วิธีการอบปลาแซลมอนในเตาอบหรือไม่

แน่นอนว่าหลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของปลาสีแดง ปกติการใช้งานคือการป้องกันของโรคหลอดเลือดสมอง, หลอดเลือดและโรคหลอดเลือดหัวใจ นอกจากนี้ปลาสีแดงมีฟอสฟอรัสและดังนั้นจึงทำให้กระดูกแข็งแรง ไอโอดีนจะมีเพิ่มหน่วยความจำและ normalizes ฮีโมโกลเหล็ก

เป็นที่ชัดเจนว่าการดังกล่าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่ควรจะเป็นบนโต๊ะได้บ่อยเท่าที่เป็นไปได้ ปลาสีแดง - ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนสามารถปรุงน้ำซุปหรือดับกับแครอทและหัวหอม แต่มันกลับกลายเป็นปลารสชาติอบในเตาอบ

วิธีการ อบปลาแซลมอน ในเตาอบกับเห็ด?

สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้อง: 800-1000 กรัม ปลา 200 กรัม เห็ด 2 หัวหอมและแครอทเครื่องเทศและมะนาว เพื่อประหยัดเวลาดีกว่าที่จะใช้ปลาทำความสะอาดและเสียใจมาก ปลาแซลมอนตัดเนื้อออกเป็นเหรียญ 2 ซม. หนากำลังอาบน้ำ, เปื้อนด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อเอาน้ำส่วนเกิน, พริกไทยและเกลือที่มี 2 ด้าน ถัดไป หั่นผัก และเห็ด - แครอท Julienne, หัวหอมแหวนบางและเห็ดจาน หลังจากตัดพวกเขาทอดกับน้ำมันเล็กน้อย ก่อนนำหัวหอมแครอทในไม่กี่นาทีแล้วเห็ด หลังจาก 4-5 นาทีกระทะจะถูกลบออกจากความร้อน เมื่อผักพร้อมฟอยล์จะแบ่งออกเป็นหลาย ๆ แผ่น ในแต่ละใส่เนยเล็กน้อยและชิ้นส่วนของปลาแซลมอนที่อยู่ด้านบน - สองสามช้อนโต๊ะของเห็ดกับผักแล้วฟอยล์ห่อ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลา 15 นาที ก่อนเสิร์ฟแกะฟอยล์ปลาโรยด้วยน้ำมะนาวและตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

อบ สูตรปลาแซลมอน กับเครื่องเทศ

สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้อง: ปอนด์ของปลา, มะนาว, พริกหวาน, ซอสถั่วเหลือง, น้ำมันงา, เครื่องเทศ - โหระพาพริกไทยและออริกาโน ก่อนที่ วิธีการปรุงอาหารปลาแซลมอน ในเตาอบก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะตัดเนื้อออกเป็นสเต็กขนาดเล็ก 2 ซม. หนาและลบผิวของพวกเขา พริกไทยทำความสะอาดและหั่นเป็นแหวนที่มีขนาดใหญ่ น้ำมันงาหล่อลื่นกระทะและการแพร่กระจายบนสเต็กปลาและต่อไป - วงพริกไทย ปลาแซลมอนด้านบนโรยด้วย 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนซอสถั่วเหลืองและน้ำผลไม้หนึ่งมะนาว เกลือโรยด้วยรสและส่งในเตาอบสำหรับครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

คนรักของสูตรอาหารที่ผิดปกติสามารถอบปลาแซลมอนในเตาอบที่มีผลไม้แห้ง

สำหรับการเตรียมความจำเป็นที่: 1 กิโลกรัมของปลาบริสุทธิ์ 150 ค แอปริคอตแห้งพรุนและวอลนัท, ขวดมายองเนส 1 หัวหอมและแครอท ผลไม้อบแห้งมีการแช่สำหรับครึ่งชั่วโมงและจากนั้นตัดประณีต ปลาแซลมอนล้างหั่นเป็นบางส่วนและเกลือเล็กน้อย เบเกอรี่อาหารจานหรือแผ่นอบกับซับฟอยล์และการแพร่กระจายบนสเต็กปลา ถั่วบด หัวหอมสับและแครอทลูบในกระต่ายขูดหยาบ ผัดผักเล็กน้อยในน้ำมันพืชรวมกับผลไม้ถั่วและมายองเนสที่เคลือบด้วยส่วนผสมของชิ้นส่วนของปลาแซลมอนนี้ กระทะสูงสุดปกคลุมไปด้วยชิ้นส่วนของกระดาษฟอยล์และส่งในเตาอบอุ่นถึง 220 องศาสำหรับครึ่งชั่วโมง

ในฤดูร้อนคุณสามารถอบปลาแซลมอนในเตาอบกับผัก

มันต้อง: ปอนด์ของปลาบริสุทธิ์บวบและ 2 พริกขนาดเล็ก, มะนาว, เกลือและเครื่องเทศ ก่อนที่จะ อบปลาแซลมอนเหมือนในเตาอบ กระทะเป็นสิ่งจำเป็นที่จะแพร่กระจายแผ่นฟอยล์หรือกระดาษ มันกระจายหั่นชิ้นบวบและบริสุทธิ์และด้านบน - แหวนพริกหยวก ปอกเปลือกและล้างชิ้นส่วนของปลาแซลมอนวางบนผักเกลือโรยด้วยพริกไทยและโรยด้วยน้ำมะนาว ครอบคลุมฟอยล์ด้านบนและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา

จานทุกวัน - ปลาแซลมอนอบกับมันฝรั่ง

เตรียมมันง่ายและรวดเร็วและจะเปิดออกมากนุ่มและชุ่มฉ่ำ กิโลกรัมของมันฝรั่งใช้เวลาในครึ่งกิโลปลาครึ่งแพ็คของมายองเนส 100 กรัม ชีส มันฝรั่งที่สะอาดและหั่นเป็นชิ้น ปลาทำความสะอาดและล้างจะแบ่งออกเป็นขนาดเล็กสเต็กพริกไทยและเกลือ มะเขือเทศหั่นเป็นแหวน บนแผ่นอบกระจายแรกของมันฝรั่งที่ด้านบนของปลา, มะเขือเทศและครอบคลุมชั้นของมันฝรั่งอีก โรยด้วยชีสขูดและใส่ในเตาอบสำหรับครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา