Funchoza และก๋วยเตี๋ยวจีนสามัญ ตำรับ

เราทุกคนมักจะคิดว่าการทำอาหารก๋วยเตี๋ยวจีน - เป็นง่ายพอ แต่เอาถุงที่เต็มไปด้วยน้ำเดือด แต่มีวิธีการอื่น ๆ อีกมากมายที่น่าสนใจ

ก๋วยเตี๋ยวจีน - ผลิตภัณฑ์อร่อย ได้กลายเป็นที่นิยมมากในปีที่ผ่านมาเป็นจานเสิร์ฟในร้านอาหารจีนของอาหารอย่างรวดเร็ว: ก๋วยเตี๋ยวผสมกับชิ้นไก่แช่ในน้ำเล็กน้อยและโรยด้วยสมุนไพรสับอย่างกว้างขวาง นอกจากนี้เราสามารถพูดได้ว่าจิตวิญญาณของอาหารเหล่านี้ (ตั้งแต่มีการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ ในสูตร) - เครื่องเทศจีนพิเศษ พวกเขาให้ว่ารสชาติที่ไม่ซ้ำกันที่เส้นก๋วยเตี๋ยวและชอบ ที่จะช่วยให้คุณเข้าใจเป็นจารีตประเพณีในการปรุงก๋วยเตี๋ยวจีน, ด้านล่าง - ตัวอย่างของสูตรหนึ่ง

ก๋วยเตี๋ยวจีน สูตรมาตรฐาน

เพื่อเตรียมความพร้อมก๋วยเตี๋ยวจีนปกติคุณจะต้อง:

- 6 หอมเชื้อรา;

- 2 อกไก่;

- 350 กรัมก๋วยเตี๋ยวจีน;

- 170 กรัมมะเขือเทศเชอร์รี่;

- หอมกลาง 1;

- 3 ช้อนโต๊ะ เนยถั่วลิสง ;

- ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ;

- 2 ช้อนชาน้ำตาล

- หนึ่งช้อนชาแป้งข้าวโพด;

- ช้อนชาเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ;

- 20 มิลลิลิตรน้ำ

กลีบกระเทียมสับละเอียดและผสมกับเนยถั่วลิสง, น้ำตาล, ซอสถั่วเหลืองและเกลือ เสต็กเนื้อไก่มากสับละเอียดและผสมกับน้ำดองที่จะได้รับ แล้วทิ้งไว้ 20 นาที ดองที่เหลืออยู่หลังจากช่วงระยะเวลานี้เทลงในอาหารบางอย่าง ไก่หมักสำหรับทอดน้ำมันกับเห็ดและ pre-หอมสับ ทอดนาที 3. จากนั้นคุณจำเป็นต้องเพิ่ม มะเขือเทศเชอร์รี่ ที่เหลือ, หมักและปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีแป้งมากขึ้นในการละลายในน้ำและเท ก๋วยเตี๋ยวจีนปรุงอาหารในน้ำเค็มแยกต่างหาก ก๋วยเตี๋ยวรอยที่จะใส่ในชามลึกและเทซอสที่ด้านบนของไก่ โรยหน้าด้วยด้านบนสีเขียวมากขึ้น นั่นคือทั้งหมดที่เปิดก๋วยเตี๋ยวจีนสามัญ สูตรง่าย แต่อร่อยไม่น้อย มันไม่ได้ว่าถุงก๋วยเตี๋ยวง่ายจากร้านค้าใช่มั้ย?

แต่คุณอาจจะมีคำถามและแม้กระทั่งวิธีการปรุงก๋วยเตี๋ยวจีน? บางทีมันอาจเป็นไปได้ที่จะทำอะไรได้มากกว่าการกระทำบางอย่างที่นอกเหนือจากการปรุงอาหาร? หรือมีชนิดอื่น ๆ ของก๋วยเตี๋ยว? และคุณต้องการจะขวา ตัวอย่างเช่นมีใบสั่งยาที่แทนการใช้ก๋วยเตี๋ยวง่าย "แก้ว" ที่เรียกว่า Funchoza จากปกติมันแตกต่างในการที่จะเป็นมากบางมากและดังนั้นจึงเห็นได้ชัด ในลักษณะมันคล้ายกับปาเก็ตตี้นานมากว่าเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่มันแตกต่างจากก๋วยเตี๋ยวธรรมดา - เป็นความยาว Funchoza สามารถซื้อในร้านเฉพาะเกาหลีหรือ อาหารจีน

ก๋วยเตี๋ยวจีน สูตรสำหรับวุ้นเส้น

Funchoza ควรจะจุ่มลงในน้ำเดือดที่ pre-cast ทั้งหมดเครื่องเทศที่จำเป็น ต้มมันควรจะเป็นอย่างนั้นนานจนกว่ามันจะกลายเป็นโปร่งแสง ตามกฎแล้วจะไม่ใช้เวลานานกว่า 10 นาทีในเวลา เมื่อเวลาที่จะมาก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะโยนบะหมี่สำเร็จรูปในกระชอนและระบายน้ำ จากนั้นก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อล้างออกด้วยน้ำเย็น Funchoza ตัวเองพร้อม ถ้าคุณทำมันจะดูเหมือนยาวเกินไปที่คุณจะเห็นว่ามันไม่สะดวกมากก็สามารถนำมาหั่นเป็นชิ้นสั้นด้วยกรรไกรครัวที่เรียบง่าย นั่นคือทั้งหมดที่พร้อม วุ้นเส้น จีน สูตรของการเตรียมการเป็นเรื่องง่ายที่คุณเห็นและสิ่งที่มันเป็นที่คุณสามารถคิด

ก๋วยเตี๋ยวนี้เหมาะสำหรับสลัด (ที่ดีที่สุด - การจัดทำขึ้นอาหารทะเล) หรืออาหารว่าง ในฐานะที่เป็นอาหารเสริมเพื่อที่จะสามารถใช้คม ผักกาดหอมแครอท หรือหน่อไม้ฝรั่ง

นี่คือวิธีการปรุงก๋วยเตี๋ยวจีนอีก เพื่อเริ่มต้นการเทลงในกระทะที่มีน้ำมันและทอดจนแป้งขนาดเล็ก มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมมันไปไม่ได้ที่จะเผาไหม้ก๋วยเตี๋ยว แล้วคุณจะต้องเพิ่มน้ำเพื่อให้ซ้ายพิเศษ - จากอัตราส่วน 1 ไป 2. ความร้อนบนไฟร้อนปานกลางจนแล้วจนน้ำจะถูกดูดซึม จากนั้นใส่เกลือและเครื่องเทศ - เช่นคนที่เป็นเหมือน และใกล้เคียงคุณสามารถทอดคู่ของไข่ นี้เป็นอาหารที่ง่ายและรวดเร็วมาก อย่างไรก็ตามก๋วยเตี๋ยวที่ชื่นชอบของคุณจะค่อนข้างแตกต่างจากตัวเองเพื่อให้อาหารจานนี้ - มือสมัครเล่น