สตูว์ไก่อย่างรวดเร็วและอร่อย

สตูว์ไก่และเนื้อสัตว์เป็นอาหารฮังการีแบบดั้งเดิม มันเป็นอย่างอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เขาเป็นที่รู้จักและชื่นชมจากผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารของในโลกแม้ว่าเตรียมแรกเลี้ยงแกะในธรรมชาติ

สตูว์เนื้อวัวเนื้อแบบดั้งเดิมฮังการีจะทำเฉพาะจากเนื้อหมู กิโลกรัมคอตัดก้อนเฉลี่ยทอดในน้ำมันพืช จะเพิ่มสองเนื้อสับหัวหอมหั่นพริกเล็ก ๆ น้อย ๆ และเกลือ หลังจากสีน้ำตาลที่ทุกท่านจะต้องเทสี่ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ของแป้ง ถัดไปเพิ่มน้ำซุปร้อนลิตรใบจาน lavrushki และปรุงอาหารสำหรับชั่วโมงที่ความร้อนต่ำ ห้าสิบนาทีจะวางช้อนขนาดใหญ่ของครีมและก้อนของมะเขือเทศปอกเปลือก ต้มทั้งหมดเข้าด้วยกันอีกสิบนาทีปิดความร้อนฝาครอบและปล่อยให้ใส่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เป็นกับข้าวที่เหมาะสำหรับการใด ๆ ธัญพืชและพาสต้า

สตูว์ไก่กับมันฝรั่ง เนื้อสัตว์ (500 กรัม.) ตัดเป็นก้อนสับหัวหอมและทอดด้วยกันจนเป็นสีเหลืองทอง เติมน้ำซุปต้มไพน์และสำหรับชั่วโมงที่ความร้อนต่ำ ในเวลานี้ตัดเป็น 2 ชิ้นของมะเขือเทศหัวมันฝรั่ง - หั่นแครอท - แหวนครึ่งและแถบพริกหยวก เมื่อเนื้อสุกเพิ่มผักทั้งหมดที่อยู่ในกระทะเกลือเล็กน้อยและพริกไทย ดำเนินการต่อไปเคี่ยวจานประมาณครึ่งชั่วโมงและปิดไฟ ตอนนี้คุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งสับ

ซุปสตูว์เนื้อวัวไก่ เนื้ออาจจะเป็นที่ยอดเยี่ยม ร้อนบนตารางวันหยุด ตั้งแต่มันเปิดออกไม่เพียงอร่อย แต่ยังเดิมมาก ครึ่งกิโลกรัมต้มเต้านมสองลิตรน้ำด้วยนอกเหนือจากเกลือและพริกไทยเพื่อรัฐสำเร็จรูป หลังจากนั้นดึงเนื้อสัตว์และตัดเป็นก้อน ในน้ำซุปเดือดที่จะนำชิ้นใหญ่ของมันฝรั่งและแครอทกระเทียมแก้ว เคี่ยวน้ำซุปจนสุกเพิ่มไก่, ผักชีฝรั่งสับและปิดฝา ถัดไปประณีตสับผักชีฝรั่ง, เกลือ, เทครีมหนัก เสิร์ฟพร้อมกับ croutons และน้ำสลัดครีม

คุณสามารถเทซอสลงในน้ำซุปนำไปต้มและให้บริการจานกับขนมปังข้าวสาลีขนมปังปิ้ง

สตูว์เนื้อวัวไก่ "Fast" - จานในแต่ละวันในขณะที่การเตรียมความพร้อมทันที ปอนด์หน้าอกตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่หอมใหญ่สับละเอียดตะแกรงแครอทและส่งทุกอย่างในกระทะผัดลึกเครื่องประดับลิตรของน้ำซุปเดือดใส่เกลือ เคี่ยวปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง ทำให้น้ำเกรวี่จากช้อนขนาดใหญ่วางมะเขือเทศจำนวนเดียวกันของครีม, แป้งและห้ากลีบกระเทียมบด เจือจางผสม 100 กรัม น้ำซุปร้อน เทลงในสตูว์เนื้อวัวต้มกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าสภาพเช่นว่าส่วนผสมข้น

สตูว์ไก่และไก่ผลพลอยได้ มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ 250 กรัม เต้านมตับและหัวใจ หั่นเป็นชิ้นและใส่ออกทั้งหมดในกระทะที่แยกต่างหาก ในแต่ละเพิ่มหอมสับและบดกลีบกระเทียม ตราบใดที่ทุกอย่างจะถูกจัดเตรียมให้เราผัก หัวมันฝรั่งถูกตัดเป็นก้อนแครอทและบวบวงการตูมดอกกะหล่ำ ในกระทะลึกนอนชั้นในลำดับต่อไปนี้: ตับไก่ - ผัก 1/3 - เต้านม - 1/3 ส่วนผสมของผัก - หัวใจไก่ - ผักที่เหลือ ให้เติม 2 สองช้อนขนาดใหญ่ของแป้ง 3 ช้อนโต๊ะมะเขือเทศวางถ้วยครีมและลิตรครึ่งหนึ่งของร้อน สต๊อกไก่ เทส่วนผสมลงในกระทะ, ฝาครอบเพื่อให้ไฟขนาดเล็กและปรุงอาหารสำหรับประมาณสี่สิบนาทีระทึกขวัญอย่างต่อเนื่อง เสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ตัวแปรที่สองของการเตรียมอาหารดังต่อไปนี้ ส่งส่วนผสมทั้งหมดในหม้อหุงในลำดับเดียวกัน แต่เนื้อย่างที่ไม่จำเป็นเพียงแค่เททุกส่วนผสมแป้งเพิ่มเกลือปกและปรุงอาหารสำหรับประมาณหนึ่งชั่วโมงในความร้อนต่ำ

Bon Appetit!