เค้กดิบ: คุณสมบัติการปรุงอาหารสูตรและความเห็น

คนกินเนื้อสัตว์ดิบเป็นคนที่กินอาหารดิบเท่านั้น ผักและผลไม้สดถั่วพืชสมุนไพรผลเบอร์รี่และผลไม้แห้ง - ทั้งหมดนี้เหมาะสำหรับอาหารดิบ เงื่อนไขหลักคือผลิตภัณฑ์มีต้นกำเนิดจากพืชและไม่อยู่ภายใต้การบำบัดความร้อน แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าผู้ผลิตอาหารดิบไม่ปรุงอาหารอะไรเลย มีสูตรมากมายสำหรับอาหารจากวัตถุดิบรวมถึง เค้กแสนอร่อย

ฉันกินขนมเค้กด้วยอาหารดิบได้ไหม

แม้ผู้ที่มีประสบการณ์จะต้อง บรรเทาทุกข์ ก่อนหน้านี้คุณสามารถกินลูกอมที่คุณชื่นชอบหรือเค้กชิ้นหนึ่งและมันก็สนุกมากขึ้นที่จะมีชีวิตอยู่ ในอาหารดิบทุกอย่างเป็นบิตซับซ้อนมากขึ้นและไม่เสมอผลไม้และถั่วสามารถแทนที่ขนมหวาน มันเป็นเพราะเหตุนี้ความล้มเหลวเกิดขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่ผู้ที่เพิ่งเปลี่ยนไปใช้ระบบอาหารใหม่สำหรับเขาเท่านั้น

ผู้ที่กินอาหารที่มีประสบการณ์รู้ว่าเพื่อเติมเต็มการขาดวิตามินที่ส่งผลต่ออารมณ์คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งและเมล็ดพืชเช่นงาและงาดำ ไม่จำเป็นต้องกินอาหารในรูปแบบบริสุทธิ์ เป็นที่น่าสนใจมากขึ้นและอร่อยในการปรุงอาหารขนมที่ชื่นชอบจากพวกเขา - เค้กดิบ

สูตรง่ายๆสำหรับเค้กช็อกโกแลตดิบ

ในสูตรเค้กดิบมีของหวานแสนอร่อยอยู่มากมาย นอกจากนี้พวกเขากำลังเตรียมตัวมากและรวดเร็ว หนึ่งในนั้นคือเค้กช็อกโกแลตดิบ ประกอบด้วยถั่วและช็อกโกแลตบรรจุและ glazze สูตรทีละขั้นตอนถูกนำเสนอด้านล่าง

เพื่อสร้างไส้คุณต้อง 100 กรัมของวอลนัท 50 กรัมของต้นถั่วพิสตาชิโอและเฮเซลนัท 100 กรัมลูกเกดวันหลายชิ้นและแห้งมะเดื่อ ส่วนผสมทั้งหมดควรจะบดในเครื่องปั่นให้ใส่ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มคั้น 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะแล้วผสมให้ละเอียด หลังจากนั้นมวลควรใส่ในรูปแบบใด ๆ ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และส่งไปยังตู้แช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้นการเตรียมเคลือบ ในอ่างน้ำให้ละลายเนยโกโก้ 50 กรัมใส่ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะวานิลลาครึ่งซีปสามอสและสะระแหน่ ถัดไปคุณต้องได้รับเค้กจากช่องแช่แข็งปล่อยออกจากกระดาษ parchment ใส่ของหวานบนจานและเทเคลือบ บูด appetit!

เค้กดิบสามารถทำได้โดยไม่ต้องเคลือบและถั่วในไส้ไม่ได้บดเป็นเศษเล็กเศษน้อย แต่สับเพียงอย่างประณีตด้วยมีด ทุกอย่างเหมือนกันคุณจะได้ ของหวานช็อกโกแลต แสนอร่อยสำหรับอาหารดิบ

เค้กดิบ: สูตร "นโปเลียน"

"นโปเลียน" แบบดั้งเดิมมีความแตกต่างไม่เพียง แต่ด้วยรสชาติอันน่ารื่นรมย์เท่านั้น แต่ยังมีเนื้อหาแคลอรี่สูง เพื่อให้อาหารดิบมันไม่พอดี เป็นประโยชน์มากในการเตรียม "นโปเลียน" จากผลไม้และถั่ว

เค้กดิบกับสูตรนี้เตรียมได้อย่างง่ายดาย เราต้องการ:

• ล้างแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 1 เม็ดและลูกแพร์ 1 ก้อน ตัดผลไม้ออกครึ่งหนึ่งดึงแกน ตัดครึ่งแอปเปิ้ลและลูกแพร์ด้วยชิ้นบาง ๆ
• เตรียมเศษอ่อนนุช แยกลูกอัลมอนด์ 1/2 ถ้วยและลูกวอลนัทจำนวนเท่ากัน ใส่ลูกเดือยใส่วานิลลานและอบเชยประมาณ 1/2 ช้อนชา
• ทำครีมที่มีประโยชน์สำหรับเค้กดิบนโปเลียน การทำเช่นนี้คุณต้องเชื่อมต่อ 7 ช้อนโต๊ะของน้ำผึ้งเหลวกับความสนุกและน้ำผลไม้จาก 1 มะนาว ใส่ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
• เก็บเค้ก เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้รูปทรงใด ๆ หรือกระจายส่วนผสมทีละชิ้นได้อย่างถูกต้องบนแผ่น ชั้นแรกเป็นชิ้นแอปเปิ้ลซึ่งจะต้องมีการจุ่มลงในน้ำผึ้งแล้วในวอลนัท ลูกแพร์ที่สองในน้ำผึ้งและลูกอมอัลมอนด์ ที่สามคือแอปเปิ้ลอีกครั้ง ที่สี่คือลูกแพร์และอื่น ๆ
• เค้กที่เก็บรวบรวมควรจะตกแต่งด้านบนของเศษที่เหลือและลูกเกด

ปรุงสุกตามสูตรนี้ "นโปเลียน" จะเป็นเครื่องประดับของวันหยุดไม่เพียง แต่ของอาหารดิบ แต่ทุกคนที่พยายามที่จะปฏิบัติตามหลักการของโภชนาการที่เหมาะสม

ถั่วเหลืองดิบ "Medovik"

เค้กสำหรับสูตรนี้จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของถั่วที่มีการเพิ่มของส่วนผสมบังคับ - น้ำผึ้ง คุณสามารถใช้ถั่วใด ๆ แต่ขนมที่อร่อยที่สุดจะได้รับกับอัลมอนด์

สำหรับเค้กคุณต้องบดอัลมอนด์ 2 ถ้วยหลังจากแช่นานหลายชั่วโมงแล้ว เพิ่มครึ่งถ้วยงาและ flaxseed, ลูกพรุนและขูดแครอท ใส่ลงในเครื่องปั่นจนเนียน เพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส สำหรับการทำอิ่มตัวคุณสามารถจัดเตรียมครีมกล้วยน้ำผึ้งและน้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง

เค้กดิบได้รับค่อนข้างเปียกเนื่องจากน้ำแครอท หากต้องการก็สามารถอบแห้งเล็กน้อยในเตาอบ, อุ่นให้อุณหภูมิไม่เกิน 40 องศา

แครอทเค้ก สำหรับอาหารดิบ

เค้กนี้จริงๆจะเรียกว่ามีประโยชน์เพราะส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ในการทำมันไม่จำเป็นต้องได้รับการรักษาความร้อน และนั่นหมายความว่าวิตามินและเกลือแร่ที่สำคัญทั้งหมดได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างครบถ้วน เค้กดิบซึ่งเป็นสูตรที่นำเสนอด้านล่างนี้จัดทำขึ้นจากแครอทลูกเกดและลูกอมข้าวโอ๊ตด้วยเครื่องเทศรสเผ็ด และมันก็เหมือนกับของหวานที่กินได้จริงๆและตกแต่งด้วย ครีมมะพร้าว ที่ด้านบน

