มะเขือเทศอบ: พวกเขาสามารถปรุงสุกในรูปแบบที่แตกต่างกันในเตาอบ

ผักอบ ใด ๆ มี ความหลากหลายมาก พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารข้างเคียงเป็นขนมที่ยอดเยี่ยม และด้วยการบรรจุที่แน่นอนคือจานที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์ (และอร่อยมาก!) จาน แม่บ้านส่วนใหญ่ตระหนักดีถึงปัญหานี้ แต่ส่วนใหญ่มักจะเป็นอบทั้งมะเขือยาวหรือพริกไทย แต่มะเขือเทศอบในเตาอบทำให้ผักเหล่านี้ค่อนข้างประสบความสำเร็จในการแข่งขัน และพวกเขากำลังเตรียมตัวเร็วพอ

มะเขือเทศทั้งหมด

ส่วนใหญ่มักจะอยู่ในเตาอบเตรียมหั่นหรือยัดไส้มะเขือเทศ หากคุณสนใจในมะเขือเทศอบทั้งหมดในเตาอบคุณจะต้องใส่ใจกับผลไม้ขนาดเล็ก ใหญ่ในกระบวนการของการประมวลผลอ่อนลงเสียรูปร่าง (ลงไปที่สถานะอ่อน) และจึงไม่สามารถอบ ดังนั้นด้วยวิธีนี้อบ มะเขือเทศเชอร์รี่ ในเตาอบมักจะเตรียมไว้ พวกเขามีขนาดเล็กมีความหนาแน่น แต่โครงสร้างเนื้อซึ่งมีความสำคัญขั้นพื้นฐานในกรณีนี้ ดังนั้นมะเขือเทศจึงถูกซื้อให้เล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และวางไว้ในรูปแบบที่พวกเขาจะอบ สำหรับผักแต่ละหยิบกดกระเทียม - ขนาดเล็กที่ชิ้นหนึ่งก็เพียงพอสำหรับ 300 กรัมของมะเขือเทศ การเตรียมทำมาจากช้อนชาของน้ำผึ้งอะคาเซียครึ่งก้านของน้ำส้มสายชู balsamic และจำนวนเงินเดียวกันของน้ำมันมะกอก (เพื่อแทนที่น้ำมันที่ไม่พึงประสงค์) ผักมีการรดน้ำซอสนี้และโรยด้วยเกลือทะเลโหระพาสับและพริกไทยป่น มะเขือเทศอบที่อร่อยมาก ๆ จะได้รับ ในเตาอบพวกเขาจะอยู่ครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

มะเขือเทศอบกับผักโขม

ด้วยรูปแบบของสูตรนี้จะต้องทำให้คนจรจัด แต่ผลที่ได้คือความยุ่งยาก ที่นี่เกินไปเชอร์รี่หรือมะเขือเทศขนาดเล็กอื่น ๆ ที่จำเป็น - น้อยกว่าครึ่งกิโลกรัม แพนถูกปกคลุมด้วยกระดาษ parchment greased ผักถูกตัดลงในนั้นตัดเป็นครึ่ง เพื่อให้ได้มะเขือเทศอบอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจในเตาอบสูตรนี้แนะนำให้คุณโรยด้วยน้ำมันมะกอกและพริกไทย - เกลือทันที อบพวกเขาในระยะเวลาอันสั้น - ไม่เกิน 20 นาที ไม่นานก่อนปรุงอาหารในกระทะในน้ำมันเดียวกันประมาณ 300 กรัมของผักขมจะทอด (นาทีไม่นาน) สีเขียววางอยู่บนจานกว้างบน - มะเขือเทศอบในเตาอบ มะเขือเทศแบ่งเป็นก้อน ของชีส feta (60 กรัม) ถั่วสนอบ (กรัม 15) และการออกแบบทั้งหมดจะเทด้วยน้ำสลัดที่ทำจากน้ำผลไม้ของครึ่งสีส้ม peelings ช้อนของน้ำตาลสับละเอียดหอมแดงสีแดงขนาดใหญ่หนึ่งช้อนเต็มมัสตาร์ดเดียวกัน ปริมาณน้ำมะนาวเกลือและพริกไทย คุณสามารถกินได้!

