ซุปผัก

คำถาม "การทานอาหารเพื่อลดความอ้วนคืออะไร" กระตุ้นความรู้สึกของผู้หญิงทุกคน ด้วยวิธีการของฤดูร้อนปัญหาของน้ำหนักส่วนเกินจะกลายเป็นเร่งด่วนมากขึ้นและ จานจากผักกำลัง เป็นที่นิยมมากขึ้น ซุปผักที่เป็นที่นิยมอย่างเป็นที่นิยม อาหารจานแรกมักมีประโยชน์ต่อการย่อยและรูปร่างมากกว่าอาหารหลัง ตัวอย่างเช่น ซุป ผัก อาหารที่ มีแคลอรี่น้อยเป็นอาหารที่จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับโภชนาการทางการแพทย์และมังสวิรัติสำหรับผู้หญิงที่ผอมและสำหรับเมนูแบบลีน ลองดูที่ตัวเลือกสำหรับการทำซุป

ซุปผักซุปข้น

ความงามของจานนี้คือสามารถผสม ผักได้หลากหลายประเภท ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำซุปผัก: 700-800 มิลลิลิตรน้ำ 200 กรัมของมันฝรั่งตับหลายฝัก (3-4 ฟอง) 400 กรัมของสควอช 400 กรัมช่อดอกกะหล่ำดอกเนื้อต้มเล็กน้อยหรืออกไก่ , หลอดไฟขนาดกลาง, แครอทขนาดกลาง, น้ำมันพืชสำหรับทอด, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสดหรือแห้ง, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เราเตรียมตัวดังนี้ หม้อขนาดใหญ่ 2 ลิตรเต็มไปด้วยน้ำร้อนและถูกไฟไหม้ ในน้ำที่เราใส่มันฝรั่งทำความสะอาดก่อนหน้านี้และตัดเป็นชิ้นใหญ่ จากนั้นคุณจะต้องตัดผักชีฝรั่ง ทำความสะอาดบวบด้วยแหวน กะหล่ำดอกต้องถูกแยกออกจากช่อดอก หลังจากนั้นผักทั้งหมดจะถูกวางไว้ในกระทะและไม่จำเป็นที่น้ำครอบคลุมผักทั้งหมดเพราะพวกเขาจะสุกและนึ่ง จากนั้นให้ปิดฝากระทะที่มีฝาปิดและวางไฟกลางจนกระทั่งผักทั้งหมดพร้อม (ประมาณ 25 นาที) ในขณะที่ปรุงอาหารผักแครอทต้องตัดเป็นก้อนตัดสับหัวหอมแล้วเติมน้ำมันด้วยน้ำมันพืช

ถ้าคุณต้องการที่จะ "เจือจาง" ซุปผักกับเนื้อหรือไก่พวกเขาจะต้องต้มและสับ ผักสุกจะบดด้วยไม้ tolkushkoy ก่อนหน้านี้ระบายน้ำซุปในภาชนะที่แยกต่างหาก ในมันฝรั่งบดเพิ่มเนื้อแต่งตัวผัดและ เนื้อต้ม สับ จากนั้นเราจะเจือจางน้ำซุปข้นด้วย น้ำซุปผัก เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ มันยังคงเล็ก ๆ น้อย ๆ : เกลือพริกไทยบางทีเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ จากนั้นเราใส่ซุปผักลงในกองไฟรอให้เดือดนำออกจากจานแล้วปล่อยทิ้งไว้สักสองสามนาที ทุกอย่าง! จานของเราพร้อมแล้ว เสิร์ฟบนโต๊ะด้วยสมุนไพรสดและเนยของเนย

ซุปผัก

จานนี้ควรจะเตรียมไม่นานก่อนการบริโภคเพราะในระหว่างการเก็บรักษาจากมันวิตามินหายไปอย่างรวดเร็ว ผักสำหรับซุปนี้ควรจะตัดอย่างประณีต; เหมาะกับครีมหรือน้ำมันมะกอก สามารถเสิร์ฟพร้อมกับพายหรือ croutons เสิร์ฟพร้อมกับไข่ครึ่งหรือชีสขูด รายการของส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารซุปผัก: หนึ่งครึ่งลิตรน้ำห้าหรือหกหัวมันฝรั่งขนาดกลางใบกะหล่ำปลี 3-4 หอมหัวหอมหอมแดงแครอทขนาดกลางรากผักชีฝรั่งครึ่งรากผักชีฝรั่งเนยสอง หรือสามช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวเกลือใบอ่าวสีเขียวสด ขั้นแรกคุณต้องทำความสะอาดและล้างผักให้ละเอียด เทหม้อไฟลงบนกองไฟ แครอทหัวหอมและ ผักชีฝรั่งราก สับละเอียดและทอดในเนย หัวมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นกะหล่ำปลีสับละเอียด ผักที่จะส่งในกระทะและนำไปต้ม ปรุงอาหารทั้งหมดด้วยกันภายในสิบถึงสิบห้านาที จากนั้นใส่น้ำสลัดและใบกระวานลงในกระทะและเติมเกลือ เดินบนความร้อนต่ำเป็นระยะเวลาสั้น ๆ (ห้านาทีก็เพียงพอ) ซุปพร้อมแล้ว! คุณสามารถให้บริการได้ด้วยครีมและสมุนไพรสด มันจะกลายเป็นอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณเพิ่มชีสขูดเล็กน้อยเพื่อแผ่น

บูด appetit