การเตรียมเค้กเริ่มต้นด้วยการเตรียมถั่วสำหรับทาครีม ในการทำเช่นนี้คุณควรแช่เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ไว้อย่างน้อย 24 ชั่วโมง ถ้าคุณไม่ทำคุณจะไม่สามารถรับครีมที่มีความสม่ำเสมอได้ ใส่วอลนัทและ 100 กรัมของข้าวโอ๊ตบดลงในเครื่องปั่น แครอท (3 ชิ้น) ขูดกับเครื่องขูดและรวมกับเศษเนยแข็ง - โอ๊ต เพิ่ม 50 กรัมของวันที่และลูกเกดและ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะพร้าว

แป้งดิบสำหรับเค้กพร้อมแล้ว ตอนนี้สามารถวางในรูปแบบ (ไม่แน่นเกินไป) และดำเนินการจัดทำครีม ในเครื่องปั่นให้ตัก ถั่ว คาโคเน่ (น้ำที่ผ่านการรมล่วงหน้า) กะทิ 100 มิลลิลิตร 1 ช้อนโต๊ะน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้งและช้อนชาน้ำมะนาว เทครีมด้านบนของเค้กดิบและตกแต่งถ้าต้องการด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์บด

แครอทเค้กสำหรับอาหารดิบพร้อมแล้ว บูด appetit!

ขนมเค้กเนยแข็ง

เตรียมเค้กดิบโดยไม่มีถั่ว ในการสร้างชีสเค้กตามสูตรดั้งเดิมใช้คุกกี้และกระท่อมชีส แต่ไม่เหมาะสำหรับผู้ผลิตอาหารดิบที่ไม่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ดังนั้นพวกเขาจึงเตรียมชีสเค้กจากผลิตภัณฑ์เช่น บัควีทสีเขียว แครอทหัวบีทบัตเตอร์โกโก้บัตเตอร์โกโก้ผงมะนาวและน้ำผึ้ง

สำหรับการทดสอบและครีมที่คุณต้อง 2 ถ้วย buckwheat (สีเขียวจำเป็น) ซึ่งล่วงหน้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวลากลางคืนเพื่อเติมน้ำ ในตอนเช้ากับมันแล้วจะมีหน่อ หลังจากนั้นน้ำผลไม้จากแครอทและหัวบีทควรจะบีบออก สำหรับการทดสอบคุณจะต้องเค้กเท่านั้น คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้ได้เนื่องจากไม่ได้ใช้ในสูตร เค้กความสนุกของมะนาวกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งของบัควีทและ 2 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้งควรผสมกับเครื่องปั่นจนเนียน ตอนนี้ควรอบแป้งที่อุณหภูมิห้องหรือในเตาอบที่อุณหภูมิ 40 องศาประมาณ 12 ชั่วโมง

แป้งแห้งจะมีลักษณะเป็นคุกกี้ ตอนนี้เป็นชีสเค้กปกติจะต้องถูกบดเป็นเศษเล็กเศษน้อยเพิ่มน้ำเล็กน้อยเพื่อให้มวลมีลักษณะเหมือนพลาสติกและวางไว้ในรูปแบบแยก ด้านบนควรจะวางการบรรจุ: whipped sprouts ที่เหลือของ buckwheat, น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสและ 4 ช้อนโต๊ะเนยโกโก้ ควรเก็บเค้กดิบไว้ในตู้แช่แข็ง 10 ชั่วโมงและ 15 นาทีก่อนรับประทานอาหาร หากต้องการก่อนเสริฟคุณสามารถโรยหน้าชีสเค้กด้วยผงโกโก้