อาหารเช้าแบบอังกฤษ: มะเขือเทศและไข่

ชาว หมอกอัลเบียน ใช้มะเขือเทศอบในเตาอบเป็นอาหารเช้า ในการทำเช่นนี้มะเขือเทศขนาดใหญ่จะถูกกัด: ปลายถูกตัดออกแกนจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังและ "ถ้วย" ที่เกิดขึ้นจะถูกวางลงในถาดอบ ในแต่ละของพวกเขาไข่ถูกทุบลงในซึ่งเป็นชิ้นส่วนของน้ำมันที่แนบมาอย่างเรียบร้อย อย่าลืมเกี่ยวกับเกลือและพริกไทย! ในเตาอบมะเขือเทศดังกล่าวจะถูกส่งเป็นเวลา 20 นาที; ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา ต้องการได้รับมะเขือเทศอบอังกฤษ - ในเตาอบก่อนที่จะนำมันออกสีน้ำตาลเบคอนชิ้นของคุณและเสิร์ฟพร้อมกับผักบนขนมปังสีดำชิ้น

ซอสเขียว สำหรับมะเขือเทศอบ

แม้แต่จานที่น่าสนใจก็สามารถหาได้หากคุณปรุงมะเขือเทศยัดไส้อบในเตาอบ คุณสามารถเริ่มต้นมะเขือเทศด้วยผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันได้ ตัวอย่างเช่นสับมะเขือเทศได้อย่างรวดเร็วทอดมันรวมกับเยื่อมะเขือเทศนำออกไปรับ "ภาชนะ" กับเครื่องเทศ (สมุนไพรอิตาเลียนเหมาะอย่างสมบูรณ์) และน้อยมากที่จะใส่ออกเติม มันวางอยู่บนมะเขือเทศซึ่งควรจะปกคลุมด้วยท็อปส์ซูตัด รสชาติที่อร่อยของมะเขือเทศอบในเตาอบเป็นเพราะซอสสีเขียว ทำจากโหระพาผักขมและกระเทียมผ่านเครื่องปั่น น้ำซุปข้นทำให้เดือดไฟช้าประมาณหกนาทีจนน้ำส่วนเกินระเหย (ซอสควรหนา) เตรียมมะเขือเทศไว้ครึ่งชั่วโมงกับเตาอบ ไม่ร้อนมากนัก - ไม่เกิน 150 องศา แม้จะเสิร์ฟก็จะได้รับน้ำราดด้วยซอส จำไว้ว่าพวกเขาต้องร้อน

คนรักของเนื้อสัตว์

ไม่ต้องการได้รับโดยเฉพาะอาหารมังสวิรัติ - ซื้อหรือทำเนื้อสับ ต้องรวมกับข้าวต้มในอัตราส่วน 2: 1 เพิ่มหัวหอมสับ, โหระพา, กระเทียมและ middins นำมาจากมะเขือเทศ หากต้องการ ยัดไส้มะเขือเทศ อบในเตาอบอย่าทำลายในเตาอบพวกเขาจะต้องตัดด้วยเข็มหรือไม้จิ้มฟัน มะเขือเทศจะใส่ในรูปแบบปิดด้วย "หมวก" ตัดจากพวกเขาขยับโดยโหระพา ที่ด้านล่างของถาดอบให้เทน้ำเล็กน้อย ในช่วงสี่ชั่วโมงผักอบจะพร้อม (ถ้าคุณตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา)

กรอกเห็ด

เพียงแค่เตรียมพุดดิ้งมะเขือเทศอบในเตาอบและยัดด้วยแชมเปญ เห็ด (300 กรัมเพียงพอสำหรับมะเขือเทศโหล) จะ crumbled อย่างประณีตและคั่วกับหอมสับ 2 ชิ้นและชิ้นที่สองของกระเทียม ไปพร้อม "บรรจุ" จะถูกเพิ่มสีเขียวสับละเอียดและเครื่องปรุงรส ใส่ในมะเขือเทศ, ชีสแข็งจะลูบด้านบนและช้อนมายองเนสเท เตาอบร้อนได้ถึง 180 องศา มะเขือเทศขนาดกลางจะจัดเตรียมไว้เป็นเวลาสี่เดือน ถ้าคุณพบสำเนาขนาดใหญ่ให้เพิ่มเวลาเป็น 20 นาที เมื่อคุณจะใส่มะเขือเทศอบลงในเตาอบบนโต๊ะให้เทครีมลงบนโรยด้วยผัก