การเตรียม samsa ที่บ้าน Samsa อุซเบก samsa ชั้น

Samsa - จานแบบดั้งเดิมของชาวตะวันออกและเอเชียกลางทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและแอฟริกา ในลักษณะที่มีลักษณะเป็นวงกลมวงกลมรูปสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมที่มีการบรรจุอยู่ภายใน มีหลายรูปแบบของการเตรียมอาหารที่มี ในเอเชียกลางโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุซเบกิ Samosa เตรียมเฉพาะในเตา แต่เป็นในบ้านทำให้มันยากมากที่จะปรับตัวปฏิคมในการปรุงอาหารจานนี้อร่อยในเตาอบไฟฟ้าหรือก๊าซ เกี่ยวกับว่าในสิ่งที่มันเกิดขึ้นลำดับ samsa การปรุงอาหารจากการผสมขนมพัฟที่รวดเร็วในการอบพายจะครอบคลุมในบทความนี้ ที่นี่ไม่กี่สูตรอาหารที่มีชนิดที่แตกต่างของรสชาติเป็น

กะหรี่ปั๊บขนมพัฟสำหรับ: โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทำอาหาร

Samsa เตรียมเฉพาะจาก แป้งไร้เชื้อ ในน้ำเกือบเช่นเดียวกับราวีโอลี่ มีหลายสูตรให้มันเป็นผสมด้วยนอกเหนือจากไข่โดยไม่ได้มีและ แบบดั้งเดิม Samsa ในอุซเบกิ เตรียมจากขนมพัฟอย่างรวดเร็ว พายดังกล่าวจะมีการกำหนด layering แม้หลังจากอบซึ่งมองเห็นได้ชัดเจนแม้ในภาพ

อาหารจานด่วนแป้งเป็นขุย สำหรับ samsa จะทำในลำดับต่อไปนี้:

1. แป้งเป็นที่สูงชันกว่าราวีโอลี่ สำหรับเรื่องนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะรวมในชามแก้วน้ำและเกลือ (1/2 ชม. ช้อน) ใส่แป้งค่อยๆนวดมือแป้งสอดคล้องเหมาะสม แป้งที่เตรียมจะส่งไป 30 นาทีในตู้เย็น
2. แป้งเย็นจะรีดออกมาพร้อมกับ pin กลิ้งเป็นชั้นบาง ๆ ม้วนใช้เวลานานถ้าแป้ง podsypaya จำเป็นบนโต๊ะ ทินเนอร์แป้งจะเปิดออกที่ชั้น samsa มากขึ้นจะ
3. ชั้นบางของแป้ง greased ด้วยแปรงที่ใช้เป็นผักทำอาหารหรือละลายเนยหรือมาการีน หลังจากนั้นแผ่นที่จะม้วนเป็นหลอดแน่น จากนั้นก็จะสามารถตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และส่งในตู้เย็นไม่กี่ชั่วโมง (อย่างน้อยสอง)
4. หลังจากเวลาที่กำหนดในแต่ละหลอดดังกล่าวจำเป็นต้องได้รับออกจากตู้เย็นและหั่นเป็นชิ้นหนา 2-3 ซม. หลังจากนั้นแต่ละชิ้นตัดส่งผลให้มีความจำเป็นต้องตั้งค่าแผ่มือของเขาแล้วม้วนประณีตเน้นขอบมากกว่าตรงกลาง ผ้าคลุมเตียงจะเห็นได้ชัดทันทีหลังจากกลิ้ง

ตัวเลือกสำหรับการกรอก samsy

บรรจุกะหรี่ปั๊บใช้ความหลากหลายมากที่สุด ส่วนใหญ่มักจะเป็นอาหารเอเชียกลางที่ทำจากเนื้อแกะสับผสมกับหัวหอมและแกะไขมันหาง ในขณะเดียวกันการเตรียม samsy เนื้อบรรจุไม่ จำกัด ไม่อร่อยน้อยลงจะได้รับจากเนื้อสัตว์ปีกฟักทองมันฝรั่งชีสและเกลือม. กรัมเพื่อ somsa โต๊ะเสิร์ฟกับน้ำส้มสายชูและมะเขือเทศซอสกระเทียมและผักใบเขียว

