วิธีการอบปลาแซลมอนในเตาอบ สูตรการทำอาหาร

ปลาแซลมอน - ที่มีคุณค่าที่อุดมไปด้วยวิตามินปลา มันสามารถดองต้มทอดหรือปรุงอาหารบนเตาย่าง แต่ที่ดีที่สุดของทั้งหมดก็ อบในเตาอบ อบ อาจจะเป็นปลาทั้งหมดหรือ portioned แยกชิ้น

สำหรับการเตรียมความพร้อมของผลิตภัณฑ์ปลาแซลมอน:

- สดหรือปลาแช่แข็ง;

- มะนาว

- น้ำผึ้ง;

- เกลือ

ก่อนที่จะ อบปลาแซลมอน ในเตาอบมันเป็นก่อนการรับการรักษา ปลาสดแช่แข็งละลาย หลังจากนั้นก็เสียใจมากและทำความสะอาด ปลาที่ล้างสะอาดแห้งเล็กน้อย ปลาแซลมอนเพิ่มเติมลูบในทุกด้านที่มีส่วนผสมของเกลือและน้ำผึ้ง Pre-หั่นเป็นแหวนบางมะนาวแจกจ่ายด้านภายในและภายนอกของปลา ต่อไปก็เป็นห่อในกระดาษฟอยล์และวางไว้ในตู้เย็นค้างคืน ก่อนที่คุณจะ อบในเตาอบปลาแซลมอนที่ มันจะถูกชุบด้วยน้ำมะนาวและน้ำผึ้งดี prosalivaetsya การทำอาหารปลาแซลมอนในเตาอบที่อุณหภูมิไม่เกินหนึ่งร้อยแปดสิบองศา เบเกอรี่พอสามสิบนาที

หากเวลาการปรุงอาหารที่มี จำกัด และแขกผู้มีอยู่แล้วในวิธีการที่ปลาสุกที่แตกต่างกัน ในกรณีนี้เราเตรียมความพร้อมปลาแซลมอนใน Rybacki ปลาทำในลักษณะนี้ก็เป็นองค์ประกอบที่ดีสำหรับ เมนูเทศกาล

เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

- ปลาแซลมอน;

- สองร้อยห้าสิบกรัมขนาดเล็ก, มะเขือเทศหวาน;

- สองร้อยกรัมกุ้งปอกเปลือก;

- สองร้อยกรัมของเห็ด;

- ถ้วยครึ่งหนึ่งของไวน์ขาวแห้ง;

- น้ำมันพืช;

- พวงของผักชีฝรั่ง;

- เกลือ

- ส่วนผสมของพริก

ก่อนที่จะ อบปลาแซลมอนในเตาอบ มันควรจะเป็นลำไส้สะอาดและล้างกัน ปลาเค็มเตรียมภายนอกและภายในและวางลงในรูปทรงวัสดุทนไฟ ในเวลาเดียวกันก่อนการปรุงอาหารปลาแซลมอนเตรียมมะเขือเทศกุ้งและเห็ด เห็ดจะถูกล้างทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น ล้างและหั่นมะเขือเทศ เห็ดกุ้งและมะเขือเทศแพร่กระจายบน prisalivaem ปลาและโรยด้วยพริกไทย ปลาโรยด้วยน้ำมันและน้ำองุ่นโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ ก่อนที่คุณจะอบในเตาอบปลาแซลมอนก็ถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ ตอนนี้ปลาสามารถอบที่อุณหภูมิไม่เกินสองร้อยองศา เพื่อเตรียมความพร้อมพอสามสิบนาที

ปลาแซลมอนได้เตรียมที่ไม่เพียง แต่จะปลาทั้งตัว ก็สามารถที่จะออกและแต่ละชิ้นตามสั่งลา

เพื่อเตรียมความพร้อมชิ้นปลาแซลมอนผลิตภัณฑ์ portioned จำเป็นต้องใช้:

- ปลาแซลมอน;

- รากแครอทสอง;

- สองหลอด;

- มะนาว

- เนย;

- 200 มล. ของนม;

- เกลือ

- พวงของสีเขียว

ปลาแซลมอนทำความสะอาดเสียใจมากและทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้น a la carte ซึ่งจะโรยด้วยน้ำมะนาวและ prisalivaem เตรียมผัก สับหัวหอมและแครอทขูดทอดในเนย รูปแบบวัสดุทนไฟโปร่งใสของปลาและผักการแพร่กระจายชั้น ก่อนที่คุณจะอบปลาแซลมอนในเตาอบเทชั้นนม เวลาทำอาหารเป็นสามสิบนาทีที่อุณหภูมิไม่เกินสองร้อยองศา เตรียมโรยปลาด้วยสมุนไพร

จานที่ทำจากปลาแซลมอนอบในเตาอบที่เลี้ยงด้วยน้ำร้อน ปลาคุณสามารถเลือกกับข้าวและสลัด จานนี้เหมาะสำหรับอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยในครอบครัว มันคุ้มค่าที่จะอยู่ในงานฉลองเทศกาล