วิธีการปรุงอาหารซุปไก่ตับ?

ซุปจากตับไก่ - เป็นอย่างมากที่มีคุณค่าทางโภชนาการและความพึงพอใจอาหารมื้อแรกซึ่งการเตรียมการไม่จำเป็นต้องได้รับจำนวนมากของส่วนประกอบที่มีราคาแพง

มีหลายสูตรสำหรับช่วงบ่ายวันนี้ เราจะนำเสนอเพียงที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพง

ง่ายซุป ไก่ตับ: สูตรอาหารจานแรก

ในการจัดทำอาหารกล่าวว่าไม่มีเรื่องใหญ่ นอกจากนี้น้ำซุปของ ตับไก่ หันแสนอร่อยสูงสุดอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสม Nikoj ยากและให้เป็นจำนวนมากเวลาว่างของกระบวนการให้ความร้อน

โดยเฉลี่ยอาหารค่ำพร้อมประมาณหนึ่งชั่วโมง

ดังนั้น วิธีที่จะทำให้น้ำซุป จากตับไก่? สำหรับวันนี้เราต้ององค์ประกอบต่อไปนี้:

• ตับไก่สด - ไม่น้อยกว่า 300 กรัม;
• หวานหอมใหญ่ - 1 หัว;
• มันฝรั่งขนาดกลาง - ประมาณ 3 ชิ้น.
• แครอทฉ่ำใหญ่ - 1 ชิ้น.
• ใบกระวาน - 2 ใบ;
• โซบะ - ½ถ้วย;
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) - ใช้ในการลิ้มรสและความปรารถนาของคุณ
• เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ - การใช้ดุลยพินิจ

ผลิตภัณฑ์รักษา

ก่อนที่ วิธีการปรุงน้ำซุป ไก่ตับควรจะรักษาด้วยส่วนผสมทั้งหมด ผลพลอยได้ละลายและล้างในน้ำเย็นแล้ว หลังจากนั้นเขาสับเป็นชิ้นขนาดกลางและดำเนินการประมวลผลของผัก หัวหอมมันฝรั่งและแครอทปอกเปลือก สององค์ประกอบแรกที่ถูกตัดเป็นก้อนและหลังถูบนกระต่ายขูด

เกี่ยวกับโซบะแล้วก็แยกออกแพร่กระจายในตะแกรงและล้างด้วยน้ำเย็น

ซุปรักษาความร้อน

ซุปตับไก่ต้มในกระทะขนาดใหญ่ มันเต็มไปด้วยน้ำและสถานที่ผ่านความร้อนสูง หลังจากเดือดในชามแพร่กระจายทั้งสินค้าดีกวนเพิ่มใบลอเรลและเครื่องเทศ ถ้าบนพื้นผิวของน้ำซุปที่เกิดขึ้นผิวคล้ำแล้วกำจัดมันด้วยช้อน slotted

ลดความร้อนที่ต่ำครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดและต้มเนื้อหาเป็นเวลา 10 นาที เมื่อเวลาผ่านไปที่ตับเพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหัวหอมและแครอทขูด

อีกครั้งนำน้ำซุปให้เดือดปรุงมันตรงห้านาทีหลังจากที่โซบะประมวลผลและสับสมุนไพรสด ในส่วนของน้ำซุปของตับไก่ปรุงสุกประมาณ 20 นาทีนี้แล้วลิ้มรสเครื่องเทศและการแพร่กระจายที่จำเป็น

Presents น้ำซุปลงในตาราง

เมื่อผักธัญพืชและไก่โดยผลิตภัณฑ์จะอ่อนสมบูรณ์, ชามซุปออกมาวางบนโต๊ะและปัจจุบัน

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าเช่นจานต่ำแคลอรี่จะเปิดออกเพราะมันเกือบจะไม่มีไขมัน ใช้ร่วมกับชิ้นส่วนของขนมปังและครีมสด

การทำน้ำซุปอร่อยกับก๋วยเตี๋ยวไก่ตับ

หากคุณต้องการที่จะได้รับไม่ได้เป็นมื้ออาหารและอาหารมากมายเต็มเรามีการใช้ประโยชน์จากสูตร ที่จะใช้มันที่บ้านเราต้องชุดต่อไปของผลิตภัณฑ์:

• ตับไก่สด - ไม่น้อยกว่า 400 กรัม;
• หวานหอมใหญ่ - 1 หัว;
• มันฝรั่งขนาดกลาง - ประมาณ 2 ชิ้น.
• แครอทฉ่ำใหญ่ - 1 ชิ้น.
• ลอเรล - 2 ใบ;
• วุ้นเส้นขนาดเล็ก - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - ประมาณ 35 มล.;
• แป้งสาลี - ช้อนขนาดใหญ่ไม่กี่;
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) - ใช้ในการลิ้มรสและความปรารถนาของคุณ
• เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ - การใช้ดุลยพินิจ

เตรียมส่วนผสม

เพื่อเตรียมความพร้อมอาหารภายใต้การพิจารณาตับไก่จะละลายแล้วทำความสะอาด, ลบรายการที่ไม่จำเป็นทั้งหมด หลังจากนั้นเป็นผลพลอยได้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเหล็กแผ่นรีดในแป้งข้าวสาลี

หลังจากการประมวลผลตับทันทีเริ่มที่จะเตรียมความพร้อมผัก แครอทลูบในกระต่ายขูด, มันฝรั่งและหัวหอม - สับเป็นก้อน

ทอดส่วนผสม

จะทำให้มากที่สุดของซุปใจกว้างและอร่อยของผลิตภัณฑ์ที่แนะนำให้นำไปทอดในกระทะ ขณะที่เธอเทน้ำมันเล็กน้อย, ความร้อนสูงมากและตับไก่แพร่กระจายแล้วม้วนในแป้ง ทอดจนผลพลอยได้รัฐสีทองมันถูกวางไว้บนแผ่นและด้านซ้าย ในเรื่องเกี่ยวกับกระทะที่มีแล้วมันจะเพิ่มน้ำมันเล็ก ๆ น้อย ๆ (ผัก) และจากนั้นแพร่กระจายหอมและแครอท

ผักทอดผ่านความร้อนปานกลางจนกว่าพวกเขาจะมีความโปร่งใสอย่างเต็มที่ ในตอนท้ายของจานจะถูกลบออกจากแผ่นและได้รับอนุญาตให้เย็น

วิธีการปรุงอาหารอร่อย?

ทอดส่วนผสมในน้ำมันที่เริ่มต้นการปรุงอาหารซุป นี้ถูกเทลงในกระทะน้ำดื่มขนาดใหญ่และนำไปต้ม จากนั้นในชามในการเปิดการแพร่กระจายตับทอดก่อนหน้านี้ไก่ก้อนมันฝรั่ง, ใบกระวานและเครื่องเทศ

อาหารปรุงสุกประมาณ 25 นาทีหลังจากที่วุ้นเส้นดีและสมุนไพรสด ผัดส่วนผสมที่เตรียมเอาไว้ประมาณ 5 นาทีแล้วลบจากความร้อน การเพิ่มผักซุปสีน้ำตาล (แครอทและหอมหัวใหญ่) ก็ถูกทิ้งไว้ภายใต้ฝาปิดแน่นบน¼ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้หุ้นที่จะได้รับอาหารที่มีกลิ่นหอมของส่วนผสมทอดจะอร่อยมากขึ้นและอุดมไปด้วย

นำเสนออาหารจานแรกที่โต๊ะ

หลังจากการสัมผัสน้ำซุปสั้นปกคลุมมันออกมาวางบนจานแล้วนำเสนอให้กับตาราง ปรุงรสน้ำซุปมีกลิ่นหอมแล้วกับหัวหอมสีเขียวก็จะใช้ร่วมกับขนมปัง

มันควรจะเน้นว่ารสชาติของน้ำซุปที่มีตับไก่ทอดและผักสีน้ำตาลโดดเด่นแตกต่างจากสิ่งที่ถูกนำเสนอข้างต้น (สูตรบัควีท) จานนี้กลับกลายเป็นแคลอรี่มากกลิ่นหอมและอร่อย

วิธีการปรุงน้ำซุปกับตับสำหรับเด็ก?

ซุปไก่ตับสำหรับเด็กที่มีการเตรียมการเป็นเรื่องง่ายและง่ายเป็นสองจาน vyshepredstavlennyh อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้รับอาหารที่มีประโยชน์มากขึ้นและย่อยเราขอแนะนำสูตรที่ซับซ้อนมากขึ้น ปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดกับทุกความต้องการของคุณสามารถเตรียมความพร้อมน้ำซุปอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่แน่ใจว่าจะมีความสุขโดยเด็กของคุณ

ดังนั้นเพื่อให้น้ำซุปจากตับไก่ก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อม:

• ตับไก่สดแช่แข็ง - ไม่น้อยกว่า 350 กรัม
• สดแช่แข็งไก่หัวใจ - 150 กรัม;
• หวานหอมใหญ่ - 1 หัว;
• มันฝรั่งขนาดกลาง - ประมาณ 2 ชิ้น.
• แครอทฉ่ำใหญ่ - 1 ชิ้น.
• ผักชนิดหนึ่งแช่แข็ง - 150 กรัม;
• ทั้งนม - ½ถ้วยของน้ำซุป 1 ถ้วยแช่ของผลิตภัณฑ์;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ประมาณ 35 มล.;
• ถั่วเขียวครีม - 180 กรัม
• สีเขียวสด - ใช้เพื่อรสชาติและความปรารถนาของคุณ
• เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ - การใช้ดุลยพินิจ

เตรียมส่วนผสม

สำหรับการเตรียมอาหารที่ทารกจะละลายเครื่อง (ตับและหัวใจ) ล้างและลบองค์ประกอบที่ไม่พึงประสงค์ทั้งหมด แล้วพวกเขาก็สับเป็นชิ้นขนาดกลางกระจายในชามและเทนมสด นี้เพื่อให้แน่ใจว่าตับมีการสูญเสียความขมขื่นโดยธรรมชาติของมันกลายเป็นนุ่มและอ่อนโยนที่สุดเท่าที่ทำได้

ในขณะที่เครื่องแช่ในนมให้ดำเนินการประมวลผลของผัก แครอทและมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่และหัวหอม - semirings หนา

ในฐานะที่เป็นผักชนิดหนึ่ง, ถั่วเขียว, การใช้งานของพวกเขาในรูปแบบแช่แข็ง

ผลิตภัณฑ์ปรุงอาหาร

การปรุง น้ำซุปจากหัวใจไก่ และตับจะอยู่ในกระทะขนาดใหญ่ มันเต็มไปด้วยน้ำและต้ม จากนั้นในชามกระจายตับและหัวใจเช่นเดียวกับการเพิ่มนมน้อยและเครื่องเทศ

ต้มผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรจะได้ถึงความนุ่มนวลเต็ม มันอาจจะใช้เวลาประมาณ 35 นาที

หลังจากที่ผลิตภัณฑ์โดยจะสุกพวกเขาจะถูกนำออกมาและระบายความร้อน สำหรับน้ำซุปแล้วกระจายมันฝรั่งและแครอทในนั้น ผักสุกพวกเขาเพิ่มผักชนิดหนึ่งแช่แข็งและถั่ว ต้มส่วนผสมประมาณ 7 นาทีเอาแผ่นของพวกเขาและการระบายความร้อนออกไปเล็กน้อย หลังจากนั้นน้ำซุปกับผักลดลงแช่เครื่องปั่นและปุยมากขึ้นเพื่อให้ได้น้ำซุปน้ำซุปข้นเป็นเนื้อเดียวกัน ต่อจากนั้นก็เอามาต้มอีกครั้งก่อนการเพิ่มสับสมุนไพรสด

ย่างส่วนผสม

น้ำซุปจะได้รับที่อร่อยที่สุดและรสชาติที่ปรุงสุกไก่ตับและหัวใจเป็นทอดในกระทะ การทำเช่นนี้ในกระทะเทน้ำมันเล็กน้อยและมากของความอบอุ่นของเขาขึ้น การแพร่กระจายแล้วแหวนครึ่งหัวหอมและทอดพวกเขาจนกว่ารัฐทองมัน หลังจากนั้นเพิ่มให้กับพวกเขาตับและหัวใจไก่ ผัดส่วนประกอบเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสของพวกเขา เมื่อส่วนผสมที่มีสีน้ำตาลพวกเขาจะลบออกทันทีจากคณะกรรมการ

เรานำเสนอในน้ำซุปลงในตาราง

ชงครีม ซุปผัก, มันเทลงในนกพิราบขนาดเล็ก นอกจากนี้ยังมีน้ำซุปน้ำซุปข้นเพิ่มทอดก่อนหน้านี้หัวใจไก่ตับและหัวหอมครึ่ง ถ้าคุณต้องการคุณสามารถโยนจานและมีจำนวนน้อยของน้ำมันดอกทานตะวันซึ่งจัดทำผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

เสิร์ฟอาหารที่โต๊ะก็เป็นที่น่าพอใจพร้อมกับขนมปังและผักสด

เพื่อสรุป

ในขณะที่คุณสามารถดูการปรุงอาหารซุปไก่ตับไม่ได้เป็นเรื่องยากมาก หากคุณต้องการที่จะได้รับจานสุขภาพมากขึ้นเราขอแนะนำให้คุณไม่ทอดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และผักในเนย ในกรณีของอาหารเย็นเด็กควรจะออกเพียงจากน้ำซุปและหลังจากการปรุงอาหารซุปน้ำซุปข้น - อีกครั้งใส่ลงไปในหม้อ ดังนั้นคุณจะได้รับแคลอรี่น้อยลง แต่อาหารกลางวันที่คุ้มค่ามากขึ้นซึ่งจะขอบคุณสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