ไก่ในซอสมะเขือเทศ การเตรียมการอย่างรวดเร็วของอาหารอร่อย

เนื้อไก่จะถือเป็นไม่เพียงมีประโยชน์มาก แต่ยังค่อนข้างง่ายต่อการเตรียมความพร้อม แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์ความรักมันไม่เพียง แต่สำหรับที่ จุดรวมคือว่าไก่เป็นไปด้วยดีมีจำนวนมากของความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ตั้งแต่เชื้อราผลไม้ที่แปลกใหม่ หลังจากที่ได้อ่านบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้จากการที่ (ยกเว้นไก่ของหลักสูตร) เตรียมไก่ในซอสมะเขือเทศ

มันเป็นความลับที่จะเปลี่ยนจานสามัญสุกสำหรับอาหารค่ำเพื่อเป็นงานชิ้นเอกการทำอาหารที่สามารถเป็นสิ่งที่ง่ายที่สุด หนึ่งในสิ่งเหล่านี้คือซอส มันสามารถใช้จากชิ้นเล็ก ๆ ของไก่ที่จะสร้างที่น่าตื่นตาตื่นใจ อาหารชั้นเลิศ และก็สามารถทำได้ค่อนข้างง่าย

ให้ไก่ใน ซอสมะเขือเทศ เหมือนคนในครอบครัวเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึงในระหว่างการเตรียมการรสนิยมของคนที่รักของพวกเขาหรือการแต่งกายก็สามารถมีคนไม่ชอบมัน

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดในอาหารจานนี้ถือได้ว่าสูตรดังต่อไปนี้ ใช้เวลาไม่กี่ชิ้นของไก่ portioned (คุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณต้องการ - ขา, ต้นขาหรือหน้าอก) ล้างพวกเขาและจากนั้นนำไปทอดในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทองเล็ก ๆ น้อย ๆ ทอดไปได้ทั้งในพืชและในเนย

เพื่อเตรียมความพร้อมซอสที่เราจะต้องหนึ่งและถ้วยครึ่งหนึ่งของน้ำช้อนโต๊ะแป้งประมาณสี่ช้อนโต๊ะซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศสองกลีบกระเทียมเครื่องเทศเกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส ในชามเทแป้งและค่อยๆเพิ่มน้ำกวนอย่างรอบคอบ หลังจากผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกันนั้นจะถูกเพิ่มในซอสมะเขือเทศและผสมอีกครั้งดังต่อไปนี้ ตอนนี้เราต้องเพิ่มสับกระเทียมเครื่องเทศสมุนไพรและเกลือลงไปผัดอีกครั้ง ขั้นตอนสุดท้ายในการจัดทำซอสที่คุณไม่สามารถทำอะไรถ้าก่อนที่จะย่างถูชิ้นเนื้อด้วยเกลือกระเทียมและเครื่องเทศ

ตอนนี้เราต้องใส่เนื้อลงไปในกระทะกว้างเพิ่มใบกระวานและกรอกส่วนผสม sousnoy ทั้งหมด เราอยากจานของเราไปต้มและเคี่ยวความร้อนต่ำ ในช่วงกลางของชิ้นส่วนของกระบวนการเนื้อมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเปิดให้พวกเขาเคี่ยวซอสแช่อย่างสม่ำเสมอ เมื่อไก่ในซอสมะเขือเทศอ่อนก็สามารถนำไปใช้กับตารางโรยด้วยสมุนไพร สำหรับอาหารจานนี้จะเหมาะกับแทบจานข้างเคียงใด ๆ : ข้าวมันฝรั่งบด, พาสต้า

เตรียมซอสมะเขือเทศและสามารถขึ้นอยู่กับมะเขือเทศสด การทำเช่นนี้จะใช้เวลาสามหรือสี่ขนาดกลางมะเขือเทศจะล้างพวกเขาและเอาผิวแล้วประณีตเราจะตัดหรือสับในเครื่องปั่น ทอดเนื้อสัตว์ที่เราเปลี่ยนจากกระทะและในน้ำผลไม้ที่เหลือและน้ำมันในกระทะใส่มะเขือเทศของเรา เมื่อพวกเขาเป็น protushatsya น้อยส่งครึ่งกระทะช้อนโต๊ะแป้งช้อนซอสถั่วเหลืองเครื่องเทศเกลือและกระเทียมสับ ดำเนินการต่อไปเคี่ยวซอสผ่านความร้อนต่ำจนกว่ามันจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันมวลและเริ่มข้น ไก่ในซอสมะเขือเทศสุกในลักษณะนี้จะอร่อยและน่ารับประทาน

มันก็ควรจะเป็นพาหะในใจว่าซอสมะเขือเทศ - สิ่งที่ค่อนข้างคม ถ้าไก่ใน ซอสชีส หรือไก่ใน ซอสเห็ด สามารถที่คมชัดมากและจะเป็นอาหารยุโรปส่วนใหญ่เนื้อในซอสมะเขือเทศจะเตือนความคมชัดคมคายเธอเม็กซิกันหรืออาหารเอเชีย

เครื่องเทศซอสนี้คุณสามารถใช้ความหลากหลายของ - แกงพริกหยวก, ยี่หร่าและอื่น ๆ ตกแต่งเครื่องปรุงขนาดนอกจากซอสมะเขือเทศน้ำมะนาวหรือใบไม้ ในเวลาเดียวกัน, ซอสถั่วเหลือง จะให้มันนุ่มและไม่เป็นรสชาติเต็มฉกรรจ์ เสิร์ฟเนื้อในซอสมะเขือเทศกับสมุนไพรก็เป็นที่พึงปรารถนา - มันไม่ได้เป็นเพียงการตกแต่งจาน แต่ยังจะมีคำใบ้ของวงอื่นในรสชาติของอาหารของเรา