เบเกิลแอปเปิ้ลอร่อยกับของการทดสอบที่แตกต่างกัน

ไม่มีคนรักของเค้กโฮมเมดไม่เคยหยุดค้นหาอะไรใหม่ ๆ ขอสูตรการทดสอบในตำราและบนอินเทอร์เน็ต ทดลองคงถือนำไปใช้ชีวิตความคิดที่ซับซ้อนมากที่สุด ที่อยู่เบื้องหลังทั้งหมดนี้อยู่บนเตาหลังออกเดินทางไกลจากหลักการชีวิตที่ไม่ดีซึ่งระบุว่า "สิ่งที่ยอดเยี่ยม. - ง่าย" คำพูดเหล่านี้จะเหมาะกับขนมและเบเกอรี่โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จากการที่ง่ายที่สุดของส่วนผสมซึ่งมักจะอยู่ใกล้มือทุกมืออาชีพมือสมัครเล่นหรือจะสร้างขนาดเล็ก แต่ที่น่าอัศจรรย์ และภาพที่ยอดเยี่ยมนี้คือเกือบทั้งหมดของเบเกิลสูตรอร่อยจากแอปเปิ้ลการทดสอบที่แตกต่างกัน

อร่อยง่ายและงบประมาณ

ทุกคนที่ได้เคยเคยพยายามเหล่านี้ zavitochki เล็ก ๆ น้อย ๆ ของการทดสอบที่แตกต่างกับการบรรจุของแอปเปิ้ลจะไม่ลืมรสชาติของพวกเขา สูตรถูกเขียนในตำราบ้านส่วนบุคคลและการถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น บางคนคิดว่ามันเป็นเรื่องง่ายที่จะซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่ที่ชื่นชอบที่แท้จริงของศิลปะขนมหวานเป็นอย่างดีทราบว่าสินค้าที่ซื้อจะไม่ถูกเมื่อเทียบกับสุกมือของตัวเอง ใช่มันต้องใช้เวลา ใช่มันต้องใช้ความพยายาม แต่ผลที่ได้จะคุ้มค่า ผู้เข้าชมมีความกระตือรือร้นคะแนนและผู้ประกอบการร้องขอที่จะแบ่งปันสูตร - นั่นคือรางวัลสำหรับเวลาและความพยายามของคุณ

แน่นอนว่ายังเป็นสูตรที่ใช้เวลานานโดยใช้วัตถุดิบที่มีราคาแพง แต่มีจุดในการใช้จ่ายเงินขนาดใหญ่บนผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่มีชื่อไม่เป็นที่รู้จักในร้านค้าและตลาดที่คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกจากราคาไม่แพงมักจะมีอยู่ในสต็อกสินค้าไม่มี แป้งไข่นมและยีสต์ ชีส, แอปเปิ้ล, น้ำตาลและบางส่วนผสมอื่น ๆ ซื้อทั่วกระเป๋าของทุกคน และเมื่อสิ่งที่คุณต้องการที่ปลายนิ้วของคุณไม่ได้ที่จะปรุงอาหารเบเกิลแอปเปิ้ลจะยกโทษให้

มันคืออะไร - เบเกิลหรือไม่

เบเกิลที่มีชื่อของมันด้วยเหตุผล ถ้าคุณทำทั้งหมดของเทคโนโลยีที่ผลที่ได้คือขดเล็ก ๆ น้อย ๆ อร่อยรูปร่างเหมือนฮอร์น ขนมนี้สามารถพบได้ในอาหารหลายชาติของประเทศที่แตกต่างกันของดาวเคราะห์ของเรา ส่วนใหญ่เบเกิลภายใต้ความหลากหลายของชื่อที่พบในห้องครัวของยุโรป และวิธีการหลายคนมีในคลังแสงของพวกเขาเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดพระทัยมากและสูตร แต่เป็นไปได้ว่ามันอาจ, เทคโนโลยีขั้นพื้นฐานยังคงเหมือนจริงที่ทุกคน

แรกและสำคัญที่สุด

อะไรคือสิ่งที่สำคัญในการเตรียมความพร้อมของเบเกิลกับแอปเปิ้ล? แน่นอนแป้ง ไม่มีอะไรที่ปฏิวัติ เบเกิลกับแอปเปิ้ลกำลังเตรียมจากยีสต์และแป้งไร้เชื้อแป้งพัฟและ shortcrust และขนมเค้ก ใครบางคนเตรียมให้โยเกิร์ต, คน - กับครีมหรือนมคนชอบเบเกิลเต้าหู้ แป้งชีสกระท่อมจะแตกต่างจากชนิดอื่น ๆ ทั้งหมดของรสชาติมากขึ้นอ่อนโยนและอ่อน สำหรับคนรักชีสมันเป็นสวรรค์

ส่วนใหญ่เบเกิลแอปเปิ้ลที่ทำจากแป้งยีสต์ เตรียมใช้เวลานานกว่าที่ไร้เชื้อ และเทคโนโลยีที่ซับซ้อนมากขึ้น แต่มันนุ่มรสชาติดีและอื่น ๆ . จึงทำให้ความรู้สึกที่จะเสียสละเวลาและปรุงอาหารเบเกิลแอปเปิ้ลจากแป้งยีสต์

