วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือย?

เพราะดอกข้าวสาลีข้าวฟ่างจัดทำซึ่งจะใช้ในการปรุงอาหารของธัญพืช ข้าวฟ่างมีรสอ่อนสมุนไพรบังคับดี เมล็ดข้าวนี้เป็นที่นิยมในทวีปแอฟริกา, จีนและอินเดียซึ่งมันก็มักจะใช้สำหรับการทำเค้ก

ข้าวฟ่างโจ๊ก เป็นอาหารแบบดั้งเดิมในครัวรัสเซียและเยอรมัน ในรัสเซียกินโจ๊กหวาน (กับนมและน้ำตาลนั้นจะถูกเพิ่มในตอนท้ายของกระบวนการปรุงอาหาร) หรือกับข้าวที่มีเนื้อสัตว์หรือสตูว์ผัก จีนบริโภคโดยไม่ต้องนมหรือน้ำตาลมักจะมีถั่ว, มันเทศ, ซุปฟักทองกับข้าวฟ่างจะรวมอยู่ในอาหารของคุณแม่ให้นมบุตรเพื่อเพิ่มปริมาณของนมและได้รับที่แข็งแกร่งหลังจากการคลอดบุตร ในประเทศเยอรมนียังกินโจ๊กหวาน (ต้มกับน้ำแอปเปิ้ลเพิ่มน้ำผึ้ง) นอกจากนี้ธัญพืชที่ใช้เป็นเครื่องปรุงสารอาหารที่สามารถเพิ่มลงในซุปต้มและสลัด

วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือย? ตูดเรียง (เอาสิ่งสกปรกและเปลือกข้าว unstripped) ล้างและปรุงสุกในนมหรือน้ำที่มีหรือไม่มีน้ำมัน เพื่อปรับปรุงรสชาติของอาหารก่อนปรุงอาหารข้าวฟ่างเบา ๆ ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง ข้าวฟ่างโจ๊ก เป็นสิ่งที่ดีกับผลไม้หรือผลเบอร์รี่สำหรับอาหารเช้า สำหรับมื้อกลางวันจานด้านข้างของข้าวฟ่างสามารถเป็นทางเลือกให้กับมันฝรั่งหรือข้าวและธัญพืชสามารถเพิ่มลงในน้ำซุป

สูตร 1

จานนี้สามารถปรุงสุกสำหรับอาหารเช้า เราอธิบายรายละเอียดวิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยและสิ่งที่ผลิตภัณฑ์ที่มีความจำเป็นสำหรับการนี้:

• 1/3 ถ้วยข้าวฟ่าง, ล้างและย้าย;
• ¾ถ้วยน้ำ;
• ½ถ้วย ของนมพร่องมันเนย หรือ½ถ้วย นมถั่วเหลือง ;
• ช้อนอบเชย¼ช้อนชา (มีประโยชน์สำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตสูง);
• ½ช้อนชาน้ำตาลวานิลลา;
• 1 หยิกเกลือ
• 2 ช้อนโต๊ะลูกเกด (หรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส);
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

ในกระทะขนาดเล็กเทน้ำและนมเทข้าวฟ่าง, อบเชย, วานิลลา, เกลือและลูกเกด ถูกกวนและอุ่นให้เดือด ลดความร้อนที่ต่ำครอบคลุมที่มีฝาปิดและปรุงอาหาร 25 นาทีนาทีโดยไม่ต้องตื่นเต้น หากเหลวไม่สมบูรณ์ดูดซับข้าวบาร์เลย์แล้วดำเนินการต่อในการปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีหรือนานกว่านั้น ลบจากความร้อนเท น้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือน้ำผึ้ง แต่กลับกลายเป็นโจ๊กลูกเดือยอร่อยมาก!

สูตร 2

สูตรนี้อธิบายวิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยเฉพาะจากธัญพืชและน้ำ ผักสามารถปรุงสุกสำหรับคู่คนเดียว ข้าวต้มเป็นสิ่งที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำอาหาร ส่วนผสม:

• ¼ถ้วยข้าวฟ่าง, ข้าวบาร์เลย์แยกออกก่อนปรุงอาหารและล้างในน้ำสอง;
• 1 ½ถ้วยน้ำกรอง

วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยสำหรับ อาหารค่ำอาหาร? ไม่มีความยากลำบากอยู่ที่นี่ เทลงในหม้อน้ำเทปลายข้าว ที่อุณหภูมิสูงมาถึงกรดไหลย้อนกวนแล้ว ปรุงอาหารในความร้อนต่ำมากสำหรับสองสามชั่วโมงเป็นผลของเมล็ดนุ่มและอร่อยมาก โจ๊กพร้อม!

สูตร 3

ซอฟท์ครีมอาหารเช้ามีกลิ่นหอมความต้องการของเด็ก วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยอร่อย? การเลือกธัญพืชที่มีคุณภาพสูงและนมวัวดี ธัญพืชทั้งหมดของข้าวฟ่างควรจะมีขนาดใหญ่ได้อย่างราบรื่นโดยไม่มีความเสียหายและสีของพวกเขา - สีเหลือง อย่าใช้ซีดข้าวฟ่างสีเหลืองหรือสีเบจ ปัจจุบันนมจะแตกต่างอิ่มตัว (ไม่โปร่งใส!) สีขาวและบางครั้งก็ครีมเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์สำหรับมื้อที่ 4 ของธัญพืชถ่ายในอัตราส่วนดังต่อไปนี้:

• ข้าวฟ่าง 1 ถ้วย;
• 1 ถ้วยนม
• 1 ถ้วยน้ำกรอง;
• เกลือ

ค่าเฉลี่ยของนมเทลงในกระทะและน้ำถูกกวนและเทปลายข้าวเพิ่มเกลือ นำส่วนผสมที่ได้กรดไหลย้อน คุกเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นก็ขยับเป็นระยะ ๆ ก่อนเสิร์ฟจานปรุงรสเพื่อลิ้มรส: โรยด้วยผลไม้แห้งเพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำมันมะกอก

สูตรที่ 4

วิธีนี้คุณสามารถเตรียมความพร้อมกับข้าวอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการสำหรับอาหารกลางวันหรือโจ๊กสำหรับอาหารเช้า ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• ½ถ้วยของข้าวฟ่าง;
• 1 ½ถ้วยน้ำซุป

ในกระทะเทน้ำซุปเทธัญพืชที่เตรียมไว้ นำไปต้มที่ปกคลุมที่มีฝาปิดและเคี่ยว 25 นาทีเสิร์ฟเนื้อร้อน, ปลา, หรือเป็นอาหารจานแยกต่างหาก