สูตรดั้งเดิมของ กะหรี่ปั๊บกับเนื้อ ในเตา

Samosa นี้จัดทำขึ้นเฉพาะในเตา ดำเนินการต่อไปลุกเป็นไฟไฟไหม้ในเตาที่คุณสามารถทำได้ทันทีโดยเร็วที่สุดเท่าแป้งนวดไปที่ตู้เย็น ความร้อนที่ดีส่วนใหญ่จะช่วยให้เถาและหินไม้ผล ในขณะที่ไม้จะเผาไหม้ผ่านคุณสามารถทำไส้

somsa แบบดั้งเดิมในอุซเบกที่เตรียมจากสดมากกว่าแกะแช่แข็ง (500 กรัม) เพื่อจุดประสงค์นี้เนื้อสัตว์ที่ถูกตัดพร้อมกับโบว์ (2 pcs.) ของแกะและหมู (50 กรัม) มีขนาดเล็กมาก แล้วสับนวดมือของเขาเพิ่มรสด้วยเกลือและพริกไทย ถ้าไส้จะได้รับค่อนข้างแห้งเติมกับน้ำเล็กน้อย (2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) เมื่อไม้ในเตาที่สมบูรณ์เผาไหม้ผ่านและจะมีเพียงไข้เริ่มต้นการก่อตัวของผลิตภัณฑ์

หลอดขนมพัฟที่ถูกตัดเป็นชิ้นซึ่งแต่ละรีดแล้วเป็นเค้กวงกลม เค้กนี้จะวางช้อนชาของการบรรจุและขอบ zaschipyvaem ตอนนี้แต่ละบทความรูปแบบที่เป็นชุบด้วยน้ำในด้านนี้และเป็นไปตามผนังของเตาที่ หลังจากเค้กทั้งหมดจะพร้อมฝาเตาจะปิด Samsa อบไม่กี่นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง แทนที่ Tandoor ที่บ้านสามารถเตาอบอุ่นที่ 250 องศา

สูตร Samsy ที่บ้านจากขนมพัฟสำเร็จรูป

สำหรับกะหรี่ปั๊บปรุงอาหารอย่างรวดเร็วที่บ้านมักจะใช้พร้อมทำขนมพัฟโดยไม่ต้องยีสต์ โดยวิธีการที่ไส้ในกรณีนี้ก็เช่นกันเปิดออกอร่อยมาก

สำหรับสูตร samsa ชั้นแป้งนี้รีดเป็นบางเบาและเหล็กแผ่นรีดท่อ จากนั้นก็จะถูกตัดออกเป็นชิ้น ๆ แต่ละที่รีดเป็นแพนเค้ก ในใจกลางของเค้กที่กระจายการบรรจุและรูปแบบรูปทรงที่ต้องการของสินค้า เวลาพายอบขึ้นอยู่กับชนิดของการบรรจุ Samsa กับลูกแกะถูกจัดเตรียมไว้ประมาณ 15 นาทีที่ 210 องศาแล้วจำนวนเดียวกันของเวลาที่ 180 องศา Samsa กับประเภทอื่น ๆ ของรสชาติอบได้เร็วขึ้น

Samsa กับไก่

ไม่มี Samosa อร่อยน้อยที่ได้รับจากสัตว์ปีกโดยเฉพาะไก่ เพื่อเตรียมความพร้อมการบรรจุจะแนะนำให้ใช้ส่วนไขมันที่มากขึ้นของซากเช่นสะโพกและกระดาษทรายจะเอาพวกเขาและปล่อยให้ไขมัน แต่ด้วยเนื้อบรรจุแห้งเกินไปกับน้ำน้อยหรือไม่มีเลย

ก่อนไก่ samsa ปรุงอาหารที่คุณจะต้องตรวจสอบการทดสอบ มันเป็นไปได้ที่จะคลุกมันเป็นอิสระตามสูตรข้างต้นซื้อขนมพัฟพร้อมหรือรีสอร์ทไปยังศูนย์รวมสาม ในกรณีนี้เป็นเท็จแป้งนวดขนมพัฟ (250 กรัม) เนยเย็นน้ำแข็งน้ำ (100 กรัม) และเกลือดังกล่าว ก่อนที่จะมีการก่อตัวของผลิตภัณฑ์แป้งต้องแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในเวลานี้ไส้ที่เตรียมไว้กับต้นขาของการตัดเนื้อ (700 กรัม) หัวหอม (2 pcs.) และเกลือดังกล่าว

