บวบอร่อยและมีสุขภาพดีบนตะแกรง: สูตรที่ดีที่สุด

คนควรพยายามที่จะให้แน่ใจว่าอาหารของเขาก็ไม่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ บวบบนตะแกรง - วิธีที่สมบูรณ์แบบที่จะรวมทั้งสอง

เมนูสำหรับฤดูร้อน

ในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่นมักจะมากขึ้นกว่าเดิมผมต้องการที่จะจัดให้มีการโจมตีในลักษณะ นีซสะเต๊ะผัดกลางแจ้งและพบปะพูดคุยกับเพื่อนที่ดี ขนมที่ดีสำหรับโอกาส - บวบบนตะแกรง สำหรับการเตรียมการของพวกเขาจะต้อง: 4 สควอชหนุ่มลูกกระเทียม 2, 3 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูบัลซามิก, เกลือและครึ่งถ้วยน้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) และแน่นอนพริกไทยพื้นดิน

กระบวนการปรุงอาหารที่ง่ายมาก:

1. บวบหั่นเป็นชิ้นยาวเรียบร้อยความหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร
2. น้ำส้มสายชูน้ำมันกระเทียมและซอสปรุงอาหาร
3. แต่ละชิ้นบวบจุ่มลงในมวลหอมโรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้ววางเบา ๆ บนตะแกรงย่าง
4. ขั้นตอนการทอดจะใช้เวลาประมาณ 5-6 นาที ระหว่างการปรุงอาหารซอสเป็นเนื้อบางส่วนเพื่อที่จะให้ผักมีรสชาติดีขึ้นและรสชาติที่สามารถ relubricated
5. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะแบ่งออกเป็นจานกว้างและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย (ประมาณ 15 นาที)

เพื่อบวบตารางบนตะแกรงที่สามารถเสิร์ฟโรยระดะด้วยสมุนไพรสดสับ

หวาน

เป็นที่รู้จักกันผักใด ๆ เป็นสิ่งที่ดีในตัวเองและจะทำให้มันเป็นจานอร่อยไม่จำเป็นต้องรำคาญที่จะเตรียมความพร้อมซอสต่างๆ บวบบนย่างจะดีและไม่มีการเพิ่มเติมใด ๆ ของผลิตภัณฑ์บนเดสก์ทอปควรจะมีเพียงสควอชอ่อนสดในจำนวนเงินใด ๆ เกลือเป็นสารเติมแต่งอาหารและสีเขียว

มันยังคงอยู่เพียง:

1. สับผักในรูปแบบของวงการ
2. วางไว้ใกล้ ๆ กันรอบปริมณฑลของตาข่าย
3. ปิดช่วงครึ่งหลังของตารางและวางมันไปด้วยถ่านอุ่น
4. เพิ่มบางเกลือทั้งสองด้านที่ดีที่สุดคือในขั้นตอนการปรุงอาหาร
5. ทอดควรจะมีสองนาทีในแต่ละด้านอย่างต่อเนื่องเปลี่ยนตาราง สิ่งสำคัญที่ผลิตภัณฑ์ไม่ไหม้เกรียมและการสูญเสียการนำเสนอ
6. เมื่อเสร็จสิ้นการลบกระจังหน้าจากความร้อนและระมัดระวังการเปลี่ยนผักส้อมพร้อมลงในภาชนะที่สะอาด

เมื่อจานเย็นเล็กน้อยก็สามารถเลี้ยงได้อย่างปลอดภัยกับเนื้อกับผักชีและต้นหอม อย่างไรก็ตามหนึ่งสีเขียวสามารถเลือกตามรสนิยมของคุณ

ที่บ้าน

ชีวิตบางครั้งนำเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงและทุกคนไม่ได้มีโอกาสที่จะกลับไปยังประเทศในวันหยุดสุดสัปดาห์ แต่นี่ไม่ได้หมายความว่ามันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะให้ขึ้นฝันของพวกเขา ด้วยความสำเร็จเดียวกันสามารถปรุงสุกบวบในกระทะย่าง นี้อาหารที่ไม่ซ้ำกันสามารถแก้ปัญหาได้ในเวลาไม่กี่นาที นอกจากผลิตภัณฑ์หลักเพียงมีประโยชน์สำหรับน้ำมันพืชใด ๆ

ลำดับการปรุงอาหาร:

1. สำหรับอาหารจานนี้จะดีกว่าที่จะใช้บวบหรือแม้กระทั่งบวบหนุ่มสาวมาก ควรล้างผักให้สะอาดและตัดในรูปแบบของแผ่นแบนของความหนา 1 เซนติเมตร
2. ชิ้นแห้งด้วยผ้าขนหนู หลังจากนั้นแต่ละของพวกเขาเนยปุยเล็ก ๆ น้อย ๆ ในด้านหนึ่งแผ่กระจายไปทั่วพื้นผิวยางของกระทะ
3. หลังจาก 1-2 นาทีพลิกชิ้นและละเลงด้านที่สอง

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปวางบนจานและปล่อยให้พวกเขาเย็นลงเล็กน้อย เสิร์ฟผักลายไปที่โต๊ะที่ดีที่สุดคือด้วยครีมหรือโรยพวกเขายังคงร้อนด้วยชีสขูด

ฝันมังสวิรัติ

สำหรับผู้ที่ไม่ได้ใช้เนื้อสัตว์ในผลิตภัณฑ์อาหาร, ตัวเลือกที่ดีจะบวบบนตะแกรง สูตรสามารถเลือกที่แตกต่างกันมากที่สุด ยกตัวอย่างเช่นการปรุงอาหารเสียบไม้ผักกับชีส สำหรับอาหารจานนี้คุณต้องการ: บวบ, ชีส (หรือ Adyghe feta) และน้ำมันพืช

เตรียม:

1. ผักหนุ่มตัดเป็นเส้นบาง ๆ ถ้าเปลือกจะหนามันจะดีกว่าก่อนที่ชัดเจน
2. แต่ละชิ้นโรยด้วยเกลือและสถานที่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง (แม้ในเวลากลางคืน) นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้มั่นใจว่าแถบจะนุ่มและยืดหยุ่น
3. ชีสหั่นเป็นชิ้นส่วนของจานผักกว้าง
4. แต่ละชิ้นจะถูกห่อในแถบของบวบในรูปแบบม้วนและหงุดหงิดเสียบไม้สองสิ่งสำหรับแต่ละ
5. เตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปวางบนกระทะย่างและทอดในแต่ละด้านจนสีลักษณะ

ในการทำงานคุณยังสามารถใช้ elektroshashlychnitsy ก่อนให้บริการเอาความต้องการที่จะมีบาร์บีคิวเสียบไม้