แตงกวาที่มีเนื้อในเกาหลี - อร่อยมากและจานที่มีสุขภาพดี

เอเชียตะวันออกโดยเฉพาะเกาหลี, การปรุงอาหารเป็นเวลานานและสมควรได้รับความนิยมมากทั่วโลก เกาหลีเช่นเรามีความรักของผักและเนื้อสัตว์

คุณสมบัติของอาหารเกาหลี

อาหารเกาหลีรสชาติคมชัดกว่ายุโรป ซอสร้อนที่ใช้ในปริมาณมากในอาหาร Far Eastern ให้มันเป็นไปได้ที่จะเก็บอาหารสดได้นานโดยไม่ต้องใส่การรักษาความร้อนที่แข็งแกร่ง จะช่วยให้คุณเก็บจำนวนมากของวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่า เครื่องเทศเอเชียตะวันออกเช่นสีแดงและสีเหลืองวางมิโซะจากธัญพืช, ถั่วเหลือง ซอสน้ำปลา ปลากะตัก, น้ำส้มสายชูข้าว และอื่น ๆ อีกมากมายมีการใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการดองผักปลาและเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับรสสำหรับอาหารที่หลากหลายรวมทั้ง รวมทั้งเช่นสลัด "เนื้อในเกาหลี." ชาวเกาหลีมักจะใช้ใน sobachatiny อาหาร เราไม่ได้เป็นเฉพาะประเพณีนี้ อย่างไรก็ตามชาวเกาหลีมีความสุขในการเตรียมอาหารจากเนื้อหมูและเนื้อวัว

สลัดสูตรแตงกวาสดและเนื้อวัว

สลัด "แตงกวากับเนื้อในเกาหลี" รุกคืบมั่นใจในตารางวันหยุดที่มีชื่อเสียง "โอลิเวีย" สลัดนี้เป็นที่น่าสนใจเพราะมันสามารถนำมารับประทานอุ่นหรือเย็น ลักษณะสลัด "ในเนื้อเกาหลี"? สูตรดังต่อไปนี้ต้องใช้เนื้อสดสด แตงกวา, สีแดง วางมิโซะถั่วเหลืองและปลาเฉียบพลันซอสน้ำส้มสายชูข้าว, กระเทียม, ลูกแพร์, ขิง, มัสตาร์ดและพริกไทยดำ เนื้อวัวที่ดีที่สุดที่จะทอดบนตะแกรงแล้วตัดเป็นบางเส้นยาวขนาดนี้เพื่อให้คุณสามารถใส่ชิ้นเดียวในปากของเขาไม่ได้ตัด หากย่างไม่เป็นปัจจุบันเกาหลีสลัด "แตงกวากับเนื้อ" ก็ไม่อร่อยน้อยลงหากทอดเนื้อในกระทะที่มีด้านล่างหนาการระเหยของของเหลว ขณะที่การเตรียมเนื้อครึ่งลูกแพร์สะอาดจากเมล็ดและถูบนกระต่ายขูดสดหรือแช่แข็งขิงสับในทางเดียวกัน สลัด "แตงกวากับเนื้อในเกาหลี" มันจะต้อง 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งบดกระเทียมกานพลูผ่าน spadefoot และเพิ่มส่วนผสมของขิงและลูกแพร์ นอกจากนี้ยังมี vsypte ครึ่งช้อนชาเมล็ดมัสตาร์ดพื้นไตรมาสช้อนชาพริกไทยสดเผา 1 ช้อนโต๊ะซอสมิโซะสีแดง, น้ำปลา 1 ช้อนชา, 6 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลืองและ 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูข้าว ส่วนประกอบทั้งหมดของน้ำสลัด "แตงกวากับเนื้อในเกาหลี" ปั่นป่วน หนึ่งแตงกวายาวตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และสถานที่ในสถานีบริการน้ำมัน นอกจากนี้ยังใส่เนื้อจัดเตรียมให้ร้อน จานพร้อมที่จะกินหลังเวลาหมัก