แป้งเย็นจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนและจากนั้นแต่ละของพวกเขาถูกตัดออกเป็น 7 ชิ้น แต่ละม้วนเหล่านี้กับ pin กลิ้ง, การแพร่กระจายแล้วบรรจุในศูนย์และกาวขอบเพื่อรูปสามเหลี่ยม บทความที่เกิดขึ้นจะถูกวางลงบนกระทะตะเข็บไข่แดงหล่อลื่นโรยด้วยงาและส่งไปยังเตาอบสำหรับครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา

samsa สูตรกับฟักทอง

samsa ปรุงอาหารแป้งกับฟักทองคุณสามารถใช้น้ำจืดใด ๆ รวมทั้งพัฟ ไส้ที่เตรียมไว้ดังต่อไปนี้: ฟักทองลูบในกระต่ายขูดหยาบและทอดในน้ำมันพืชกับหัวหอม, น้ำตาล, เกลือและพริกไทย ผักผัดในกระทะจนนุ่มในขณะที่จำนวนของเครื่องเทศที่มีการควบคุมที่จะได้ลิ้มรส

ชั้น ฟักทอง somsa อบ 20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เกี่ยวกับเพดานปากมันเป็นอย่างเท่าเทียมกันเหมาะสำหรับชาและเครื่องดื่มนมหมัก

การปรุงอาหารกะหรี่ปั๊บอร่อยและชีส

Samosa อร่อยมากจะได้รับจากที่ดีที่สุด ของแป้ง phyllo ไส้ชีสเค็ม คุณสามารถใช้ suluguni, mozzarella ชีสหรือเนยแข็งอื่น ๆ ถ้ามันมีรสชาติที่หวานเกินไปดูเหมือนว่าพอที่จะ dosolit เล็ก ๆ น้อย ๆ ของเขา

การเตรียม samsy เริ่มต้นด้วยการตัดแป้งเป็นเส้นที่มีความกว้างประมาณ 7 ซม. และระยะเวลา 25-30 ซม. เพราะมันเป็นบางอย่างที่จะสร้างผลิตภัณฑ์เดียวที่จะใช้งานได้ทันทีสองแถบทดสอบ บรรจุในรูปแบบของ suluguni ขูดผสมกับไข่ดิบ, การแพร่กระจายบนขอบแถบในรูปทรงสามเหลี่ยม แล้วชีสเป็นห่อด้วยขอบในลักษณะที่เป็นไปในรูปแบบตัวเลขนี้ได้อย่างแม่นยำ ห่อด้วยวิธีนี้จำเป็นต้องนานจนรูปสามเหลี่ยมพัฟ samsa ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมจะวางอยู่บนอบหล่อลื่นไข่แดงโรยด้วยงาและส่งไปยังเตาอบสำหรับ 30 นาทีที่ 190 องศา

Samsa กับมันฝรั่ง

ตัวเลือกหลังเป็นการเตรียมความพร้อมของกะหรี่ปั๊บ - การมันฝรั่ง เพื่อเตรียมความพร้อมการบรรจุมันฝรั่งต้มจนนุ่มและบดลงไปในน้ำซุปข้น ในเวลาเดียวกันทอดหัวหอมในเนยและเพิ่มเข้าไปในมันฝรั่ง เพื่อลิ้มรสเติมเกลือและพริกไทย

กะหรี่ปั๊บสูตรที่บ้าน มันฝรั่งเกี่ยวข้องกับการใช้ใด ๆ ของแป้งไร้เชื้อ แต่ดีที่สุดของทั้งหมดเป็นจานในการปรุงอาหารขนมพัฟ

ความลับของการทำอาหารอร่อยกะหรี่ปั๊บ

ปรุงอาหาร samsa เป็น snap ใช้ขนมพัฟอย่างรวดเร็ว ก็พอที่จะยึดติดอยู่กับการปรุงอาหารสูตรคำนึงถึงคำแนะนำต่อไปนี้:

1. บรรจุควรจะฉ่ำไม่ว่าจะมีการเตรียมเนื้อชีสหรือผัก นั่นคือเหตุผลที่จะแนะนำให้เพิ่มน้ำน้อยหรือเนยในขั้นตอนของการผสม
2. มันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าขอบของแป้งจะถูกผูกมัดกัน มิฉะนั้นน้ำผลไม้ทั้งหมดออกของผลิตภัณฑ์ที่หกรั่วไหล
3. มันไม่จำเป็นที่จะอบ samsa ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 200 องศามิฉะนั้นมันจะแห้งเกินไป

การเตรียม samsa ไม่ใช้เวลามากเกินไปและผลที่ได้คืออร่อยมากจานเทศกาลเกือบ พยายามที่จะทำมันกับชนิดที่แตกต่างของรสชาติและเลือกสำหรับตัวเองเลือกที่ดีที่สุด