มันฝรั่งอบ - ทางเลือกที่ดีในการมันฝรั่งบด

ไม่น่าตอนนี้คุณสามารถหาคนที่ไม่เคยอยู่ในชีวิตของฉันไม่ได้พยายามมันฝรั่ง อาหารอร่อยและมีสุขภาพดีจากรากนี้เป็นปัจจุบันอยู่เสมอในชีวิตประจำวันและวันหยุดตาราง - ต้มและมันฝรั่งอบมันฝรั่งบด, แพนเค้กมันฝรั่ง . zrazy ฯลฯ ตั้งแต่สมัยโบราณมันฝรั่งถือว่าเป็นพื้นฐานปันส่วน Slavs ขนมปังที่สองแม้ว่ามันจะเปิดไม่นานที่ผ่านมา ทำให้มันอินเดียนแดงพื้นเมืองของทวีปอเมริกาใต้ที่อาศัยอยู่ในเทือกเขาแอนดีเกี่ยวกับ 8000. ปีที่ผ่านมา

มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์สมุนไพรก็มีจำนวนมากของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันเช่นเดียวกับกรดโฟลิกแคลเซียมแมกนีเซียมและเหล็ก มันฝรั่งอบ ใน "เหมือนกัน" ยังคงมีมากสารอาหารเหล่านี้ โปรตีนมันฝรั่งมีเกือบทุกกรดอะมิโนที่พบในพืชรวมทั้งไม่สามารถถูกแทนที่ การรับประทานอาหาร 300 กรัมต่อวันของมันฝรั่งต้มคุณจะสามารถในการรองรับการให้ร่างกายของคุณด้วยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม 150 กรัมของมันฝรั่งมีประมาณ 20 มิลลิกรัมของวิตามินซี แต่เมื่อการจัดเก็บข้อมูลเป็นเวลานานจำนวนเงินที่จะลดลงเรื่อย ๆ ข้อมูลที่มีอยู่ในเนื้อเยื่อของมันฝรั่งไม่ระคายเคืองเยื่อเมือกของลำไส้และกระเพาะอาหารดังนั้นต้มและมันฝรั่งอบในผิวหนังของพวกเขาสามารถรับประทานได้แม้กระทั่งการกำเริบของแผลและโรคกระเพาะ แป้งมันฝรั่ง ช่วยลดปริมาณของคอเลสเตอรอลใน เลือด

ในหลายประเทศมันฝรั่งเป็นกลยุทธ์ที่สำคัญและไม่สามารถถูกแทนที่ผลิตภัณฑ์อาหาร มีสูตรจำนวนมากขึ้นอยู่กับมันฝรั่งและวิธีการเตรียม วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งที่คุณเลือกไม่ว่าจะเป็นมันฝรั่งอบในแขน, แพนเค้กหรือบดปกติใดก็ตามที่จำได้ว่าเมื่อสัมผัสกับอากาศมืดมันฝรั่งและสูญเสียวิตามิน เพื่อป้องกันการเกิดสีน้ำตาลหัวปอกเปลือกสามารถใส่สั้น ๆ ในน้ำเย็น การปรุงอาหารมันฝรั่งควรจะอยู่ในจำนวนน้อยน้ำที่ร้อนปานกลางภายใต้ฝาปิดก็จะถูกวางในน้ำเดือดแล้ว หากเจตนาของคุณคือการทอดมันฝรั่งแล้วทำมันในกระทะร้อนสูงมาก

เลือกมันฝรั่งในตลาดหรือในร้านให้ความสนใจกับความหนาแน่นและการปรากฏตัว หัวจะต้องมีสีสม่ำเสมอจะเรียบและ บริษัท โดยไม่หลุมและเนินเขา การปรากฏตัวของบาร์เรล "สีเขียว" บ่งชี้ว่าการจัดเก็บสินค้าในที่มีแสงและมีสารพิษเช่น solanine เนื่องจากความจริงที่ว่ามันฝรั่งมักจะซื้อในชิ้นใหญ่ก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะเก็บไว้ มันฝรั่งควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืด แต่ไม่ได้อยู่ในตู้เย็น

หากคุณกำลังเบื่อของมันฝรั่งบดเป็นกับข้าวหลัก ปรุงอาหารมันฝรั่งอบใน แขน เพื่อให้รสชาติพิเศษจานได้สูตรร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นมันฝรั่งอบสามารถปรุงด้วยปลาแซลมอน สำหรับนี้คุณต้องหัวมันฝรั่งสี่จำนวนมาก 100 กรัมของหัวหอมสีเขียวสับ 100 กรัมของครีม (10-15% ไขมัน) 70 มล. ของนมพร่องมันเนย 100 กรัมเนยนิ่ม 50 กรัมจากพืชชนิดหนึ่งหยิกเกลือ, พริกไทยดำ, 300 กรัมของปลาแซลมอนรมควันหรือเกลือ 50 กรัมของชีสและบางเวลาว่าง

อบอุ่น 200 ° C ความจำเป็นในเตาอบประมาณ 40-50 นาทีล้างมันฝรั่งอบ unpeeled ให้มันเย็นน้อยและด้วยช้อนเอาเยื่อกระดาษ หลังจากนั้นเนื้อมันฝรั่งที่จะต้องนำมาผสมกับหัวหอมสีเขียว, สีครีม, นม, เนย, มะรุมและชิ้นของเนื้อปลาแซลมอนสับ มีส่วนผสมของเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเติมเต็มมันฝรั่งอย่างเท่าเทียมกันด้านบนของการนอนหลับด้วยชีสขูด ถัดไปอบ ยัดไส้มันฝรั่ง ในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ปัจจุบันมีหลากหลายหลายสูตรสำหรับอาหารมันฝรั่งและทุกคนสามารถหาสิ่งที่ตัวเองที่ชื่นชอบของพวกเขา