สูตรคลาสสิกสำหรับเนื้อสัตว์ในฝรั่งเศส

ที่จะแปลกใจแขกของคุณไม่จำเป็นต้องเตรียมอาหารที่ประกอบด้วยความคิดสร้างสรรค์ของจำนวนมากของส่วนผสม หลังจากพวกเขาสามารถให้อาหารจานง่ายและแสนอร่อยของเนื้อสัตว์ในฝรั่งเศส โดยไม่คำนึงถึงสิ่งที่ชนิดของเนื้อมันถูกนำในการจัดทำอาหาร (ไก่หรือเนื้อหมู) ในภาษาฝรั่งเศสก็จะในกรณีใด ๆ อร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการด้วยการยึดมั่นอย่างเคร่งครัดสูตรเนื้อปรุงอาหาร

วันนี้มีสูตรไม่กี่ขั้นพื้นฐาน, วิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในฝรั่งเศส

• เนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสกับมะเขือเทศ;
• เนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสกับเห็ด;
• เนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสกับมันฝรั่ง

ได้รับความนิยมมากที่สุดคือสูตรที่ผ่านมา - เนื้อสัตว์ในฝรั่งเศสกับมันฝรั่ง มันถือว่าเป็นคลาสสิก

เตรียมส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหาร

ครั้งแรกที่คุณต้องเลือกชิ้นสดของเนื้อสัตว์และตัดมันข้ามขนส่ง เนื่องจากนี้มันจะเป็นเรื่องง่ายที่จะได้สัมผัสและถ้าจำเป็นหั่นเป็นหลายชิ้นในจาน

มันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าการจัดการและการเตรียมความพร้อมของชิ้นส่วนชั้นละลายของเนื้อจะทำให้จานรสจืดค่อนข้าง

ความหนาของเนื้อสัตว์สำหรับการปรุงอาหารจานควรจะไม่เกินสองเซนติเมตร ชิ้นส่วนของตัวเองไม่ควรมีขนาดเล็กเกินไป ในขณะเดียวกันก็ควรขับไล่ทุกด้าน เมื่อเนื้อนุ่มก็จะถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ

การดูแลก่อนจะต้องดำเนินการเกี่ยวกับการปรากฏตัวของดองหัวหอม, ซึ่งรวมอยู่ในสูตรเนื้อของฝรั่งเศสเป็นหนึ่งในหนึ่งในส่วนผสมที่สำคัญ เพื่อเตรียมความพร้อมดองที่คุณจะต้องภาชนะที่จะเทน้ำต้มเย็นเพิ่มกัดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ส่งผลให้นอนลงดองสับหัวหอม

เพื่อน้อมดังนี้แช่เตรียมบนพื้นฐานของน้ำส้มสายชูหมักต้องไม่น้อยกว่าสี่สิบนาที รสชาติของหัวหอมจะต้องหวานอมเปรี้ยว

นอกจากนี้สำหรับการเตรียมความพร้อมของอาหารที่จำเป็นชีส มันจะเพียงพอที่หนึ่งร้อยห้าสิบกรัมของชีสที่จะโรยด้านบนของเนื้อกับมันฝรั่งทอด

วิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในฝรั่งเศส

1. เมื่อวันที่อบทาน้ำมันออกมาวางชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์
2. แล้วพอดีกับหัวหอมดองจากการที่ได้รับการผสมก่อนหน้านี้ดองทั้งหมด
3. ตามด้วยชั้นของมันฝรั่งตัดก่อนหน้านี้เป็นชิ้นบาง ๆ
4. มันฝรั่งด้านบนโรยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (ตัวอย่างเช่นมันอาจจะเป็นส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์)
5. มันฝรั่งพอดีขูดประณีตชีส
6. ด้านบนของชีสจะถูกวาดตารางของมายองเนส

เนื้อสัตว์ต้องอบจนสุกเต็มที่ที่อุณหภูมิ 180 องศา

เนื้อหันกลิ่นหอมมากขึ้นก็เป็นสิ่งที่จำเป็นก่อนที่จะแพร่กระจายบนแผ่นอบและทอดในน้ำมันพืชในกระทะ