สลัดเนื้อเกาหลีกับแตงกวาสด

ในการผลิตของสลัด "เนื้อเกาหลี" สูตรจะยังคงไม่เปลี่ยนแปลงถ้าแทนของเนื้อจะใช้เนื้อหมูหรือเนื้ออกไก่ ไฮไลต์ของอาหารจานนี้เป็นวิธีการที่จะเปลี่ยนรสชาติของแตงกวาสด ครั้งแรกที่เขาเตือนเค็มและถ้าคุณลองแตงกวากับเนื้อในเกาหลีในวันถัดไป, แตงกวาจะได้ลิ้มรสเช่นดอง จำนวนของเครื่องเทศของหลักสูตรโดยประมาณและขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล แต่จานที่ยังคงต้องการที่จะคมพอ เช่นสลัดเสิร์ฟได้ดีกับข้าวต้มหรือ Funchoza มันสามารถใช้เป็นอาหารจานแยกต่างหาก

เนื้อสัตว์ในภาษาเกาหลี

เนื้อวัวและเนื้อหมูมาในอาหารเกาหลีจำนวนมาก วิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในจานเกาหลีที่มีลักษณะของอาหารเอเชียหรือไม่ แน่นอนโดยไม่ต้องซอสแบบเอเชียตะวันออกและเครื่องเทศไม่สามารถทำที่นี่ เนื้อสัตว์ควรหมักอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ก่อนที่จะหมักมันอยู่ภายใต้การรักษาความร้อนที่ความร้อนสูงไม่กี่นาที มันสามารถนำมาทอดสเต็กทั้งที่ถูกตัดแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ และหมักอย่างดีและคุณสามารถตัดทันทีเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดและหลังดองว่า

แตงกวาผัดสำหรับสลัดเนื้อ

แตงกวาในสลัดตัดในรูปแบบที่แตกต่างกันและแหวนและก้อนและก้อน พวกเขาสามารถเพิ่มไปยัง สลัดเนื้อ ทั้งสดและพิเศษเตรียมทอดเช่น แตงกวาผัด ทำเช่นนั้น ในกระทะต้มน้ำมันงาพริกไทยดำพริกแดงคะนองกระเทียมและซอสถั่วเหลือง แตงกวาตัดและใส่ร่วมกับน้ำตาลในน้ำมันสีแดงร้อนด้วยเครื่องเทศนาที 5. ในระหว่างการทอดกระทะเขย่าเบา ๆ หันแตงกวา ห้านาทีต่อมาปิดให้มันชงไม่กี่นาทีและดื่มด่ำเครื่องเทศ ดังนั้นแตงกวาเตรียมที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับสลัด "แตงกวากับเนื้อในเกาหลี."

ดองแตงกวาสดสำหรับสลัดเนื้อเกาหลี

ไม่มีทางที่จะเตรียมความพร้อมสำหรับสลัดเนื้อแตงกวาเกาหลีอีกอย่างก็คือ หนึ่งหรือสองแตงกวายาวเป็นสิ่งจำเป็นที่จะตัดความยาวและช้อนชาเมล็ดออกแล้วพวกเขาก็ควรสับไม้ (หรืออะไรก็ตามที่คุณต้องการ) แล้วกรอกแตงกวาหั่นบาง ๆ กับสองช้อนโต๊ะน้ำตาลสองช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูข้าวจะดีกว่าและหนึ่งช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง ทั้งหมดผสมให้เข้ากันและปล่อยให้หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เนื้อสัตว์ถั่วเหลือง สำหรับสลัดเนื้อมังสวิรัติ

กินเจอาจจะแนะนำให้เตรียมความพร้อมสลัด "แตงกวากับเนื้อในเกาหลี" เนื้อถั่วเหลือง ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดเป็นเช่นเดียวกับสลัดที่ทำจากเนื้อสัตว์ธรรมชาติ เนื้อสัตว์ถั่วเหลืองจะต้องจัดทำตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์สำหรับสลัด ถ้าเรื่องนี้เป็นไปไม่ได้เพียงแค่แช่ในน้ำเดือดสิบนาทีแล้วค่อยๆบีบน้ำและดำเนินการต่อในการปรุงอาหารเป็นเนื้อปกติ

สลัดเกาหลีเผ็ดควรระมัดระวังเมื่อมีคนที่มีปัญหาทางเดินอาหาร สำหรับคนอื่น ๆ พวกเขามี - ยังดีที่เมนูปกติสำหรับวันธรรมดาและวันหยุด