แพนเค้กกับเนื้อสับ สูตรแพนเค้กกับเนื้อเห็ดและถั่วบรรจุ

ในรัสเซียประเพณีแพนเค้ก กับการบรรจุ (ด้วยสูตร ไส้ชีสเนื้อสัตว์) หรือไม่มีมันเป็นธรรมเนียมที่จะต้องเตรียมความพร้อมสำหรับกินกันวันอังคาร ตอนนี้ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตาม แพนเค้กกับบรรจุ สูตรมีความเรียบง่าย ปรุงอาหารได้ตลอดเวลาและมีการอุดฟันต่างๆ: เนื้อผักหวาน

ยกตัวอย่างเช่นแพนเค้กกับเนื้อสับสูตรกับเห็ด แป้งสำหรับพวกเขาที่ทำจาก 100 กรัมแป้งชั้นแรกสองไข่ 150 กรัมนมน้ำตาลและช้อนช้อนของเนยครึ่ง คลุก แป้งไร้เชื้อ และอบ แพนเค้กบาง ไปอีกด้านทอดที่วางเล็กน้อยเห็ดสับและห่อ

ไส้เตรียมจาก 100 กรัมของเชื้อราดิบหัวหอมเล็ก 25 กรัมซอสไข่เดี่ยว, คู่ของช้อนสวดมนต์, เกลือ, 40 กรัมช้อนครีมเนยละลายและผักชีฝรั่ง เพื่อเตรียมความพร้อมการบรรจุไม่จำเป็นต้องประณีตสับเห็ดและทอดในเนย ประณีตสับหัวหอมและทอดแยกเกินไป จากนั้นใส่หัวหอมเห็ดที่ไม่หนาเกินไปเพิ่มร้อน ซอสนม ไข่แดงของไข่ดิบ, พริกไทย, เกลือและผสมส่วนผสมทั้งหมด

พื้นผิวของแพนเค้กห่อต้องหล่อลื่นโปรตีนจุ่มลงในเศษและทอดด้วยน้ำมันในแต่ละด้านแล้ววางไว้เป็นเวลา 5 นาทีในเตาอบ เสิร์ฟแพนเค้กไปที่โต๊ะที่ดีกว่าในจานก่อนอุ่น ทาครีมในน้ำเกรวี่เรือออกจากกัน

แพนเค้กกับเห็ดสูตรเนื้อสับไม่ได้มีอย่างใดอย่างหนึ่ง คุณสามารถทำได้แม้ดังนั้น เห็ดแห้ง (5-6 ชิ้น) ต้มล้างและหั่นบาง ๆ หอมสับขนาดใหญ่เพื่อเป็นสีน้ำตาลอ่อนทอดในน้ำมันพืช สามแครอทขนาดกลางทำความสะอาดตัดเป็นก้อนขนาดเล็กและต้มจนนุ่ม หนึ่งในแอปเปิ้ลสดสะอาด cored, ตะแกรงหยาบและเพิ่มแครอท, ฝาครอบและต้มนาทีบางมากขึ้น 5. หลังจากนั้นระบายของเหลวและเพิ่มหัวหอมทอด, 5-10 ช้อนถั่วเขียวกระป๋องและเห็ด

น้ำซุปจากเห็ดเพิ่ม '75 แป้งและเนย 2 ช้อนโต๊ะ ซอสเล็กน้อยอบอุ่นเพื่อให้น้ำมันละลาย ครึ่งหนึ่งของซอสเพิ่มมวลผักปรุงรสด้วยพริกไทยเกลือและเติมด้วยแพนเค้ก แล้วทอดพวกเขาทั้งสองด้านและเทช่วงครึ่งหลังของน้ำเกรวี่, คุณต้องการเพิ่มคู่ของหยดน้ำมะนาวและเกลือ แต่คุณสามารถใช้ซอสและครีมเปรี้ยว

ผักธรรมดาเกินไปค่อนข้างเหมาะกับพวกเขาในการปรุงอาหารแพนเค้กกับเนื้อ สูตรกะหล่ำปลีมีลักษณะเหมือน แป้งที่ทำจากนมและน้ำที่นำมาที่ 100 ประมาณ 80, แป้งชั้นแรก, เกลือ, ไข่ทั้งหมดและเป็นหนึ่งในไข่แดงเพิ่มเติม ไส้ที่ทำจากกิโลกรัมของกะหล่ำปลีสับพริกไทยดำ, '60 ไขมันน้ำตาลและเกลือ กะหล่ำปลีควรสับปรุงรสด้วยเกลือและปล่อยให้เวลาบางเวลา ในไขมันร้อนเพื่อเพิ่มบิตของน้ำตาลความร้อนดังกล่าวเท่าที่มันจะกลายเป็นสีน้ำตาล กะหล่ำปลีและบีบมันอย่างดีที่จะเพิ่มไขมันฤดูกาลด้วยพริกไทยและเคี่ยวจนนุ่ม

สำหรับขนมที่คุณสามารถ ปรุงอาหารแพนเค้ก กับถั่วสับ มันควรจะตอกแป้งในกระทะและอบแพนเค้กบาง

เพื่อเตรียมความพร้อมการบรรจุจะต้องต้มนมเพิ่มถั่วพื้นดินนั้นแยมหรือเหล้ารัมบรั่นดีและต้มที่ความร้อนต่ำจนการแปลงของส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันมวล เพื่อเตรียมความพร้อมน้ำเกรวี่ที่จะแพนเค้กเหล่านี้คุณจะต้องเทน้ำตาลนมต้ม วิปปิ้งเป็นของแข็งโฟมไข่ขาวและปรุงอาหารเกี๊ยวของพวกเขาลดโฟมด้วยช้อนลงในนมเดือด

สำหรับแป้งจะต้อง: 200 กรัมแป้งชั้นแรกเหน็บแนมของเกลือ 2 ไข่สด 400 กรัมนมสดช้อนของน้ำตาล สำหรับบรรจุ: 250 กรัมถั่ว grublenogo 100 กรัมนมสดช้อนแยมของผลเบอร์รี่ทั้งหมดช้อนของเหล้ารัมหรือบรั่นดี สำหรับน้ำเกรวี่: โปรตีนสามไข่ช้อนน้ำตาลผง 500 กรัมนมสดช้อนน้ำตาลวานิลลา

แพนเค้กอบกระจายกับวอลนัทยัดม้วนราดซอสวานิลลาและน้ำตาล pritrusit ด้านบน