ซุปมันฝรั่งกับลูกชิ้น: การปรุงอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสูตรและความคิดเห็น

ลูกชิ้น - อาจจะเป็นหนึ่งในสิ่งประดิษฐ์ที่ทำอาหารที่สะดวกสบายที่สุดของมนุษยชาติ! คำนี้มาจาก frittatella อิตาลี (เดิม: ทอดจานประกอบด้วยลูกชิ้นสับเนื้อสัตว์และปลา) มันยากที่จะไม่เห็นด้วย: ยกตัวอย่างเช่นมันฝรั่ง ซุปลูกชิ้น เป็นประโยชน์เสมอเจ้าของว่ามันเป็นไปได้ที่จะเตรียมความพร้อมข้อพิพาทมากและยังไม่ได้รับต้องรอนานจนเนื้อสุกเตรียมน้ำซุปทุก ในจานแรกอร่อยและรสชาติที่คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมเช่นพริกหวานมะเขือเทศหรือทำให้ง่ายมากและตัวเลือกงบประมาณ โดยทั่วไปพวกเขากล่าวว่าจินตนาการแฟชั่นโชว์ของเขาใจกว้าง ดีให้คุณและฉัน?

รสชาติและกลิ่นรสที่คุ้นเคยมาตั้งแต่วัยเด็ก

มีอาหารบางอย่างหนึ่งกลิ่นที่ได้ทันทีจำดินเนอร์วัยเด็กอนุบาลหรือโรงเรียนอาหารกลางวันในวงกลมของบ้านสุกยายใจดี ซุปมันฝรั่งกับลูกชิ้นเป็นเครื่องย้อนเวลากลับไปครั้งเดียวกันนั้น นอกจากนี้ก็คือการทำอาหารอร่อยและง่ายในหลักสูตรแรก! ดีก็ถึงเวลาแล้วที่จะเริ่มต้น

ส่วนผสม

สำหรับมันฝรั่งซุปเกี๊ยวใช้ปอนด์ของเนื้อสับ (เนื้อวัว, เนื้อหมูที่นิยมเลือกสรรบริการ) นอกจากนี้เรายังต้องมันฝรั่งในจำนวนเพียงกว่าครึ่งกิโลกรัม 2-3 แครอทกลางคู่ของหัวหอม, 3 ช้อนของเครื่องกะเทาะสำหรับ lavrushek ลมหายใจคู่มีส่วนผสมของพริกพริกไทยดำ

เคล็ดลับ

เนื่องจากอุปทานที่มีประโยชน์และบำรุงเช่นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, เกี๊ยวน้ำซุปมันฝรั่งมักจะเตรียมและปรุงสุกในสถาบันการศึกษา ความคิดเห็นของแม่บ้านบอกว่าเขาจะชนะชนะสถานการณ์เมื่อคุณต้องการได้อย่างรวดเร็ว "ผิดพลาด" สำหรับอาหารค่ำครอบครัว แม้ว่าคุณจะทำมันมักจะเป็นเช่นที่มีเวลาในการปรุงอาหารลูกชิ้นแล้วให้การเตรียมการล่วงหน้าจากเนื้อสับไม่มี จนกระทั่งลูกชิ้นจะสุกคุณสามารถจัดเตรียมผักสำหรับอาหาร ดังนั้นสูงสุดครึ่งชั่วโมงอาหารเย็นพร้อมสามีและหิวและเด็กมีความสุขกับการปรุงอาหาร และโบนัสอื่นที่สำคัญที่มักจะทำเครื่องหมายผู้หญิงกำลังติดตามรูปของเธอ - น้ำซุปมันฝรั่งแคลอรี่ที่มีลูกชิ้นมีขนาดเล็กมากประมาณ 70 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ให้แน่นอนถ้าคุณจะไม่ทำทอดโดยใช้จำนวนมากของน้ำมันจาระบี โดยวิธีการที่คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารถ้าคุณเปลี่ยน เนื้อปลา

