วิธีการเตรียมความพร้อมหูของปลาหรือไม่?

หูของปลาสามารถจัดทำในรูปแบบที่แตกต่างกัน วันนี้เรานำเสนอให้กับความสนใจของคุณเป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกที่คุณสามารถใช้เพื่อสร้างอาหารเย็นอย่างรวดเร็วแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าอาหารมื้อแรกนี้ไม่ได้มีเนื้อหาที่มีแคลอรี่สูงเช่นซุปเนื้อ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ที่มีความระมัดระวังการดูน้ำหนักของพวกเขา

น้ำซุปอร่อยและรสชาติของ ปลา: สูตร ขั้นตอนโดยขั้นตอนการปรุงอาหาร

ในการสร้างอาหารจานนี้คุณจะต้องซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำดื่มธรรมดา - 1.3-1.5 l;
• ปลาสด (สำหรับน้ำซุปที่ดีที่สุดคือการมีส่วนหาง) - 500 กรัม
• สีขาวหอม หวาน - 2 หัว;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น.
• แครอทใหญ่ - 1 ชิ้น.
• ครีมไขมัน - 40 มล.;
• มะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 6-7 ช้อนขนาดใหญ่ (สำหรับการปรุงอาหาร);
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - คานขนาดกลาง
• ลูกศรสีเขียว หัวหอม - 3 ก้าน;
• เกลือปรับทะเลอ่าวใบ, ผงพริกเม็ดใหญ่ - เพิ่มในจานอยู่กับความชอบส่วนบุคคล

ปลาเตรียมความพร้อม

หูของปลาได้รับความอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะในกรณีที่ถ้าปลามีความสดใหม่ที่เป็นไปได้ มักจะใช้หัวหรือหางสำหรับการเตรียมการของน้ำซุปนี้ เราตัดสินใจที่จะใช้ตัวเลือกที่สอง ดังนั้นหางของปลาจะต้องล้างกันแล้วตัดครีบแข็งและปล่อยให้บางครั้งบนสนาม

ผักการประมวลผล

หูของปลาเช่นเดียวกับน้ำซุปอื่น ๆ เกี่ยวกับการใช้ไม่เพียง แต่ผลิตภัณฑ์ประมง แต่ยังมีความหลากหลายของผัก อย่างไรก็ตามก่อนที่จะดำเนินการรักษาความร้อนโดยตรงของพวกเขาส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมความพร้อมของข้อมูลได้เป็นอย่างดี การทำเช่นนี้ปอกเปลือกแครอทมันฝรั่งและหอมหัวใหญ่ นอกจากนี้ทั้งสองส่วนสุดท้ายต้องสับเป็นก้อน สำหรับแครอทนั้นมันเป็นที่พึงปรารถนาเพื่อเสียดสี นอกจากนี้ยังแนะนำให้ล้างออกในเย็น น้ำผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่งและกระเทียมสับด้วยมีดแล้ว

ผักกระบวนการsautéing

เพื่อหลอกล่อหูหันสูงสุดอร่อยและมีกลิ่นหอมแครอทและหัวหอมจะแนะนำไม่เพียง แต่จะเพิ่มน้ำซุปและ pre-ทอดในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน การทำเช่นนี้เทน้ำมันพืชเป็นสิ่งจำเป็นในกระทะแล้วอุ่นขึ้นและเทผักแปรรูปก่อนหน้านี้ การปรุงอาหารควรจะเป็นนานจนพวกเขากลายเป็นสีทอง ประเด็นส่วนผสมที่แนะนำเพิ่มเติมรสชาติ allspice และ เกลือทะเล

การรักษาความร้อนในพิเศษทั้งหมด

การเตรียมอาหารจานนี้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว การทำเช่นนี้คุณต้องใช้หม้อขนาดใหญ่เติมด้วยน้ำดื่มธรรมดา (2/3) และจากนั้นต้มและใส่หางของปลาแปรรูป (เกลือและพริกไทยที่จำเป็น) คุกปลาเป็นที่แนะนำสำหรับ 23-27 นาทีความร้อนต่ำ ปลาควรจะพร้อมอย่างเต็มที่โดยในตอนท้ายของเวลานี้ มันจะต้องออกอย่างระมัดระวังจากน้ำซุปเพื่อที่จะไม่ยุบ นอกจากหางจะต้องเย็นเอากระดูกและผิวหนังแล้วสับมือในชิ้นขนาดกลาง

เมื่อปลาพร้อมที่คุณจะต้องใส่ลงไปในน้ำซุปมันฝรั่งและปรุงอาหารไว้ประมาณ 12-16 นาที หลังจากเวลานี้กระทะควรเพิ่มผักใบเขียวทุกสับปลาหั่นครีมหนักและผักสีน้ำตาล ต่อไปเราจำเป็นต้องรอให้น้ำซุปเดือดและเอาอาหารจากเตา

วิธีการที่นำเสนออย่างถูกต้องจานโต๊ะได้หรือไม่

หูปลาเสิร์ฟที่โต๊ะในจานซุปส่วนในที่ร้อนหรืออบอุ่น นอกเหนือไปจากอาหารจานนี้ก็จะแนะนำให้นำเสนอครีมหรือมายองเนสเช่นเดียวกับข้าวสาลีหรือขนมปังข้าวไรย์

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

ซุปปรุงอาหารปลาสูตรคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่ปลา แต่ยังสายพันธุ์เช่นปลาแซลมอนปลาเทราท์ตะโพก Pollock, ปลาทะเลชนิดหนึ่งและอื่น ๆ