้าวสามร้อยกรัมของเห็ดสีขาวแห้งแครอท, มะเขือเทศวาง (สองช้อนโต๊ะ), หัวหอม, น้ำ (ครึ่งถ้วย) เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส สำหรับฤดูกาลที่สวยงามที่มีขมิ้นจานเหลือง - หยิก

เห็ดควรแช่นาน 10 นาทีในน้ำต้มห้านาที อย่าเทน้ำซุป จากนั้นนำไปทอดเห็ดด้วยหัวหอมกระเทียมและแครอทขูด มวลนี้เพิ่มวางมะเขือเทศเครื่องเทศและเทน้ำซุป จากนั้นไม่กี่นาทีและเทข้าวล้าง หลนปกคลุมประมาณ 15 นาทีโดยไม่ต้องตื่นเต้น คุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่ pilaf พร้อมใช้งาน

หน้าแรก halva

จะให้ความรู้สึกของความเต็มอิ่มมื้ออาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ในการโพสต์ สูตรไม่สิ้นมี

แม้ในช่วงเข้าพรรษาไม่จำเป็นต้อง จำกัด ตัวเองให้ขนม ชีวิตน่าเบื่อโดยไม่ต้องลูกอมเพื่อให้อาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์อร่อยสูตรที่มีการอธิบายไว้ด้านล่าง

ส่วนผสม:

• แป้ง (สามร้อยกรัม);
• น้ำ (แก้ว - สำหรับการทดสอบ 100 มล. - น้ำเชื่อม);
• น้ำมันมะกอก (สามช้อนขนาดใหญ่);
• ยีสต์แห้ง (10 กรัม);
• ถ้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายและช้อนไม่กี่ของแป้ง

บรรจุจะประกอบด้วย: วอลนัท (ห้าร้อยกรัม), วานิล, น้ำผึ้ง (หนึ่งร้อยกรัม), อบเชย (ครึ่ง ช้อนขนม) และมะนาว ยีสต์ควรจะเจือจางในครึ่งแก้วน้ำอุ่นเทน้ำตาลและช้อนแป้งผสมทุกอย่างทั่วถึง เมื่อส่วนผสมเริ่มขึ้นเทลงในแป้งและนวดแป้งแข็งแบ่งออกเป็น 6-8 ชิ้นและปล่อยให้เวลาครึ่งชั่วโมงที่จะเข้าใกล้ผ้าขนหนู

ขอให้เรากรอก: เทในถั่วสับและอบเชยน้ำตาลวานิลลา แผ่ออกลูกของแป้งในแต่ละรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ากระจายเติมขึ้นไปข้างบน มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะวางอ่างเก็บน้ำที่สองของการทดสอบและทำซ้ำขั้นตอนเดียวกัน ที่จะมีเค้กชั้นบนของที่เราอัดฉีดด้วยน้ำมันพืชและตกแต่งด้วยถั่วทั้ง อบไม่เกินครึ่งชั่วโมง

น้ำเชื่อม: เอร็ดอร่อยขูด, น้ำมะนาว, น้ำผึ้งและน้ำตาลเข้าด้วยกัน ปรุงอาหารในความร้อนต่ำรบกวนอย่างต่อเนื่องในหลักสูตรของ 7-10 นาที นำ halva และเทรับน้ำเชื่อมน้ำผึ้งมะนาวใส่ในเตาอบอีกสิบนาที

แต่สิ่งที่จะปรุงอาหารในโพสต์ที่อร่อยและหวาน? พาย!

พายผักแครอทและวอลนัท

จาน 8 เสิร์ฟ อบมันนาน แต่ผลที่ได้เป็นที่น่าทึ่ง ผลิตภัณฑ์:

• สี่แครอทขนาดใหญ่
• วอลนัทแก้ว (บริสุทธิ์);
• สองร้อยกรัมแป้ง;
• วานิลลาและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• น้ำผลไม้แอปริคอท (แก้ว);
• ผงฟู (ช้อนขนาดเล็ก);
• บิตของอบเชย

การเรียนการสอน

ถูแครอทเต็มไปด้วยน้ำตาลและใส่ในตู้เย็นในขณะที่รอให้กลับของพวกเขา ในเครื่องปั่นบดถั่วเพิ่มแป้งกับผงฟู, น้ำตาลและอบเชย แป้งที่ใส่แครอท ใส่แป้งในกระทะและอบประมาณหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟแครอท เค้กยัน พร้อมชาเขียวหรือเจลลี่

มะนาวพุดดิ้งโฮมเมด

สูตรด่วนอิ่มตัวและเครื่องดื่มเย็น ๆ ส่วนผสม: ครึ่งถ้วยน้ำ, น้ำมะนาว (50 กรัม) หนึ่งร้อยกรัมของน้ำผึ้ง, แป้ง (ช้อนขนาดใหญ่), น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส)

ครึ่งหนึ่งของน้ำผึ้งและน้ำตาลจะต้องละลายในแก้วน้ำที่ต้มผสม แยกสายพันธุ์แป้งในน้ำเย็น (น้ำมัน 50 กรัม) และกระแสบางเทน้ำเชื่อมน้ำผึ้งลืมรบกวนอย่างต่อเนื่อง ลบจากความร้อนละลายส่วนที่เหลือของน้ำผึ้งและน้ำมะนาว เทลงในเครื่องดื่มแก้วเย็นและเสิร์ฟโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่

คุณยังคงทรมานด้วยคำถามของสิ่งที่จะปรุงอาหารในการโพสต์หรือไม่ แล้วเขียนลงสูตรดังต่อไปนี้

แพนเค้กฟักทอง

อาหารเช้าเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว ส่วนผสม: 0.5 กิโลกรัมน้ำมันฟักทองผัก (50 กรัม) และ semolina (สองถ้วย) น้ำตาลและเกลือ

ทำความสะอาดฟักทองจากเมล็ดและเปลือก, ตะแกรง, สถานที่หนึ่งในมวลของ semolina น้ำตาลและเกลือนี้ แป้งควรมีความหนาและเครื่องแบบ ตอนนี้ด้วยความช่วยเหลือของช้อน "ฝาก" แพนเค้กในกระทะและอบจนกว่าจะมีสีเหลืองทองสวยงาม เสิร์ฟพร้อมแยมผลไม้หรือน้ำผึ้ง

เราเลือกสำหรับคุณอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ที่เรียบง่ายและอร่อย สูตร (ภาพถ่ายสามารถเห็นได้ในบทความ) - อาหารที่น่าสนใจและมีคุณค่าทางโภชนาการไขมันต่ำ หากคุณเป็นผู้ที่นับถือศาสนาคริสต์จริงและสังเกตศีลศาสนาไขมันสัตว์แล้วไม่รวมเข้าพรรษา, ไข่, สัตว์ปีก, เนื้อ, ผลิตภัณฑ์นมและปลา นอกจากนี้คุณยังควรจะให้ขึ้นขนมขนมปังขนมปังขาว, พาสต้าและขนมหวาน

พึ่งพาอาหารจากพืชธัญพืช (น้ำ), ผลไม้แห้งผักและเยลลี่ ไม่ได้ห้ามไม่ให้กินอาหารทะเล และในการประกาศสามารถบริโภคและปลา ให้ความสนใจกับจิตวิญญาณอธิษฐานทุกวันเข้าโบสถ์และเป็นผู้ป่วยกับคนอื่น ๆ การถือศีลอด - เป็นของขวัญล้ำค่าขององค์พระผู้เป็นเจ้า ความสำนึกผิดและความเมตตา - นั่นคือสิ่งที่จะช่วยจิตวิญญาณของเราและชำระจากที่เลว