กลิ่นทอด

หลอมเหลวทอด, รมควันหรือแห้ง - อาหารจานอร่อยแม้จะอยู่ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กที่จัดขึ้นในงานฉลองฤดูใบไม้ผลิของกลิ่นซึ่งเป็นการเฉลิมฉลองนี้ปลาภาคเหนือที่ยอดเยี่ยม หนึ่งในข้อได้เปรียบหลักของประเภทของการตกปลานี้เป็นความอุดมสมบูรณ์และเป็นผลให้มีจำนวนมาก ในบทความนี้ผมอยากจะแสดงวิธีการย่างหลอมเหลว แต่ยังจะแบ่งปัน สูตรสำหรับกลิ่น ในน้ำดอง

แรกให้ได้รับรายการแรกของแผน ดังนั้นการเลือกซื้อในร้านค้าเกี่ยวกับกิโลกรัมและครึ่งหนึ่งของปลาขนาดเล็กที่คุณพกพามันกลับบ้าน ดูว่าดวงตาของปลาได้ชัดเจนที่สุดเท่าที่ทำได้แน่นอนและที่ซากเป็นที่ยอดเยี่ยมและไม่ได้หัก หากคุณมีอยู่แล้วที่จะจับขึ้นไปที่บ้านโดยไม่ต้องเสียเวลาเริ่มต้นการปรุงอาหารเพราะปลาไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานาน

การทำความสะอาดเช่นปลาเล็กปลาน้อยมักจะค่อนข้างน่าเบื่อและไม่ได้ประกอบอาชีพที่น่าสนใจมาก ที่นี่คุณจะสามารถให้คำแนะนำนี้: ปลาเล็กปลาน้อยที่มี 4-5 เซนติเมตรยาวก็เป็นไปไม่ได้ในการทำความสะอาด แต่ผู้ที่มีความยาวเรายังคงควรปฏิบัติ ทำง่าย: ตัดท้องปลาเริ่มต้นจากหางและย้ายไปที่หัวใส่นิ้วของคุณภายในและดึงออกมาจากอวัยวะภายในที่พยายามที่จะคว้าพวกเขาด้วยฟิล์มสีดำที่มีความแข็งแรงพอขมถ้าทิ้งไว้ภายใน ไม่ต้องกังวลถ้าคุณก็ไม่ได้รับการปฏิบัติ - สิ่งที่ดีภาค Rybin คุณเริ่มได้รับ และปลาที่จะนิสัยเสียโดยการทดลองสามารถเลี้ยง แมวในประเทศ ไม่ได้สำหรับอะไรที่ในการเริ่มต้นผมบอกว่าเราก็ควรจะซื้อครึ่งกิโล

หากคุณมีบ้านที่อาศัยอยู่โดยสัตว์เลี้ยงของตัวเองของพวกเขาฉันจะไม่แนะนำฟีดกลิ่นดิบ สิ่งหนึ่ง - สัตว์จรจัดซึ่งอาจอดตายถ้าพวกเขาจะไม่ได้รับการเลี้ยงดูและสิ่งอื่น - ของตัวเองในประเทศก็ยังดีกว่าที่จะรอจนกว่าจะมีความพร้อมกลิ่นทอด

หากคุณจัดการกับขั้นตอนที่ยากลำบากนี้ของการทำงานแล้วคุณอาจจะได้รับเหรียญกล้าหาญสำหรับการทำงานสำหรับการที่ดีของครอบครัว ตอนนี้คุณสามารถพักผ่อนบิตและการเปลี่ยนแปลงของกิจกรรม - วันหยุดที่ดีที่สุดแล้วเราจะจัดการกับมันนี้ เทลงในชามแป้งเกลือและรีดในแป้งปลาโหล แพนซึ่งเราเทน้ำมันที่มีการอุ่นขึ้นและรอจนกว่าเราจะเริ่มต้นที่จะวางปลามัน หากคุณเป็น dearer เพื่อ ปลาทอด กับหัวหอมแล้วก่อนที่คุณจะโยนในกระทะกลิ่นแรกทอดLučkoเล็ก ๆ ของเธอ

คุณมีเครื่องดูดควันหรือไม่? มันจะดีกว่าที่จะหันไปสูงสุดเมื่อเตรียมทอดหลอมเหลวก็จะเปิดออกจำนวนมากของควันและควัน

ตอนนี้เราเรียกใช้ลำเลียงบ้านขนาดเล็ก: ม้วนทอดปลาทั้งสองด้านเป็นเวลา 3 นาที, แผ่นรีเซ็ต หลอมเหลวทอดพร้อม ผู้ที่ชื่นชอบบางคนเชื่อว่าในขั้นตอนของกลิ่นนี้จะต้องมีการราดด้วยน้ำมะนาวในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กฉันทามติในเรื่องนี้ไม่ได้ แต่เป็นกฎความสุขทั้งหมดเหล่านี้จะเหลือนักชิมและเพียงแค่กินปลาตรงจากไฟไหม้ด้วยกระดูกและบาง กับศีรษะของเขา

คุณสามารถใช้มันและไม่มีการปรุงแต่ง ครึ่งกิโลกรัมของปลาพอที่จะเลี้ยงอย่างน้อยห้าผู้บริโภค แต่สำหรับผู้ที่มีอยู่ในปัจจุบันอาหารเย็นไม่ได้โดยไม่มีกับข้าวเราแนะนำให้คุณเตรียมร่างสามัญ นี้จะเป็นตัวเลือกที่ชนะสำหรับปลาใด ๆ - และพิสูจน์โดยล้านญี่ปุ่น

และตอนนี้สำหรับสูตรดองหลอมเหลว สูตรนี้ที่น่าสนใจที่คุณต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้ กลิ่น - เท่าที่คุณต้องการมากและซื้อ สิ่งที่จะเข้าสู่การดอง? สองถ้วยน้ำ 80 มล. น้ำส้มสายชูช้อนชาเกลือคู่ของช้อนโต๊ะน้ำตาล 3 กลีบ, พริก 5

หลังจากล้างกลิ่น Kinema ในดองและต้มแล้วโยนมันบนหน้าจอและรอจนกว่าน้ำได้ระบายออกจากมัน ต้มกลิ่นใส่ลงไปในชั้นขวดวางอยู่ด้านบนของชั้นของหั่นต้มแครอทหัวหอมและผักชีฝรั่งแต่ละ จากนั้นคุณเทน้ำส้มสายชูในขวดตราและใส่ในตู้เย็น ดองแน่นอนควรตรวจสอบก่อนที่จะเติมขึ้นปลา ถ้ามันมีรสชาติที่มากเกินไปเช่นคุณไม่เติมเกลือน้ำตาลหรือน้ำส้มสายชูและแม้กระทั่งน้ำถ้ามันแรงเกินไป

สามวันต่อมากลิ่นที่มีความพร้อมสำหรับการใช้งาน