มันฝรั่ง zrazy กับเนื้อดินและอุดอื่น ๆ

zrazy มันฝรั่ง กับเนื้อสับ - มันเป็นต้นฉบับและอาหารจานอร่อยตามแบบฉบับสำหรับเบลารุสและ อาหารโปแลนด์ มันมีอยู่สองรุ่นของการปรุงอาหาร ในกรณีแรก, ส่วนผสมทั้งหมดผสมและมวลผลของไส้ที่เกิดขึ้น วิธีที่สองคือการเตรียมความพร้อมมวลมันฝรั่งที่ใช้ในการทำขนมในช่วงกลางของการที่จะป้องกันไม่ให้บรรจุที่ได้รับ zrazy เช่นเค้ก ทั้งสองวิธีการเหล่านี้ของการปรุงอาหารมีข้อดีของตัวเองเพื่อให้พวกเขาสามารถสลับความหลากหลายของเมนูของมัน

รูปแบบ zrazy สามารถ arbitrary พวกเขาจะทำในรูปแบบของม้วน koloboks หรือไส้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า มีความหลากหลายและไส้ที่ทำจากผัก, เนื้อ, ชีส, เห็ดหรือไข่

ลองที่จะปรุงอาหารมันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับในสูตรคลาสสิก เราจะต้องประมาณ 800 กรัมมันฝรั่งสองไข่ 4-6 ช้อนโต๊ะแป้งและ แป้งมันฝรั่ง, เกลือและพริกไทย เราจะเตรียมความพร้อมพื้นฐานสำหรับอาหารของเราจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้

มันฝรั่งต้อง pre-ต้มในผิวหนังของพวกเขาหรืออบในเตาอบ, คุณสามารถใช้เรือกลไฟและปรุงอาหารสำหรับคู่ของมันฝรั่ง จากนั้นก็จะต้องทำความสะอาด (แน่นอนก่อนเย็น) และบด มันฝรั่งแช่เย็นเป็นเรื่องยากที่จะคลุกสากหรือ "tolkushkoy" ง่ายต่อการใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

มันฝรั่งบดทำลายไข่ใส่เกลือและเครื่องปรุงรสเพิ่มแป้งหรือแป้ง ปริมาณของแป้งในสูตรที่ระบุไว้ประมาณเพราะมันขึ้นอยู่กับขนาดไข่ เกรดของมันฝรั่ง และวิธีการเตรียมความพร้อมของ เราจำเป็นต้องได้รับความหนามันฝรั่งแป้งดังกล่าวว่ามันไม่ได้ไม้มากที่จะมือ

เพื่อเตรียมความพร้อม zrazy นอกเหนือจากพื้นฐานมันฝรั่งคุณจะต้องเตรียมการบรรจุเนื้อสัตว์ นี่คือตัวเลือกที่มี คุณสามารถใช้เนื้อสับพร้อมทอดจนสุกกับหัวหอมและรส อีกตัวเลือกหนึ่ง - การเตรียมการบรรจุเนื้อของเนื้อต้ม การทำเช่นนี้สุกและเนื้อสัตว์แช่เย็นจะบดโดยใช้เครื่องบดเนื้อและผสมกับหัวหอมทอด สำหรับความชุ่มฉ่ำสามารถเพิ่มน้ำซุปเล็กน้อยเพื่อบรรจุ

ดังกล่าวแล้วมันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับอาจจะอยู่ในรูปแบบใด ๆ รสชาติจะไม่ปรากฏอย่างยิ่ง ตามที่ศูนย์แรกของการเตรียมความพร้อมเป็นสิ่งที่จำเป็นในการกวนผสมมันฝรั่งปรุงด้วยการบรรจุและตัดมันเป็นไส้ นี้จะเป็นสิ่งที่เรียกว่า "ขี้เกียจ" zrazy ตัวเลือก ในวิธีการที่สองมวลถูกสร้างมาจากเค้กมันฝรั่งใส่ในเนื้อไส้กลางและขอบในรูปแบบขนมพายยาวหรือวงกลมเชื่อมต่อ

zrazy แล้วแต่ละรีดในแป้งและทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง มันฝรั่ง zrazy พร้อมกับเนื้อสับสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมหรือซอสใด ๆ และสลัดผักสด

ตั้งแต่อาหารจานนี้จะช่วยให้การจำนวนมากตัวเลือกการปรุงอาหารที่คุณสามารถลองทดสอบโดยใช้ความหลากหลายของรสชาติ ตัวอย่างเช่นในการเตรียมความพร้อมเป็นตัวเลือกมังสวิรัติ - zrazy กับมันฝรั่งและกะหล่ำปลี ในกรณีนี้แป้งมันฝรั่งที่เตรียมไว้ในทำนองเดียวกัน แต่สำหรับความจำเป็นในการที่จะนำออกรสชาติสดหรือกะหล่ำปลีดอง บรรจุสามารถเพิ่มไข่ต้มหรือต้มเห็ด

zrazy สามารถเตรียมได้จากมันฝรั่งเห็ดยัดใส่เห็ดสดหรือแห้งปรุงด้วยหัวหอม อีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจ - บรรจุแตงกวาดองตุ๋น

ค่อนข้าง จานอร่อย สามารถหาได้โดยการเตรียมความพร้อมมันฝรั่ง zrazy กับชีส ที่นี่ยังมีตัวเลือก วิธีที่ง่ายที่สุดคือการที่เป็นไส้จะใช้ brusochek เนยแข็ง แต่คุณสามารถไปทางอื่นและเตรียมความพร้อมสำหรับการกรอกน้ำหนัก zrazy ของชีสขูดด้วยนอกเหนือผ่านกระเทียมกดและมายองเนส เช่นในมวลสามารถเพิ่มขูดไข่ต้มและแฮมสับ (ไส้กรอก)

ในระยะสั้นทางเลือกของอาหารเช่นการไม่เชื่อฟังเป็นมันฝรั่ง zrazy ดาษดื่น คุณสามารถอย่างน้อยเดือนทุกวันที่จะปรุงอาหารจานนี้สำหรับมื้อกลางวันและไม่เคยซ้ำแล้วซ้ำอีก