ย่างหมูหอม: นุ่มฉ่ำเบ็ดเตล็ด

หมู - ซื้อเนื้ออร่อยมาก แม้จะมีความจริงที่ว่านักโภชนาการไม่ชอบเนื้อหมูก็เป็นที่อุดมไปด้วยวิตามินที่อยู่ในกลุ่ม B, เหล็ก, สังกะสี โดยเหล่านี้ไม่มีกิจกรรมการเต้นของหัวใจปกติดังนั้นเนื้อหมูจะต้องนำเสนอในเมนู

สิ่งหนึ่งคือว่าการบริโภคบ่อยของเนื้อย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีผลกระทบในทางลบต่อรูป แต่บางครั้ง (มันเป็นที่พึงประสงค์ที่น้อยที่สุดเท่าที่เป็นไปได้) คุณสามารถทำให้ข้อยกเว้นและรักษาอาหารในประเทศของคนจริง - หมูย่าง

หมูย่าง กับเห็ด

ในเห็ดกระทะทอดครั้งแรกโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน เมื่อหนึ่งระเหยของเหลวส่วนเกินเพิ่มน้ำมันและหัวหอมตุ๋นจนกว่าพวกเขาจะมีความพร้อม

หมูหั่นเป็นชิ้นขนาดเฉลี่ยอยู่ในน้ำมันร้อน เพื่อไม่ให้เกิดการ "ระเบิดน้ำมัน" จากการสัมผัสน้ำมันร้อนและชิ้นเนื้อชื้นควรหยดแห้ง

เมื่อน้ำตาลเนื้อในมือข้างหนึ่งก็จะกลับ เมื่อเปลือกโลกจะเกิดขึ้นเอาไฟเพิ่มเห็ดหมูกับหัวหอม, ครอบคลุมที่มีฝาปิดและทอดผ่านความร้อนปานกลางจนนุ่ม ในตอนท้ายของเกลือ, พริกไทย

หมูสามารถปรุงกับเห็ดใด ๆ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีกลิ่นหอมก็จะได้รับโดยใช้เห็ดป่า

หมูผัดกับหัวหอม

วิธีแรกตามปกติ

เนื้อสัตว์ที่ถูกตัดเป็นชิ้นขนาดกลางเบาชนะปิดถ้ามันไม่ได้เป็นหนุ่มทอดกรอบบนความร้อนสูง, เปิดมากกว่า เมื่อทั้งสองฝ่ายเกิดขึ้นเปลือกไฟทำให้ค่าเฉลี่ยและเนื้อสัตว์เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่ง หอมมากขึ้นที่จะใส่ในกระทะเพื่อให้เนื้อฉ่ำและมีกลิ่นหอมจะเป็น เสิร์ฟทอดตื่นเต้นบางครั้งเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกเผาไหม้ เมื่อเนื้อหมูนุ่มและหอมหัวใหญ่สีน้ำตาลทองเพิ่มเกลือ, พริกไทยกระเทียมบด zubochek ปิดไฟ ก่อนเสิร์ฟเนื้อต้องยืนไม่กี่นาทีภายใต้ฝาปิด

วิธีที่สอง ย่างหมูหอมและมะเขือเทศ

ชิ้นทอดค่าเฉลี่ยจากทั้งสองฝ่าย ในการแยกหัวหอมกระทะผัดกับมะเขือเทศ เมื่อเนื้อเกือบจะพร้อมเนื้อหาของทั้งกระทะมีการเชื่อมต่อ แล้วดับโดยไม่ปิดบังเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อไม่ได้เผา

วิธีที่สาม หมูย่างกับหัวหอม "บาร์บีคิว"

นี้หมูจานและหัวหอมจะถูกหมักในน้ำส้มสายชูแรกเติมเกลือและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ หลังจากที่สองหรือสามชั่วโมงกระจายเนื้อกระทะและทอดผ่านความร้อนปานกลาง ในกรณีนี้เปลือกโลกจะต้องเกิดขึ้นไม่ได้อยู่ที่จุดเริ่มต้นและในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เมื่อหมูกึ่งสำเร็จรูปมันเพิ่มครึ่ง หัวหอมดอง กดก่อนจากดอง เมื่อหัวหอมกลายเป็นสีน้ำตาลกระจายหัวหอมที่เหลือหมักตุ๋นผ่านความร้อนสูง

หมูนี้ผัดกับหัวหอมเป็นนุ่ม nepodzharistoy แต่รสชาติมาก เพื่อสร้างภาพลวงตาของบาร์บีคิวที่ 5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของการปรุงอาหารเป็นไปได้ที่จะเพิ่มการลดลงของควันเหลว

หมูทอดกับชีส

ขั้นตอนแรก เนื้อสัตว์ในคลาสสิกฝรั่งเศส

หมูหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางเบาชนะปิดกระจายบนกระทะย่าง, greased เกลือ, พริกไทย, หัวหอมบนท่าเรือแน่น โรยด้วยชั้นของชีสใส่ในเตาอบประมาณสามในสี่ของชั่วโมง เป็นผลให้ควรจะได้รับจานฉ่ำและรสชาติที่มีกรอบเปลือกสีน้ำตาลทอง

วิธีที่สอง เนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสกับเห็ดในกระทะ

หากมีเหตุผลบางอย่างที่มีวิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในเตาอบที่ไม่มีไม่ควรจะอารมณ์เสีย เนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสสามารถปรุงสุกในกระทะ

หมูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กวนผัดจนเกือบสุกในน้ำมันพืช เมื่อเนื้อเกือบจะพร้อมก็โรยด้วยชั้นของหัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่งกระจายอยู่ด้านบนของชีสขูดครอบคลุมที่มีฝาปิดและทำให้ไฟขนาดเล็กมาก หลังจาก 5-10 นาทีปิดไฟปิดฝากระทะ

เปลือกชีสทอดกรอบในกรณีนี้มันไม่ได้ แต่เนื้อเป็นรสชาติและฉ่ำ