พายกับ Pollock: สูตรที่ดีที่สุด

พายกับ Pollock - เป็นโปรแกรมที่สมบูรณ์แบบของปลาน้ำเค็มที่เป็นที่นิยมในการปรุงอาหาร ปรุงอาหารนั้นสามารถแตกต่างกัน ทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับชนิดของแป้งและกรอกตัวเลือกที่เลือก

รุ่นที่เรียบง่าย

ผู้ที่ไม่เคยมีส่วนร่วมในการจัดทำผลิตภัณฑ์แป้งอาจพยายามที่จะอบเค้กกับ Pollock อากาศเดิม มันคล้ายกับsouffléแสงในขณะที่เหลือแสนอร่อยและอร่อย ความไม่ชอบมาพากลของอาหารจานนี้อยู่ในความจริงที่ว่าแป้งและรสชาติที่นี่เป็นองค์กรเดียว สำหรับการเตรียมความพร้อมของเค้กนี้ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: 0,8 กิโลกรัมเนื้อ Pollock 4 ไข่ 300 กรัมนม 120 กรัมของชีสของแข็ง 5 กรัมเกลือ, พริกไทยหยิก 2, 90 กรัมแป้ง 60 กรัมของสัตว์ (ครีม), เนย, หัวหอม, 2 มะเขือเทศและคานผักชีฝรั่ง 50 กรัมของน้ำมันดอกทานตะวัน

ปรุงอาหารพายกับ Pollock ง่าย:

1. เนื้อครั้งแรกกับหัวหอมจะต้องตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันเล็ก ๆ น้อย ๆ
2. แยกกันในกระทะร้อนเนยแป้งและทอดในนั้น
3. หลังจากนั้นมวลระบายความร้อนเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะเจือจางนมปรุงอาหารสำหรับ 5 นาทีและหลังจากนั้นอีกน้อยเย็น
4. เพิ่มเกลือ, มะเขือเทศสับสมุนไพรสับชีสขูดและพริกไทย
5. เทส่วนผสมที่เกิดถูกวิปปิ้งไข่แดง
6. หากต้องการเพิ่มน้ำหนักพร้อมกับหัวหอมทอดเนื้อ
7. ค่อยๆแนะนำไข่ขาวตีแยกจากกันและผสมให้เข้ากัน
8. น้ำมันในแบบฟอร์มการรักษาผักภายในและจากนั้นใส่ลงในนั้นและส่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

ผลที่ได้คือเค้กอากาศอ่อนโยนมากที่สุดกับ Pollock ซึ่งก่อนที่จะให้บริการอย่างกว้างขวางควรโรยด้วยสมุนไพรหรือตกแต่งด้วยมะนาวฝานสด

บรรจุของกึ่งสำเร็จรูป

หากคุณไม่ได้อยู่ในมือซาก Pollock สดคุณสามารถทำพายกับปลากระป๋อง ในกรณีนี้มันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการเตรียมส่วนประกอบเหล่านี้สำหรับ 250 มิลลิลิตรของโยเกิร์ต 6 กรัมของโซดา, แป้งแก้วไข่ 5 กรัมเกลือ 150 กรัมของชีสและบางส่วนน้ำมันพืช (สำหรับการรักษารูปแบบ)

สำหรับบรรจุ: 1 ธนาคารใด ๆ กระป๋องในน้ำมันไข่ที่ 2 และ 3 ก้านผักชีฝรั่ง

ทำให้พายกับปลากระป๋องสามารถที่รักแม้สามเณร:

1. ครั้งแรกที่คุณจะต้องเตรียมแป้ง การทำเช่นนี้สิ่งแรกที่คุณจำเป็นต้องเชื่อมต่อกับโซดาโยเกิร์ตและปล่อยให้เวลาไม่กี่นาทีเพียงอย่างเดียวจนฟองอากาศเริ่มปรากฏให้เห็นเป็นครั้งแรก
2. ในเวลานี้ไข่อาจจะเป็นแส้ที่ดีกับเกลือ
3. เพิ่มไปยังโยเกิร์ตแล้วกับกวนอย่างต่อเนื่องในส่วนที่จะแนะนำแป้ง ความสอดคล้องของแป้งควรมีลักษณะเป็นเนื้อครีมหนา
4. ตอนนี้คุณสามารถทำไส้ แรกที่คุณต้องต้มไข่และแล้วหลังจากระบายความร้อนเปลือกพวกเขาและตัด melenko
5. ในจานแยกต่างหากวางกระป๋อง (ไม่รวมน้ำมัน)
6. เพิ่มหั่นไข่ผักชีฝรั่งสับและระมัดระวังการนวดมันทั้งหมดด้วยส้อม
7. เนยแบบฟอร์มปุยและเทลง½ของแป้ง
8. แบ่งปันบนเขาบรรจุสุก
9. เทตกค้างแป้ง
10. วางรูปแบบในเตาอบและอบ 30 นาทีที่ 180 องศา จากนั้นคุณสามารถปิดความร้อน

