Eclairs ครีม ตัวเลือกการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน

มีแฟน ๆ หลายคนของอร่อย เค้กคัสตาร์ ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะéclairs เตรียมความพร้อมให้สามารถผู้หญิงทุกคน eclairs ครีมสามารถใช้ใด ๆ คลาสสิกเป็น คัสตาร์ แต่บางคนใช้น้ำมันช็อคโกแลตหรือชีสเค้ก ทั้งหมดขึ้นอยู่กับ ความชอบส่วนบุคคล พิจารณากี่ตัวเลือกสำหรับการเตรียมการ

eclairs ครีมแบบดั้งเดิม - คัสตาร์ มันมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและไม่ได้มีแคลอรี่จำนวนมากซึ่งเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่สนใจเกี่ยวกับตัวเลขของพวกเขา éclairsคัสตาร์ครีมจัดทำในลักษณะดังต่อไปนี้

ใช้น้ำตาล 1.5 ถ้วยและผสมกับไข่ เพิ่ม 500 มล. ของนม (สำรองหลายช้อน) และตั้งบนไฟ สายพันธุ์ที่แยกจากกันในนมที่เหลือที่มีสองช้อนโต๊ะแป้งและ ระวังอย่าให้ยังคงอยู่ก้อน เมื่อนมเริ่มเดือดบนกองไฟเพิ่มแป้งที่ละลายในน้ำและแป้ง ทั้งหมดผสมให้เข้ากันและให้ครีมเริ่มเดือด เดือดมันข้น รบกวนด้วยครีมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับéclairsโดยไม่ต้องหยุด เมื่อมันกลายเป็นหนาลบกระทะจากความร้อน เราจะให้มันเย็นลงเล็กน้อยและเทถุงน้ำตาลวานิลลาและเพิ่ม 100 กรัมของเนย ทั้งหมดผสมให้เข้ากันและพาโดยใช้เครื่องผสม

นี่คือสูตรที่พบมากที่สุด นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหาร ครีมนมเปรี้ยว สำหรับ eclairs การทำเช่นนี้จะใช้เวลา 200 กรัมชีสและบดกับหนึ่งถ้วยน้ำตาล บดอย่างรอบคอบเพื่อให้ได้เนื้อเดียวกันมวล แล้วเพิ่มน้ำหนักของ 200 มิลลิลิตรครีมและแพ็คเก็ตของน้ำตาลวานิลลาที่ ทั้งหมดผสมกันหรือดีกว่าเอาชนะด้วยความช่วยเหลือของเทคโนโลยี ดังนั้นสำหรับครีม Eclair จะเป็นอากาศมากขึ้นและอ่อนโยน ปรุงนมเปรี้ยวครีมคัสตาร์เติมขนมอบ โรยด้วยผงน้ำตาลและให้บริการ

บรรจุ eclairs ครีมใด ๆ โดยใช้ ถุงขนม หรือเข็มฉีดยา นอกจากนี้คุณยังสามารถทำให้แผลหรือตัดพวกเขาในช่วงครึ่งปีและวางครีมในช่วงครึ่งปีของเค้กแต่ละ

eclairs ครีมสามารถทำได้ด้วยการใช้ mascarpone ใช้ 250 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้และผสมกับ 120 กรัมน้ำตาลผงและ 100 มล. ครีมปริมาณไขมัน 20-22 เปอร์เซ็นต์ ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมตีผสมกัน ผลที่ได้คือนุ่มมากเกือบโปร่งสบายและครีมข้น หลังจากการปรุงอาหารก็จะต้องใส่ลงไปในตู้เย็นจนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการบรรจุ

เค้กคัสตาร์ควรจะบรรจุครีมใด ๆ เท่านั้นหลังจากที่พวกเขาได้ระบายความร้อนออก

ครีมน้ำมัน ปรุงอาหารได้อย่างง่ายดายเกินไป การทำเช่นนี้จะใช้เวลา 200 กรัมเนยที่ดีซึ่งเป็นอย่างระมัดระวังตีด้วยเครื่องผสมจนกระทั่งมันกลายเป็นอากาศ จากนั้นเพิ่มไปนมข้นในส่วนเล็ก ๆ เทแต่ละครั้งสองช้อนโต๊ะและยังเป็นส่วนผสมที่ดีมาก ทั้งหมดที่คุณต้องเพิ่มสามในสี่ของธนาคาร เรายังคงต่อเนื่อง วิปปิ้งครีม เขาควรจะได้รับมันและอร่อยมาก

บางครั้งเค้กคัสตาร์ปกคลุมด้วยเคลือบ สำหรับการเตรียมการจะต้องสองช้อนโต๊ะนมข้นจำนวนเดียวกันของผงน้ำตาลหนึ่งช้อนชาเนยและช้อนชาน้ำตาลวานิลลา เราใส่ส่วนผสมลงบนกองไฟและนำไปต้ม อย่าลืมที่จะแทรกแซงอย่างต่อเนื่อง เค้กเคลือบละอองฝนและแช่เย็น เมื่อมันเย็นคุณสามารถโรยด้วยผงน้ำตาลด้านบน ในฐานะที่เป็นเคลือบยังสามารถใช้ช็อคโกแลตละลาย

เค้กคัสตาร์หรือ eclairs - นี้เป็นอาหารอันโอชะที่นิยมมาก ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับครีมที่พวกเขาสามารถจะต่ำแคลอรี่ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของผู้ที่พวกเขาจะสุก ลองใช้ตัวเลือกที่แตกต่างกันและเลือกครีมสำหรับที่เหมาะสมมากขึ้น