ซุปไก่: สี่สูตรที่น่าสนใจ

อร่อยมากหัน ซุปไก่, ถ้าความฝันเล็ก ๆ น้อย ๆ ลองดูที่ไม่กี่สูตรที่องค์ประกอบหลักเป็นอาหารนุ่มและอร่อย ไก่

ซุปไก่กับขิง

เตรียมการ

- สามร้อยกรัมของเนื้อไก่

- จิงเจอร์รูท (ประมาณ 3 ซม.)

- สองกระเทียม zubochka,

- สองร้อยกรัมเบา ๆ เค็ม น้ำซุปไก่ ,

- หนึ่งช้อนชาซอสถั่วเหลือง

- สองช้อนชาน้ำมะนาว

- หนึ่งในสี่ของรสช้อนชา (พริกแกง)

- สองช้อนชาต้นหอมสับ

- สองช้อนชาผักชี

- หนึ่งช้อนชาน้ำมันพืช

- 50 กรัมของถั่วงอกผักโขม

เพื่อเตรียมความพร้อมน้ำซุปไก่สูตรนี้บริสุทธิ์ตัดขิงเป็นวงกลมแล้วบดกับกระเทียมปูน กระทะที่มีน้ำซุปใส่ส่วนผสมที่เกิดเพิ่มการขออนุญาตซอสถั่วเหลือง, ไก่, น้ำมะนาว, พริกหนึ่งร้อยกรัมของน้ำ ผ่านความร้อนปานกลางนำไปต้มลดเปลวไฟและปรุงอาหารเป็นสิบหรือสิบห้านาทีจนไก่ปรุงสุก แล้วเอาเนื้อชิ้นใหญ่ของขิงและกระเทียมใส่ผักโขมและปรุงอาหารอีกเป็น 1-2 นาที

ตอนนี้รวมกับหัวหอมสีเขียวผักชีและประณีตสับ วางส่วนผสมในครกกับน้ำมันพืชและเกลือจะบดขยี้จนเรียบ แบ่งไก่เนื้อเย็นเป็นส่วนกระจายบนจานแล้วเทน้ำซุปและปลายฤดูผักชีผสมและหัวหอม

ซุปไก่กับผัก

สำหรับการเตรียมอาหารสำหรับสูตรที่ใช้:

หก - แก้วน้ำซุป

- สองแก้วน้ำ

- เจ็ดร้อยกรัมของเนื้อไก่

- สิบหกกลีบกระเทียม

- สี่ร้อยกรัมของมะเขือเทศสด

- สามฝักสีแดงหรือสีเหลืองพริก

- 1.25 ยี่หร่าช้อนชา

- สามในสี่ของช้อนชาเกลือ,

- ครึ่งช้อนชาพริกไทยป่น,

- สามในสี่ของถ้วยข้าว

- หกช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะสับผักชี

- สามช้อนโต๊ะน้ำมะนาว

- หนึ่งช้อนโต๊ะพริกไทยป่น

เชื่อมต่อน้ำในกระทะและน้ำซุป หลังจากเดือดใส่เนื้อหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่และกระเทียม เมื่อเดือดอีกครั้งใช้ไฟน้อยกว่าครอบคลุมและเคี่ยวจนเนื้อสุก (ประมาณสิบห้านาที) ตอนนี้จะออกเนื้อและหลังจากที่มันได้ระบายความร้อนด้วยตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

นำกระเทียมและบดด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับหนึ่งในสามของถ้วยน้ำซุปจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วน้ำซุปข้นใส่อีกครั้งในหม้อแนบไปกับมันมะเขือเทศสับและพริก เกลือเครื่องเทศยี่หร่าและ พริกป่น หลังจากเดือดใส่ข้าวนำไปต้มอีกครั้งทำเพื่อให้ความร้อนน้อยลงและปรุงอาหารที่มีฝาปิดจนกว่าข้าวสุกประมาณสิบห้าหรือยี่สิบนาที

ตอนนี้ใส่ไก่ในน้ำซุปและมันก็มาสมทบกับน้ำมะนาวผักชีและพริกอุ่นเครื่องหนึ่งหรือสองนาที ซุปไก่กับผักพร้อมที่จะทำหน้าที่

กับน้ำซุป ไก่ และผัก

เตรียม:

- 2-4 ชิ้นส่วนของไก่

- สองแครอท

- สองกระเทียม zubochka,

- สองช้อนโต๊ะน้ำมันพืช

- หนึ่งร้อยกรัมของพาสต้าขนาดกลาง

- สามร้อยกรัมของผักโขมแช่แข็ง

- ขวดถั่วสีขาวกระป๋อง

- ครึ่งหนึ่งช้อนชาพริกขี้หนูที่

- เกลือเล็กน้อยพริกไทยดำ

ปอกเปลือกและแครอทล้างตัดเป็นเส้น Crush กระเทียมและกระเทียมหั่นเป็นชิ้น ทอดมวลผัก (ยกเว้นกระเทียม) น้ำมันพืช

ปรุงอาหารไก่ ในน้ำซุปวางกระเทียมและผัดผักเคี่ยวเป็นเวลาสามนาทีอีกครั้ง จากนั้นคนในพาสต้า จุดเดือดคงอีกเจ็ดนาที ถัดไปเพิ่มผักขม, ครอบคลุมและเพื่อให้ยึดมั่นในความร้อนต่ำสามนาที

ตอนนี้เอียงถั่วในตะแกรงให้สะเด็ดของเหลวออกมาอีกครั้งหนึ่งในการส่งน้ำซุป, พริกไทย, เกลือ, เพิ่มพริกขี้หนูและปรุงอาหารอีกห้านาที ดีที่ทั้งหมด หลักสูตรแรกของคุณผิดปกติพร้อม โรยหน้าด้วยความเขียวขจีและให้บริการ

ซุปไก่ข้าว

ใช้ไก่กิโลกรัมและวางไว้ในภาชนะที่มีสองลิตรน้ำเดือดใส่เกลือ นอกจากนี้ยังเพิ่มการเต้นของหัวใจ, คอตัดกระเพาะอาหารตัดขาดจากแผ่นก้านของ Lovage หนึ่งช้อนชาเครื่องเทศเหมาะสำหรับน้ำซุป จากนั้นจึงนำไปต้มให้เอาโฟมและเคี่ยวประมาณสองชั่วโมงจนสุกเต็มที่แล้วเอาน้ำซุปไก่

ครึ่งกิโลกรัมของมันฝรั่งสะอาดล้างหน้าให้สะอาดหั่นเป็นก้อน
หนึ่งพวงของผักรสเผ็ดสะอาดล้างและสับละเอียด ตอนนี้ใส่ในน้ำซุปเดือดเผ็ดสีเขียว, มันฝรั่ง, หนึ่งร้อยห้าสิบกรัมของข้าวเมล็ดยาวนำไปต้มและเคี่ยวประมาณยี่สิบนาทีจนสุกเต็มที่

ไม่นานก่อนที่ความสำเร็จของการปรุงอาหารเพิ่มน้ำซุปตับ เนื้อไก่แยกออกจากกระดูกและเอาผิวที่ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในน้ำซุปร้อนและปรุงรสด้วยพริกไทย, เกลือ, ขูดลูกจันทน์เทศถั่วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ ทุกอย่าง - มื้ออาหารของคุณพร้อมที่จะกิน