เม่นเนื้อสัตว์ในเตาอบ - ความคิดที่ดีสำหรับอาหารค่ำ

เม่นเนื้อสัตว์ในเตาอบ - เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของแม่บ้าน นี่คือความจริงเพราะจานที่มีความรวดเร็วมากในการเตรียมความพร้อมต้องใช้ทักษะพิเศษและสินค้าราคาแพงมีรสชาติที่ดีเยี่ยมและดูน่ารับประทานมาก

บางคนเข้าใจผิดคิดว่า เม่นเนื้อ ในเตาอบ - สามัญ "ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ." นี้ไม่ได้เป็นความจริงทีเดียว สำหรับทุกความคล้ายคลึงกันของอาหารเหล่านี้จะยังคงมีความแตกต่างบางอย่างม้วนกะหล่ำปลีมีการเตรียมกับการเพิ่มขึ้นของกะหล่ำปลีและ "เม่น" มันไม่ได้ สำหรับผู้ที่ไม่ได้เป็นแฟนของกะหล่ำดอก, สนามที่สองจะมีเพียงแค่วิธีการ

วิธีการปรุงอาหารเม่น ในเตาอบ? มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเตรียมความพร้อมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. เนื้อสับ เป็นที่พึงประสงค์ว่ามันประกอบด้วยอย่างน้อยสองชนิดของเนื้อสัตว์ ในกรณีส่วนใหญ่ผู้หญิงใช้เนื้อหมูและเนื้อวัว แต่มีผู้ที่ชื่นชอบ "เม่น" เป็นเนื้อวัวเท่านั้น หากคุณเลือกที่จะปรุงอาหารในเตาอบเม่นจากเนื้อไก่ให้แน่ใจว่าจะเพิ่มน้ำมันหมูสับเล็ก ๆ น้อย ๆ หรือเนยหรือเม่นจะเปิดออกให้แห้งเพื่อลิ้มรส

2. รูป ปกติใช้ในอาหารจานนี้ dlinnozorny รูป เขาไม่ได้กระจุยและยังคงเหมือนเดิม ขอแนะนำให้ต้มข้าวจนนุ่มและเย็นก่อนที่จะวางในการบรรจุ จะแนะนำไม่ได้แยกแยะข้าว

3. หัวหอมและแครอท พอที่จะบดขยี้ผักและเพิ่มให้เนื้อ แต่ยังคงมากที่สุดของแม่บ้านชอบไปก่อน saute พวกเขาในน้ำมันเนยหรือผัก วางอยู่ในความต้องการที่จะมีผักสับแช่เย็น

4. ไข่ เพิ่มสับไข่ดิบจะทำให้มันเชื่อมโยงกันมากขึ้นเม่นในกรณีนี้ดีกว่าถือรูปร่างของพวกเขา

5. สมุนไพรและเครื่องเทศ ใช้สมุนไพรที่ต้องการ นี้อาจจะเป็นผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง อย่าลืมเกลือและพริกไทยดำ คุณสามารถใช้แล้วเตรียมชุดของเครื่องเทศเนื้อสับ เพื่อให้รสชาติเผ็ดเพิ่มหนึ่งไปยังกานพลูอื่น ๆ ของกระเทียม

รวมส่วนผสมทั้งหมดคลุกดีมากของมือ

รูปแบบลูกชิ้นขนาดเล็กด้วยมือเปียกขนาดของแอปเปิ้ลขนาดเล็กและวางไว้บนแผ่นอบ (แม่บ้านบางคนชอบที่จะยังคงทอดเบา ๆ "เม่น" ในกระทะ.) เทลงในกระทะน้ำไปตรงกลางของความสูงของลูกชิ้นที่ ปิด "เม่น" ฟอยล์และปล่อยแล้ว 40 นาทีที่ 180 องศา

ถัดไปเท "เม่น" ซอส ตัวเลือกที่นำเสนอด้านล่างเพื่อเลือกหนึ่งที่เหมาะกับคุณที่สุดเพื่อลิ้มรส

ซอส 1. เม่นในครีม

ใช้เวลาไม่กี่ช้อนโต๊ะแป้งและอบอุ่นเล็ก ๆ น้อย ๆ ในกระทะที่ไม่มีน้ำมันจนสีเบจ เมื่อแป้งจะเปลี่ยนสีเทดังกล่าวประมาณ 2 ถ้วยน้ำหรือน้ำซุปในขณะที่กวนกับปัดจนเรียบ แล้วเพิ่มครึ่งถ้วยของครีมมี ปรุงรสด้วยเกลือและเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

2. ซอสมายองเนสและมะเขือเทศ

ผสมครีมและมายองเนสในอัตราส่วน 4: 1 และเพิ่มช้อนไม่กี่ซอสมะเขือเทศ เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

3. ซอสโหระพาและมะเขือเทศ

ในน้ำเพิ่มกระทะเพิ่มวางมะเขือเทศ ผ่านการกดบีบกระเทียมทะไม่กี่กลีบกระเทียมใส่ไม่กี่ใบโหระพาและปรุงรสด้วยเกลือ นำไปต้มซอส

4. ซอสชีส

ในกระทะเทครึ่งถ้วยน้ำเพิ่มอีกสามช้อนโต๊ะ ครีมและครีมหนักโรยในประมาณ 100 กรัมชีสขูดฝอย ซอสเดือดแล้วเทรสเชื้อรารสนิยมหรือไก่

เทซอสที่เตรียมไว้ "เม่น" และปล่อยให้มันเป็นเวลาสามโมงจนถึงการเกิดสีน้ำตาลในเตาอบ ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยแมกไม้เขียวขจี

ปรุงด้วยวิธีนี้ "เม่น" จะได้รับการประกวดราคาโดยเฉพาะอย่างยิ่งละลายในปากของคุณ พวกเขาจะอร่อยเป็นอาหารจานที่แยกต่างหากและคุณสามารถใช้พวกเขาด้วยการปรุงแต่งของกะหล่ำปลีตุ๋น, โซบะซุปข้นมันฝรั่ง

ลองนอกจากนี้ยังปรุงอาหารสำหรับสูตรของเราอีกจาน - "ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ"