ตับไก่และแพนเค้กออกมาจากมัน

ในห้องครัวหลายชาติมี ตับไก่ ยังคงหลังจากตับไก่อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการที่ไม่แพงรวดเร็วในการเตรียมความพร้อม

โภชนาการที่มีชื่อเสียงจำนวนมากแนะนำ gastroetnerologi จำเป็นที่จะแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารตับไก่ที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนแร่ธาตุและส่วนผสมที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ : วิตามิน B, A และ C แคลเซียมโซเดียม, สังกะสี, เหล็ก, ทองแดง ส่วนหนึ่งเป็นเพราะตับเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับหญิงตั้งครรภ์และเด็กเล็กกรดโฟลิค เพื่อให้คนเหล่านั้นที่มีการกินผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถลืมเกี่ยวกับวิตามินคอมเพล็กซ์ที่มีขายในร้านขายยา

ตับไก่ช่วยเพิ่มกระเพาะอาหารและลำไส้ เพียงพอที่จะกิน อาหารจากตับ เพียงเดือนละครั้งเพื่อให้ร่างกายรักษาสมดุล Riboflavin - วิตามินบี 2 ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการดูดซึมของธาตุเหล็กและการก่อตัวของเม็ดเลือดแดงที่

ตับไก่ - ผลิตภัณฑ์ที่ดีสำหรับคนที่ดิ้นรนกับน้ำหนักตัวมากเกิน ใน 100 กรัมของ ทอดตับ มีน้อยกว่า 200 แคลอรี่และเดียวกันปริมาณของโปรตีนในนั้นเช่นเดียวกับในเต้านมไก่.

ในการลบตับไก่ประโยชน์สูงสุดที่คุณจะต้องรู้วิธีการเลือก ตับสดดีสีน้ำตาลเรียบ เรียบเงาพื้นผิวที่สะอาด; ไม่ควรมีเลือดอุดตันและเรือขนาดใหญ่ สีตับสีส้มบ่งชี้ว่า peremorozili สินค้า พื้นผิวหลวม - เหตุผลที่จะยกเลิกการซื้อ

สิ่งที่คุณสามารถปรุงอาหารไก่ตับ? มันสามารถเอาไฟไหม้หรือกับผักต่าง ๆ และความหลากหลายของซอสปรุงอาหารหัวหรือเพียงแค่ต้ม แต่ผมแนะนำให้คุณทำ แพนเค้กจาก ตับไก่

ตับแพนเค้ก

ส่วนผสม:

- ตับไก่ - 550 กรัม;

- หัวเฉลี่ยของหัวหอม;

- สองไข่ไก่;

- พื้นพริกไทยดำ;

- ครีมปริมาณไขมันเฉลี่ย - หนึ่งช้อนโต๊ะ;

- เกลือ

- แป้งสาลี - สามช้อนโต๊ะด้วยภาพนิ่ง;

- น้ำมันพืช

ตับไก่ควรล้างภายใต้น้ำไหลแห้งทำความสะอาด plenochek และตัด หัวหอมทำความสะอาดจากแกลบและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตอนนี้เพิ่มขึ้นตับและหัวหอมในชามเครื่องปั่นและพา หากคุณไม่ได้มีเครื่องปั่น, ชุดเครื่องบด

ไข่ปัดด้วยครีมปัดหรือส้อมจนเครื่องแบบแล้วรวมกับสับไก่ตับ. เพิ่มร่อนแป้ง, พริกไทยและเกลือผสมพื้นดินดี ทอดในน้ำมันพืชเป็นแพนเค้กธรรมดา

ถ้าคุณมีเวลาว่างผมแนะนำให้คุณปรุงอาหารแพนเค้กกับตับไก่กับ semolina

คุณจำเป็นต้องใช้:

- ตับไก่ - 1 กิโลกรัม;

- semolina - 4 ช้อนโต๊ะด้วยภาพนิ่ง;

- ไข่ - 1 ชิ้น;

- เกลือและพริกไทย - 1 ช้อนชา;

- น้ำมันพืช

บดตับในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อเพิ่มไข่, พริกไทยเกลือและ semolina ผสมให้เข้ากันและใส่ลงในตู้เย็นอย่างน้อยสี่ชั่วโมง แต่สามารถด้านซ้ายในคืนทั้งหมด มังค์เวลานี้ฟูและดูดซับทุกของเหลวส่วนเกิน แล้ว ไก่สับ ต้องกวนอีกครั้งและทอดแพนเค้กในทางปกติ

แพนเค้กเสร็จแล้วคุณสามารถกินกับกับข้าวหรือแยกกัน, Bon Appetit!