ปลาเทราท์เค็ม: สูตร

อยากรู้วิธีการเตรียม ปลาเทราท์สูตรเค็ม ซึ่งต้องใช้ความพยายามน้อยหรือไม่? จานนี้ควรโปรดคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อได้รับขึ้นในตอนเช้าคุณละเลงขนมปังสีดำที่มีน้ำมันและสถานที่บนยอดเขาปลาเทราท์เค็ม ทั้งหมดที่คุณต้องการก็คือการซื้อในร้านขายปลาและดองด้วยตัวคุณเอง

หมายเหตุ: ในทางเดียวกันสามารถปรุงสุกและเค็มปลาสเตอร์เจียน

ปลาเทราท์เค็ม: สูตรสำหรับดอง

ปฏิบัติได้แสดงให้เห็นว่าทุกสิ่งที่มีความสวยงามและดูน่ารับประทานมักจะเป็นนี้ แต่ก็ยังเกิดขึ้นที่คุณซื้อจานที่ดูดี แต่รสชาติของอาหารอันโอชะที่ไม่ได้เกือบเป็นที่น่าทึ่ง

หากคุณเคยมีสถานการณ์ที่ซื้อในร้านเค็มปลาเทราท์คุณพบเมื่อเขากลับมาถึงบ้านเธออย่างใดกลิ่นที่น่าสงสัยหรือแม้กระทั่งที่หมดอายุแล้วคุณควรจะเป็นเหมือนปลาเทราท์สูตรเค็มที่ได้รับด้านล่าง ฉันเชื่อว่าผลจะไม่เลวร้ายยิ่งกว่าสิ่งที่ร้านค้าที่มีให้ และมันก็เป็นไปไม่ได้ที่ดียิ่งขึ้นและมีกำไรมากขึ้น

มันเป็นสิ่งสำคัญที่ปลาที่คุณจะเลือกสำหรับตัวเองและทำให้สามารถที่จะแน่ใจจริงๆว่ามันเป็นที่มีคุณภาพสูง นอกจากนี้การเตรียมดอง, คุณไม่ได้เพิ่มส่วนผสมใด ๆ ที่ไม่จำเป็นและไม่เป็นประโยชน์และส่วนประกอบซึ่งหมายความว่าคุณจะมีสินค้าที่มีความเป็นธรรมชาติมาก สุดท้ายคุณสามารถบันทึกความคิดที่ดี

ต้องเรียนรู้ สูตร ปลาเทราท์เค็ม, คุณจะไม่ต้องชั้นสมองของพวกเขามากกว่าสิ่งที่ตารางเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

ปลาเทราท์เค็ม

ส่วนผสม (ต่อ 1 กิโลกรัมของปลาเทราท์):

- สองช้อนโต๊ะน้ำตาล

- ช้อนเกลือด้วยภาพนิ่ง;

- คานสองยี่หร่า

แรกที่คุณต้องระมัดระวังเอากระดูกของกระดูกสันหลังและช่องท้องทำความสะอาดปลาบนตาชั่ง ถ้าคุณไม่สามารถทำมันได้ทันทีคุณสามารถตรึงปลาน้อย แต่เพียงเล็กน้อยเท่านั้นในความหนาของมันไม่ควรจะแช่แข็ง

วางหนังปลาลงบนกระดาษฟอยล์หรือ (หลังเป็นที่นิยม) ในถ้วยผสมน้ำตาลและเกลือแล้วอย่างถูเนื้อปลาที่มีส่วนผสมแรกแล้วผิว

สับผักชีฝรั่งและโรยบนด้านในของปลาเทราท์ ตอนนี้คุณต้องพับสองส่วนเพื่อให้เนื้อสัมผัสกับเนื้อ ห่อปลาที่มีกระดาษและจากนั้นอีกและติดฟิล์ม

ดังนั้นบรรจุปลาเทราท์ใส่ไว้ในชามและชามส่งจุดที่ร้อนที่สุดของตู้เย็นไม่น้อยกว่าสามวัน ในช่วงเวลานี้ prosolitsya ดีปลา หลังจากสามวันที่จะเปลี่ยนปลาในตู้แช่แข็งสำหรับสองสามวัน และคุณทำคุณสามารถลอง "สร้าง" ของพวกเขา

มันเป็นที่ดีที่สุดที่จะได้รับปลาเทราท์เค็มจากตู้เย็น, ตัดชิ้นส่วนที่คุณต้องการโดยไม่ต้องแจ้งให้ส่วนที่เหลือของเวลาที่ปลาจะละลาย นอกจากนี้อย่างระมัดระวังแพ็คใน ห่อพลาสติก เพื่อให้มันจาก zavetrivalas และ tarnishing หาก zapakuete ดีปลาเทราท์ของคุณจะอยู่ในรูปแบบที่สดใหม่อย่างน้อยเดือนและจะพร้อมสำหรับการใช้งานที่จุดใด ๆ ที่คุณต้องการ และในกรณีของการมาถึงของแขกผู้เข้าพักที่ไม่คาดคิดที่จะได้รับอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบ

มากสะดวกในการตัดแผ่นบางปลาน้ำเหลืองจึงค่อนข้างง่ายแยกออกจากผิว

ปลาเทราท์เค็มด้วยสมุนไพร

สูตรนี้เป็นเรื่องน่าทึ่งสำหรับความจริงที่ว่านอกเหนือไปจากน้ำตาลและเกลือคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและมันก็ไม่ได้ทำให้เสียจาน

ส่วนผสม:

- เนื้อปลาเทราท์;

- น้ำตาลเกลือและพริกไทย;

- ใบกระวานและเครื่องปรุงรสกับรสนิยมของคุณ

การจัดเตรียม

ล้างปลาเทราท์แห้งด้วยผ้าขนหนูและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ปรุงอาหารผสมสำหรับการเติมเกลือรวมน้ำตาลเกลือและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ต่อกิโลกรัมของปลาต้อง 4 ช้อนโต๊ะผสม

เทจำนวนเล็ก ๆ ของส่วนผสมในชามที่ใส่ลงบนด้านล่างของผิวปลาเทราท์ โรยส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มชั้นที่สองของปลา แต่ตอนนี้มันขึ้นด้านผิวหนัง

ครอบคลุมที่มีฝาปิดและเก็บในที่เย็นและอุ่นประมาณวัน หลังจาก 24 ชั่วโมงปลาเทราท์ของคุณเค็ม สูตร ซึ่งเท่าที่ดูง่ายมากสมบูรณ์พร้อม