วิธีการปรุงน้ำซุปไก่?

โฮมเมด น้ำซุปไก่ ที่รักของเด็กและผู้ใหญ่ แต่ไม่แม่บ้านทุกคนรู้วิธีการปรุงอาหารซุปว่าเขาเป็นบำรุงผิวและมีกลิ่นหอม นี่คือสิ่งที่จะได้รับการกล่าวถึงในบทความนี้

เพื่อเตรียมความพร้อมน้ำซุปซุปสำหรับใช้ห่านไก่งวงเป็ดไก่และผ้าขี้ริ้ว หากคุณต้องการที่จะทำให้น้ำซุปใสหรือวุ้นสำหรับงูพิษที่ดีที่สุดจะเป็นไก่และไก่งวงเนื้อ พื้นฐานของซุปหลายให้บริการน้ำซุปไก่โฮมเมด (ไม่มีไก่เนื้อ) หลายคนสงสัย วิธีการปรุงอาหารไก่ น้ำซุป? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับทางเลือกของเนื้อสัตว์ ยกตัวอย่างเช่นกระบวนการปรุงอาหารซุปของสัตว์ปีกมีความยาวมาก ในกรณีนี้เดือดอาจใช้เวลา 1, 5 ถึง 3 ชั่วโมง แต่ ไก่เนื้อ จะสุกเร็วขึ้นมาก - ถึงหนึ่งชั่วโมง วิธีการปรุงน้ำซุป? ครั้งแรกที่เราจะต้องเตรียมเนื้อ คุณสามารถใช้ทั้งไก่หรือหั่นเป็นชิ้น

ตอบสนองต่อคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงน้ำซุปที่เรารายการส่วนผสม:

• 1.2 ลิตรน้ำ (200 มล. จะวางบนต้มออกระหว่างการปรุงอาหาร);
• 400-600 กรัมของเนื้อไก่กับกระดูก (ไก่มากขึ้นน้ำซุปจะร่ำรวย);
• 20-30 กรัมผักชีฝรั่ง, ครึ่งหนึ่งของหัวหอมและแครอท;
• พริกไทยเกลือ;
• ถ้าคุณจะไปในการปรุงอาหารทั้งไก่น้ำจะต้องดำเนินการมากขึ้น 2 เท่ากว่าน้ำหนักซาก มันควรจะจมอยู่ใต้น้ำอย่างเต็มที่ในน้ำ

ตอนนี้บอกเราเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงน้ำซุป

ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นการปรุงอาหารไก่ล้างให้สะอาดและตรวจสอบอย่างใกล้ชิด หากคุณพบตอไม้ขนเอาพวกเขา คุณสามารถทำมันได้ด้วยแหนบ

ขอแนะนำให้เกรียมซากมากกว่าไฟฉายไฟและแล้วล้างอีกครั้ง

หากคุณปรุงอาหารไก่ทั้งหมดพยายามที่จะปั้น pokompaktnee ซาก ซึ่งจะช่วยให้การผลิตเยื่อกระดาษที่จะรักษาความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่ดี หากคุณมีความสนใจเฉพาะที่มีคุณภาพสูงและน้ำซุปซากนกของคุณไม่ได้จริงๆหวงแหนคุณสามารถสับไก่เป็นชิ้นก่อนที่จะส่งพวกเขาไปในกระทะ ดังนั้นน้ำซุปจะสุกเร็วขึ้นมาก

ดังกล่าวก่อนหน้าน้ำในกระทะที่ควรจะเป็น 2 เท่าของน้ำหนักของไก่ เพื่อเตรียมความพร้อมซุปเติมใช้น้ำซุปเข้มข้นน้อยลงและน้ำท่วมและซุปชัดเจน - ความเข้มข้นมากขึ้น

วิธีการปรุงน้ำซุปไก่? เช่นเดียวกับส่วนที่เหลือของน้ำซุปที่ ครั้งแรกที่คุณจะต้องใส่ไก่ในหม้อและเติมด้วยน้ำเย็น เราใส่ในจานและนำไปต้ม จากนั้นเราก็ลดไฟเพื่อให้คุณสามารถเอาโฟมได้อย่างง่ายดาย แน่นกระชับฝาและปรุงน้ำซุปจนสุก

หัวหอมและแครอทที่มีไว้สำหรับน้ำซุปก็ไม่จำเป็นต้องเป็นสีน้ำตาล พวกเขาจะต้องเพิ่มหลังจากการทำให้บริสุทธิ์และดิบทั้งหมด

หากคุณปรุงน้ำซุปสำหรับการกรอกซุปคุณไม่สามารถเพิ่มเข้าไปในเกลือและเครื่องเทศ

เกลือและพริกไทยซุปสามารถหากคุณกำลังจะทำหน้าที่เป็นอาหารจานแยกต่างหาก แต่การใช้ใบกระวานที่ดีที่สุดที่จะให้ขึ้นเพราะรสชาติของไก่ที่ไม่สามารถยืน เครื่องเทศควรจะเพิ่มน้ำซุปประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้การเตรียมความพร้อมของเขา

สิ่งที่สำคัญ - ไม่หักโหมมันมีสารที่มีกลิ่นหอม จำนวนของพวกเขาควรจะปานกลาง กลิ่นหอมของไก่งวงและไก่ตัวเองเป็นที่ละเอียดอ่อนมากและ aromatization เตรียมน้ำซุปรากสามารถฆ่าเขา