การเตรียมน้ำซุปมันฝรั่งกับลูกชิ้น

1. ขอให้เราผักก่อน มีสองวิธีการเตรียมเป็น คุณใช้ในการทำซุปกับทอด? จากนั้นสามแครอทและหัวหอมสับ เราจะปล่อยให้กัน zazharku ที่เราทำเมื่อเรามีลูกชิ้นสตู Kinema แต่ถ้าไขมันไม่รวมอยู่ในแผนกับผักแล้วหน้าที่แตกต่างกัน
2. มันฝรั่งหั่นเป็นก้อน (ก้อน) พ่นในน้ำเดือด ประณีตสับหัวหอมถ้าคุณต้องการให้เขายังคงอยู่ในผลิตภัณฑ์สุดท้าย ( แต่พูดสำหรับมือสมัครเล่น) ตัวเลือก: ใส่หอมหัวใหญ่ทั้งหมดและเมื่อน้ำซุปมันฝรั่งกับลูกชิ้นพร้อมเกือบเอามันออกไป ดังนั้นหอมให้รสชาติและเด็กเช่นนั้นจะไม่จับจากอาหารสำเร็จรูปที่มีอยู่แล้ว
3. ด้วยแครอทคุณยังสามารถ "เพื่อแสดงความคิดสร้างสรรค์." แทนการทอดหั่นเป็นในรูปแบบของดอกไม้ที่มีเครื่องหมายดอกจัน - นวัตกรรมดังกล่าวตัดสินโดยการตอบสนองของคุณแม่ยังสาวจริงๆเหมือนเด็ก
4. ผักสุกและเราจะจัดการกับเนื้อของเรา การทำอาหารรักการทดลองเพื่อให้จากสิ่งที่ดีกว่าการทำบรรจุ myaska - เรื่องของรสนิยมส่วนตัวและการตั้งค่าของคุณ หากคุณต้องการที่จะได้รับน้ำซุป meatless มากขึ้นใช้เวลาไก่งวงยัดไส้ (กระต่ายไม่ทราบเนื้อคือไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร) เพื่อรสชาติที่ดียิ่งขึ้นทำให้สารพันชนิดที่แตกต่างของเนื้อสัตว์ ตัวเลือกนี้จะแน่นอนไม่สูญเสียไปลูกชิ้น บรรจุเกลือเล็กน้อยเพิ่มพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสความสว่าง และลูกมาหนาและเรียบขับไล่บรรจุ (ใช้เวลาในมือและลดลงไปโต๊ะ - ไม่กี่ครั้งก็พอ)
5. ลูกชิ้นปั้น (มือแช่น้ำ) หากบรรจุได้หันของเหลวมากเกินไปแล้วลูกสามารถกระจุย จากนั้นใช้ช้อนชาแช่ในน้ำเย็น และความหนาแน่นของการบรรจุมีคุณสามารถป้อนลมหายใจเล็ก ๆ น้อย ๆ ผสมมวล
6. มันต้องใช้เวลา 15 นาทีและมันฝรั่งเกือบสุก โยนเนื้อเกิดขึ้น ปรุงอาหารสำหรับ 15 นาทีไฟอ่อนแอ ที่นี่และพร้อมน้ำซุปมันฝรั่งกับลูกชิ้น เนื้อหาแคลอรี่ต่ำ แต่ก็เป็นที่บำรุงได้อย่างสมบูรณ์แบบ และก่อนที่จะปล่อยให้มันให้บริการกำหนดค่าตัวเองสำหรับครึ่งชั่วโมงเพื่อให้รสเพิ่มเพิ่มเปิดเผยรสชาติและกลิ่นหอมคุณภาพของพวกเขา

วิธีการปรุงน้ำซุปมันฝรั่งปลาลูกชิ้น

เช่นเดียวกับอาหารจานแรกที่อร่อยสามารถนำมาปรุงในวันปลา นอกจากนี้น้ำซุปจะ superdietichesky มันจะเพียงพอที่จะแทนที่ปลาหนึ่งสับ มันจะเป็นเนื้อปลาที่ดีที่สุดของปลาทะเล (แม้ดาษดื่นมากที่สุดของเฮคและ Pollock) แต่แม่บ้านหลายคนบอกว่าพวกเขาได้ใช้และแม่น้ำ - เฉพาะที่จำเป็นที่สุดที่จะปล่อยมันจากกระดูก เพื่อลูกชิ้นไม่ยุบก็เป็นไปได้ที่จะเพิ่มจำนวนมากของไข่และสวดมนต์ (หรือแป้งน้อยบริการ) ทุกสิ่งทุกอย่างออกจากลักษณะเดียวกับในสูตรพื้นฐาน

รุ่นฝรั่งเศส (บด)

หากคุณต้องการที่จะใช้วิธีการทดลองก็ไม่จำเป็นที่จะอาศัยอยู่ในแครอทตัด คุณสามารถเปิดซุปสามัญอาหารอร่อย ด้วยเหตุนี้เมื่อน้ำซุปจะสุกจะออกลูกชิ้นผักทั้งหมดที่มีการเก็บเกี่ยวและบดเครื่องปั่นแล้วกลับลงไปในกระทะที่มีลูกชิ้น และความนุ่มนวลของรสชาติเพิ่มชิ้นเล็ก ๆ ของเนยหรือครีมเล็กน้อย

ลูกชิ้นด้วยมือของเขาเอง

ถ้าต้องการให้ "zamorochitsya" สามารถทำสับมือของเขาเองแทนการซื้อเก็บ เนื้อตัดสินโดยความคิดเห็นที่ลูกชิ้นอร่อยที่สุดผสมสับ: เนื้อวัวและเนื้อหมู, ไก่, ไก่งวง, เนื้อลูกวัวหรือแม้กระทั่งลูกแกะ

1. สำหรับกิโลกรัมของเนื้อสับใช้ 900 กรัมของเนื้อสัตว์ในอัตราส่วนครึ่งต่อครึ่ง 100 กรัมขนมปัง (มันจะดีกว่าที่จะใช้แห้งขึ้น แต่ไม่มีเปลือกมันจะทำให้ลูกชิ้นของเราอ่อนโยนมากขึ้น) ครึ่งถ้วยนม, หัวหอม, พริกไทยเกลือและกระเทียม - น้อยของทุกอย่างและ ลิ้มรส
2. เนื้อหั่นเป็นก้อน, เลื่อนในเครื่องบดเนื้อรวมกับ otmochennym ขนมปังนมเกลือและพริกไทยเพิ่มหัวหอมสับหรือขูด (มันจะให้ลูกชิ้นฉ่ำ)

และผลของการปั้นนี้สับลูกชิ้นสูตรต่อไปนี้ต่อไปเช่นเดียวกับในรุ่นเดิมดังกล่าวข้างต้น ใช่และทุกมื้อที่น่าพอใจ!