ซุปกะหล่ำ สูตร

ผักเพื่อประโยชน์ของคุณแต่ละคน แต่การใช้งานบางอย่างจะไม่แนะนำหากมีปัญหาสุขภาพใด ๆ กะหล่ำไม่มีข้อห้ามไม่เพียง แต่สามารถนำมาบริโภคในรูปแบบต่างๆ: เกลือกระป๋องดอง มันสามารถเพิ่มสลัดและการปรุงอาหารจากซุปและซุปมิโสะของเธอ ก็จะแนะนำให้กินสำหรับเด็กและผู้ใหญ่และผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคอ้วนหรือโรคกระเพาะอาหาร เนื่องจากเนื้อเยื่ออ่อน กะหล่ำ ที่ย่อยง่าย แต่ก็มีรสชาติที่ถูกใจและมากเพียงการเตรียมความพร้อม ดังนั้นถ้าคุณต้องการที่จะอร่อยและมีสุขภาพที่จะเลี้ยงครอบครัวของคุณคุณสามารถเตรียมความพร้อมซุปกะหล่ำ

สิ่งที่อาจจะซุปของ กะหล่ำ? สูตร ที่แตกต่างกัน นี่คือสอง สูตรน้ำซุป, ว่าแม้แต่เด็กเล็ก ๆ สามารถใช้

ซุปกะหล่ำยัน

มันเป็นอย่างอร่อยและง่ายต่อการเตรียมอาหารที่มีจำนวนมากของวิตามินและต่ำในแคลอรี่

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเตรียมความพร้อมของลิตรสองและครึ่งหนึ่งของน้ำ:
- กะหล่ำ - สี่ของส้อม;
- หนุ่ม กะหล่ำปลี - หนึ่งในสี่ส่วนของตน
- ค่าเฉลี่ยแครอท - 1 หน่วย
- หัวหอมขนาดกลาง - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์
- มะเขือเทศขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- พันธุ์พริกสีเขียว - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์
- เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชใด ๆ - 2-4 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุง น้ำซุป meatless กะหล่ำ

เทน้ำมันในหม้อกับน้ำใส่ในไฟและต้มจนกว่าจะมีการตัดเป็นกะหล่ำปลีธรรมดา

แฟน ๆ ของกะหล่ำปลีที่คมชัด - จะต้องมีการวางในด้านหน้าของมันฝรั่ง นอกจากลดความร้อนและปรุงอาหารผ่านความร้อนปานกลางลงไปในน้ำเดือดเล็กน้อย

ตอนนี้เพิ่มผักที่เหลืออยู่ในหนึ่ง:

หั่นบนกระต่ายขูด (ขนาดใหญ่) แครอทพริกและมันฝรั่งหั่นแปรงและสับมะเขือเทศขนาดเล็กดอกกะหล่ำ ตั้งแต่กะหล่ำปลีต้มห้านาทีโดยเวลาที่มันฝรั่งสุกแล้ว

ถัดไปเพิ่มสมุนไพรสับและกระเทียม ซุปพร้อม

ซุปกะหล่ำครีม

เพื่อเตรียมความพร้อมซุปครีมจะต้องผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ครึ่งหนึ่งกะหล่ำมันฝรั่ง 10 กรัมเนย 3 ช้อนโต๊ะครีมคานชั้นผักชีสดหนึ่งหัวหอมขนาดกลางใบกระวาน, 2 กลีบกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะมัสตาร์ดฝรั่งเศส, 100 กรัมของชีส สองบดทับของเกลือ

วิธีการปรุงอาหารซุปกะหล่ำ

คุณควรทำความสะอาดครั้งแรกและสับกระเทียมและหัวหอมและกะหล่ำปลีบนถอดเฉลี่ยช่อดอก ถัดไปใส่ในน้ำเดือดช่อดอกเหล่านี้และต้ม 7-8 นาทีหลังจากที่เพิ่มเกลือ (หยิก)

ในกระทะลึกเหมาะอุ่นน้ำมันมะกอกและเนยและทอดกระเทียมและหัวหอม แล้วเพิ่มที่นี่มันฝรั่ง, ใบกระวานและน้ำประเด็นกะหล่ำปลีสุก (3-4 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) โรงแรมแห่งนี้ในทุกปรุงอาหารสำหรับ 10 นาที

แล้วกะหล่ำสุกควรจะเพิ่มส่วนที่เหลือของผักและปรุงอาหารทั้งหมดเข้าด้วยกันจนมันฝรั่งสุกเต็มที่

ขั้นตอนต่อไปคือการตัดล้างผักชี obsushennoy แล้วถูชีส (คุณจะต้องขูดขนาดใหญ่) การถอด ใบกระวาน, lay out ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในเครื่องปั่นและบดให้ละเอียดจนครีม ใส่ส่วนผสมที่เกิดกระทะที่ต้องการและเพิ่มมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด ในกรณีที่ถ้ามันฝรั่งบดออกมาหนาเกินไปเพิ่มน้ำน้อยหนึ่งซึ่งต้มกะหล่ำปลี

สรุปเราจะต้องป้องกันไม่ให้น้ำซุปที่ดีเพิ่มเกลือและอบอุ่นเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่ไม่เดือด

ครีมเสิร์ฟกับกะหล่ำ croutons สดโรยด้วยชีสและผักชี

ทำให้กะหล่ำอร่อยได้ก่อนก่อนการปรุงอาหารที่จะใส่นม - ไม่กี่นาที ในกรณีใด ๆ ซุปกะหล่ำจะเป็นประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการอร่อย