จนกระทั่งเค้กสุกควรจะได้รับอีก 10 นาทียังคงยืนเตาอบร้อน

ชั้นเค้ก

ใช้เป็นขนมพัฟพื้นฐานสามารถอบเค้กที่ยอดเยี่ยมกับ Pollock สูตรที่เป็นสิ่งที่ดีที่จะต้องดำเนินการให้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด: 600 กรัมของเนื้อ Pollock 150 กรัมของข้าวปรับ 1 หัวหอมไข่ 30 กรัมแป้ง 10 กรัมเนยละลาย 1 กรัมของโหระพา, เช่นเดียวกับ¼ช้อนชาเกลือทะเล และพริกไทยขาว

ขั้นตอนการทำอาหารพายทั้งประกอบด้วยหลายขั้นตอน

1. แรกที่คุณต้องต้มข้าว
2. แป้งสุ่มแบ่งออกเป็นสองส่วนและม้วนแต่ละของพวกเขาเข้าไปในความหนาของชั้นไม่เกิน 3 มิลลิเมตร
3. หนึ่งแผ่น vystelit ภายในรูปร่างสำหรับการอบ
4. แจกจ่ายอย่างทั่วถึงรูป
5. ด้านบนเนื้อปลาใส่ปลาหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่แล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยโหระพาสีขาว
6. ครอบคลุมโครงสร้างและขอบแผ่นที่สองเรียบร้อย zaschipnut
7. พื้นผิวของไข่ไขมัน
8. เตาอบก่อนอุ่นถึง 180 องศาและแล้วส่งไปในรูปแบบของ 30 นาที

ตัดเค้กเสร็จสิ้นการที่ดีที่สุดคือหลังจากที่มันได้ระบายความร้อนออกไปเล็กน้อย

สูตรการพิสูจน์แล้วว่า

ตามธรรมเนียมจำนวนมากมีการเตรียมเค้กที่มี Pollock จากแป้งยีสต์ อย่างใดกระจายสูตรค่อนข้างง่ายคุณสามารถใช้เติมความซับซ้อนเพิ่มมันฝรั่งสด ผลที่ได้จะเกินความคาดหวังทั้งหมด เพื่อเตรียมความพร้อมเค้กนี้คุณจะต้อง:

ในการทดสอบ: 0.5 ลิตรของนม (หรือน้ำ) 3 แพคเกจไข่ยีสต์แห้ง 1 กิโลกรัมของแป้ง 100 กรัมของน้ำตาลและ 5 กรัมเกลือและครึ่งถ้วยน้ำมันพืช

สำหรับบรรจุ: 600 กรัมของเนื้อดิบ Pollock, เกลือ, หัวหอม 1, 2 มันฝรั่งและพริกไทยเล็กน้อย

มีการเตรียมเค้กในสามขั้นตอน:

1. ขั้นตอนแรกคือการทำแบบทดสอบ การทำเช่นนี้ยีสต์เทนมเพิ่มให้กับพวกเขาน้ำตาลและปล่อยให้เวลา 15 นาที คราวนี้จะเพียงพอที่จะได้รับพวกเขาเริ่มที่จะ "งาน"
2. ใส่เกลือหนึ่งในสามของแป้งผสมให้เข้ากันและใส่ใน 40 นาทีในสถานที่อบอุ่น
3. เพิ่มไข่ดีตี
4. โดยการเพิ่มส่วนผสมของส่วนผสมที่เหลือในการผลิตชุดสุดท้าย แป้งสำเร็จรูปควรจะยืนอยู่ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นก็เป็นอีกครั้งหนึ่งจะมีการนวด
5. ขั้นตอนที่สอง - การเตรียมการบรรจุ ปลามันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะตัดอย่างระมัดระวังเป็นก้อนหอม - แหวนครึ่งและมันฝรั่งปอกเปลือก - หั่นบาง ๆ
6. ในขั้นตอนสุดท้ายที่คุณจำเป็นต้องใช้ถาดอบและเบามันหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช หลังจากนั้นเป็นต้นมาด้านล่างเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะวางครึ่งแป้งสุก ด้านบนของมันในลำดับที่หนึ่งของชั้นที่จะนำผลิตภัณฑ์ที่เหลือ: มันฝรั่ง - หอม - ปลา - ส่วนผสมของมันฝรั่งและหอมหัวใหญ่
7. โรยด้วยเกลือปรุงรสพริกไทยและครอบคลุมทุกแผ่นที่สองของแป้ง ที่อยู่ตรงกลางก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้เป็นรูเล็ก ๆ
8. พื้นผิวของผลิตภัณฑ์จาระบีไข่แดงตีด้วยน้ำและเกลือ หลังจากนั้นชิ้นงานจะต้องยืนเป็นเวลา 20 นาทีการทดสอบนี้จะเขียวชอุ่มมากขึ้น
9. นำเข้าอบในเตาอบเค้กสำหรับ 20 นาทีแรกที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้วลดไป 170

เค้กเปลี่ยนเขียวชอุ่มสีดอกกุหลาบและรสชาติมาก รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมันจำเป็นที่จะขอบคุณ