วิธีการปรุงอาหารสตูว์ไก่งวงและอาหารอื่น ๆ

สตูว์เนื้อวัวมาให้เราจากแบบดั้งเดิม อาหารฮังการี, ที่มันจะสุกเนื้อ อย่างไรก็ตามในประเทศอื่น ๆ รวมทั้งในประเทศของเราก็จะถูกจัดทำขึ้นจากหลากหลายชนิดของเนื้อไก่เนื้อหมูเนื้อไก่งวงแม้เนื้อแกะ ในบทความนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับ วิธีการปรุงอาหารสตูว์เนื้อวัว ไก่งวงเช่นเดียวกับสูตรที่น่าสนใจไม่กี่ ของอาหารจากไก่งวง

สตูว์เนื้อวัวไก่งวงกับเห็ด

6 มะเขือเทศเป็นเวลา 10 วินาที แช่ในน้ำเดือดแล้วใส่ลงในน้ำเย็น หลังจากนั้นเอาเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากออกเมล็ด 400 กรัมของไก่งวงตัดเป็นชิ้น, พริกไทยและเกลือมัน บนฟอยล์ทาน้ำมันล้นเหลือกระจาย 200 กรัมเห็ดสับและทอดเล็กน้อย (สามารถใช้ใด ๆ หรือสารพัน) แล้วเนื้อหอมสับ 1-ชะโลมมะเขือเทศสับ 4 ตัดกิ่งไม้โหระพา, กระเทียมและผักชีฝรั่ง 1 วัยรุ่นยังบด สูงสุดเท 125 กรัมของไวน์ขาวใส่เกลือและพริกไทย ห่อฟอยล์และอบ 40 นาทีที่โต๊ะเสิร์ฟร้อน!

สตูว์ไก่งวงกับผัก

ปอนด์ของมันฝรั่งจำเป็นต้องทำความสะอาดและตัดในช่วงครึ่งปี (มันฝรั่งควรมีขนาดเล็ก) ต้มแล้ว 15 นาทีน้ำเกลือ 750 กรัมเบคอนล้างแห้งและตัด แล้วคุณจะต้องล้างและทำความสะอาดผัก: 1 ชิ้น พริกไทยขาวพริกขี้หนู 3 บวบ 2 ขนาดเล็ก 1 หัวหอม เพิ่ม 1 ช้อนชาโรสแมรี่แห้ง ละลาย 1 ช้อนของน้ำมันในกระทะและทอดเนื้อสัตว์ที่นั่น แล้วเพิ่มหัวหอมโรยด้วยโรสแมรี่, เกลือใส่ใบ lavrushki 1, พริกไทยและทอดเบา ๆ ในขั้นตอนสุดท้ายใส่ในผักหม้อทอดอีกครั้งนอน 1 ช้อนโต๊ะ แป้งเพิ่ม 250 มิลลิลิตรของน้ำผักและ 750 มล. ของน้ำและต้ม หลนในภาชนะที่ปิดสนิทประมาณ 30 นาทีเมื่อเนื้อสุกก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มมันฝรั่งทิ้งไว้ 15 นาทีและให้บริการ

ตุรกีสตูว์เนื้อวัวกับกะหล่ำปลีดอง

3 หัวหอมจำเป็นต้องตัดแหวนและหนึ่งต้นขาไก่งวง - ก้อน ทอดเนื้อสัตว์ใน 2 ช้อนโต๊ะเนยละลายแล้วเพิ่มหัวหอม, เกลือและพริกไทยและทอด 5 นาที แล้วคุณจะต้องใส่ลงไปในกระทะ 750 กรัมกะหล่ำปลีดอง, ช้อนของ ผลเบอร์รี่จูนิเปอร์ และคู่ของแผ่น lavrushki เทถ้วยครึ่งหนึ่งของน้ำและ 125 กรัมของไวน์ขาว เคี่ยว 30 นาที บนไฟอ่อน ๆ

2 ชิ้นพริกหวาน (สีเขียวและสีแดง) ควรจะตัดเป็นเส้นและเพิ่มเคี่ยวแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของตนสามารถเพิ่มเกลือ, พริกไทยและแม้กระทั่งน้ำตาล

เหรียญไก่งวง

300 กรัมเนื้อควรล้างและหั่นเป็นเหรียญขนาดเล็กที่ต้องการที่จะทอดใน 3 นาทีน้ำมันพืชเกลือและพริกไทย ส่วนที่เหลือในน้ำเกรวี่กระทะต้องเพิ่ม 100 มล. ไวน์ (ของแข็งสีขาวจำเป็น) ช้อนขนาดใหญ่ของมัสตาร์ด 2 ช้อนใหญ่ของ แยม apricot และอนุญาตให้เดือดแล้วเพิ่มสอง nectarine หรือพีชหั่นเป็นชิ้นและ 200 กรัมขององุ่น ทอด 2 นาที ผ่านความร้อนสูง สิ่งหนึ่งที่คุณจำเป็นต้องตัดชิ้นเหลี่ยม 2 ซม. กว้าง 5. ผักกาดหอมใบมือของเขาที่จะทำลายเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตอนนี้ "รวบรวม" จาน บนชิ้นส่วนของเหลี่ยมใส่ใบของผักกาดหอมเป็นชิ้นของเนื้อสัตว์และผลไม้ทุกอย่างจะถูกจัดขึ้นร่วมกันด้วยไม้จิ้มฟัน ที่ทำให้เกิดการแพร่กระจายคานาเป้บนจานตกแต่งด้วยใบโหระพาและให้บริการ

ไก่งวงย่าง

สี่สเต็กไก่งวงละประมาณ 200 กรัมมีความจำเป็นที่จะกีดกัน (ก่อนดีกว่าห่อไว้ในห่อพลาสติก) จากนั้นเราก็นำไปทอดในเนยพวกเขาทั้งสองข้าง

หนึ่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ความต้องการแอปเปิ้ลที่จะทอดไม่กี่นาทีแล้วเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะน้ำผลไม้แอปเปิ้ลต้มจนน้ำจะไม่เป็น 2 ครั้งมีขนาดเล็ก หลังจากนั้นกระทะสามารถเพิ่มถึง 250 มิลลิลิตรครีมและเคี่ยวจนข้น เมื่อซอสข้นเพิ่มเข้าไปในเนื้อและไขมันที่เหลือจากเนื้อย่าง อุ่นรวม 1 นาที. เพิ่มเกลือและพริกไทยและหัวหอมสีเขียวและ / หรือผักชีฝรั่ง

หวังว่าอาหารเหล่านี้จะโปรดคุณและครอบครัวของคุณ!