พิซซ่า "ซีซาร์". สูตรที่บ้าน

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารพิซซ่าที่มีชื่อเสียง "ซีซาร์". สูตรสำหรับอาหารจานนี้เป็นที่นิยมค่อนข้างง่ายและคุณสามารถเล่นได้อย่างง่ายดายในครัวของคุณ

แป้งพิซซ่า

แป้งอร่อยจะให้ครึ่งหนึ่งของความสำเร็จของจานของคุณ เรานำเสนอในการปรุงอาหารได้จากส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แป้งสาลี - 250 กรัม
• แป้งพิซซ่า - 200 กรัม
• น้ำ - 230 มล.
• ยีสต์ - 2 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 35 กรัม
• เกลือ - 2 กรัม

วิธีการเตรียม:

• ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น
• ร่อนแป้งบนโต๊ะผ่านตะแกรงนำมันขึ้นเนินเขาและใช้เวลาในร่องด้านบน
• เทลงในน้ำมันมะกอกแป้งและยีสต์เจือจางเพิ่มเกลือ
• เริ่มต้นที่จะนวดแป้งค่อยๆเพิ่มคู่สัญญาน้ำ
• ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะแบ่งออกเป็นสามส่วนและประกอบในแต่ละลูก
• ครอบคลุมผ้าขนหนูที่ว่างเปล่าและทิ้งไว้คนเดียวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ซอสพิซซ่า

ซอสเดิมจะเพิ่มความสนุกให้กับมื้ออาหารของคุณและทำให้มันเดิม

ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก - 40 มล.
• แอนโชวี่ - ห้ากรัม
• เปอร์ - 10 กรัม
• กระเทียม - กลีบครึ่ง
• มัสตาร์ด Dijon - ครึ่งช้อนชา
• ไข่แดง
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - ครึ่งช้อนชา
• พาเมซานชีส - 10 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารซอส "ซีซาร์" พิซซ่า? สูตรที่สามารถใช้ได้ที่นี่:

• ขูดชีสบนกระต่ายขูดปรับ
• สับปลากะตักด้วยมีด
• กระเทียมผ่านสื่อมวลชน
• เชื่อมต่อผลิตภัณฑ์และผสมจนเครื่องแบบ (ไม่ชัก)

"ซีซาร์" พิซซ่า สูตรที่บ้าน

ส่วนผสม:

• แป้งพิซซ่า - 250 กรัม
• ชีส mozzarella - 120 กรัม
• ซอส "ซีซาร์" - 100 กรัม
• เต้านมไก่ - 100 กรัม
• สลัดโรมาโน - 50 กรัม
• พาเมซานชีส - 20 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 10 มล.

ถัดไปอ่านวิธีการปรุงอาหารพิซซ่า "ซีซาร์". สูตรที่สามารถพบได้ที่นี่:

• ต้มอกไก่ในน้ำเค็มและแล้วตัดก้อน
• ผักกาดหอมมือนาร์และนำมาผสมกับส่วนหนึ่งของซอสที่
• แป้งม้วนเป็นวงกลมที่จะเปลี่ยนมันบนแผ่นอบที่วางกระดาษ
• เสื้อพื้นผิวของชั้นซอส
• จัด mozzarella หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และไก่
• พิซซ่าอบจนสุกในเตาอบที่ดีอบอุ่น เมื่อเธอพร้อมที่วางอยู่ด้านบนของใบผักกาดหอมโรยด้วยพาเมซานชีสกรอกและจาระบีขอบด้วยน้ำมันมะกอก

ตัดพิซซ่าเป็นหลายชิ้นและให้บริการ

พิซซ่า "ซีซาร์" บ้าน ตำรับ

ส่วนผสมที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์บางแป้งแป้งกรอบและชีส - เป็นองค์ประกอบหลักของพิซซ่าที่มีชื่อเสียง สำหรับการเตรียมการของเราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้งพิซซ่า - 200 กรัม
• ขูด Parmesan - สองถ้วย
• "ซีซาร์" ซอส - 400 กรัม
• หนึ่งไก่
• สองมะเขือเทศ
• สามกลีบกระเทียม
• หัวหอมสีเขียว
• ผักกาดหอม
• น้ำมันมะกอก

วิธีการทำพิซซ่า "ซีซาร์"? อ่านสูตรดังต่อไปนี้:

• ทอดเนื้อย่างบนเตาแล้วตัดเป็นชิ้นและผสมกับจำนวนเงินขนาดเล็กของซอส โอนเนื้อกระทะและปรุงอาหารจนนุ่มมันผ่านความร้อนปานกลาง ในตอนท้ายเพิ่มไปกระเทียมสับ
• แผ่ออกแป้งสำหรับรูปแบบการอบและโหลดไว้บนกระดาษ โรยชั้นผิวของน้ำมันมะกอก
• ผสมส่วนที่สองกับซอสกระเทียมแล้วนำไปใช้กับพื้นผิวของพิซซ่า
• ใส่ส่วนหนึ่งของชีสขูดแล้วไก่และชีสอีกครั้ง
• วางพิซซ่าในเตาอบอุ่นและอบจนนุ่ม
• ซอสที่เหลือเชื่อมต่อกับผักกาดหอมหั่นหัวหอมและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

เมื่อพิซซ่าพร้อมตัดมันเป็นบางส่วนแล้ววางบนทุกสองสามช้อนสลัดและให้บริการ

พิซซ่า "ซีซาร์" ที่บ้าน

เตรียมอาหารอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

แป้งเราจะทำส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้ง - 400 กรัม
• ยีสต์ - 30 กรัม
• น้ำ - 220 มล.
• เกลือ - 15 กรัม
• น้ำตาล - 10 กรัม

สำหรับซอส:

• มายองเนส - 120 กรัม
• ครีม - 30 กรัม
• กระเทียม - สองกลีบ
• สีเขียว - หนึ่งกำ
• มัสตาร์ด - 30 กรัม
• พาเมซานชีส - 30 กรัม

สำหรับการบรรจุ:

• เบคอน - 50 กรัม
• ไก่ - 150 กรัม
• ชีส mozzarella - 250 กรัม
• Parmesan - '30
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 100 กรัม
• Arugula - '30
• ไทม์ - กิ่งไม้
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก

ดังนั้นวิธีการเตรียมความพร้อมพิซซ่าโฮมเมด "ซีซาร์"? สูตรง่ายๆคือ:

• ในชามขนาดใหญ่เพิ่มน้ำละลายเกลือและน้ำตาล ค่อยๆใส่ยีสต์และแป้งนวดแป้ง ในตอนท้ายเพิ่มน้ำมันมะกอก
• แบบฟอร์มลูกของแป้งที่ครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งในสถานที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• Crush และผสมส่วนผสมสำหรับซอสในชามแยกต่างหาก
• หมักไก่ในน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศแล้วนำไปทอดในกระทะจนสุก ปรุงสุกสับเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• Mozzarella ตัดเป็นก้อน, มะเขือเทศและตัดในช่วงครึ่งปี
• แผ่ออกแป้งและยืดเล็ก ๆ น้อย ๆ อยู่ในอ้อมแขนของเขา วางไว้บนแผ่นอบและทำให้เข็มส้อม
• จาระบีซอสเค้กแล้ววางบนพื้นผิวของเบคอนและไก่
• วางมะเขือเทศด้านบน

นำเข้าอบจนอาหารที่ปรุงสุก ตัดพิซซ่าดพิเศษวางบนชิ้นส่วนของผักกาดหอมและชีสชิ้นทุก ฝนตกปรอยๆด้วยอาหารน้ำมันมะกอกและให้บริการได้ถึงตาราง