แป้งยีสต์สำหรับเบเกิล

รวมเบเกิลเวลาการปรุงอาหารจากการทดสอบดังกล่าวไม่ได้ใช้เวลานานกว่าหนึ่งชั่วโมง ส่วนผสมที่จำเป็น: นมเนยแป้งไข่ ยีสต์สามารถใช้ชีวิตอยู่หรือตาย - คนที่ชอบว่า ผู้สนับสนุนและฝ่ายตรงข้ามทั้งในยีสต์สายพันธุ์จำนวนเดียวกัน ขั้นตอนหลักของการเตรียมอาจจะคุ้นเคยกับคนรักทั้งหมดของการปรุงอาหาร:

1. ในนมอุ่นละลายยีสต์
2. เพิ่มไข่และเนยนุ่ม (มาการีน)
3. ผัดแล้วใส่แป้ง นวดดี

สิ่งที่สำคัญคือว่าผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการเตรียมการทดสอบมีความสดใหม่และมีคุณภาพดี: ไล่ความเลวกว่าที่มีคุณภาพจะเป็นเจ้าของอันตราย

ดีและอื่น ๆ - ทุกสูตรที่สามารถใช้ได้ วิธีสามารถปรุงอาหารเบเกิลแอปเปิ้ล? สูตรที่มีภาพถ่ายที่จัดไว้ให้ความสนใจของคุณด้านล่าง

แป้งสำหรับเบเกิล

สิ่งที่คุณต้องการ:

• นม 3.2% - 0.2 l;
• ฟรุคโต - 0.2 กิโลกรัม
• แป้ง - 0.8 กิโลกรัม
• มาการีน - 0.15 กิโลกรัม
• ยีสต์แห้ง - 0.011 กก. (ถุง);
• หรือสด - 0,025 กิโลกรัม
• วานิล - 0,005 กิโลกรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ในความร้อนนมจะละลายยีสต์และน้ำตาล ใส่ในสี่ของชั่วโมง เมื่อมวลจะเพิ่มขึ้นเพิ่ม 0.15 กิโลกรัมของแป้งกวน เอาด้านที่ยืนแป้งสี่ของชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ก็คือการเพิ่มขึ้นอย่างดี
2. ไข่ (3 pcs.) ในการบดกับน้ำตาลและใส่ในฟองน้ำ คน แล้วเท 0.35 กก. ของแป้งเพิ่มมาการีนที่อ่อนนุ่มและผสมกัน การตั้งสำรองในครึ่งอบอุ่นชั่วโมง
3. จากนั้นใส่แป้งแป้งน้อยมาก แป้งไม่ควรยึดติดกับฝ่ามือ สอดคล้อง - 15% ครีมเปรี้ยว

เบเกิลพัฟกับแอปเปิ้

ขนมพัฟต้องใช้เวลามากขึ้นกว่าที่เรียบง่าย แต่ผลที่มีคุณค่า ขนมพัฟเบเกิล กับแอปเปิ้ลสามารถปรุงสุกจากการทดสอบซื้อ วันนี้มีปัญหาในการที่จะซื้อสินค้าที่มีความพร้อมหรือยีสต์ไร้เชื้อไม่มี ราคาของมันอยู่ในระดับต่ำแป้งที่มีขายในเกือบทุกร้านค้า คุณภาพอร่อยจริงๆและการทดสอบแป้งขายภายใต้ชื่อแบรนด์ "แจ็คฟรอสต์", "ดาว", "Talosto" Horeca ในความเป็นจริงผู้ผลิตเป็นจำนวนมาก แต่แบรนด์ดังกล่าวข้างต้น - ทหารผ่านศึกของตลาดรัสเซียซึ่งได้ยืนการทดสอบของเวลา

แต่ไม่ทั้งหมดโปรดปรานขนมพัฟซื้อ เพียงแค่บอกว่าไม่เคยทำมือของตัวเองไม่สามารถเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่ร้านค้า

เทคโนโลยีในการจัดทำขนมพัฟ

ส่วนผสม:

• ยีสต์ระเหย - 0,011 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 0.03 กิโลกรัม
• เกลือ - 0.002 กิโลกรัม
• นม 3.2% - 0.08 กิโลกรัม
• แป้งสาลี - 0.25 กิโลกรัม
• มาการีน - 0.25 กิโลกรัม
• ไข่มีขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น

สิ่งที่คุณต้องทำ:

1. เนยเทียมใส่ลงไปในความร้อนดังนั้นจึงปรับตัวลดลงตามธรรมชาติ
2. นมอุ่นเทช้อนโต๊ะน้ำตาลและกับกวนอย่างต่อเนื่องเบา ๆ แนะนำยีสต์ ผัดจนสลายตัวสมบูรณ์ ฝาภาชนะปิดและใส่ในความร้อน สิบห้านาทีต่อมาแป้งที่เพิ่มขึ้น
3. ในอีกไข่เรือจังหวะค่อยๆเพิ่มก้อนนิ่มเนยเทียม (0.15 กก.) และแป้ง
4. แป้งผสมที่จะทำลายพระบุตรองค์เดียวของรัฐด้วยความเร็วปานกลาง แล้วอย่างเพิ่มช้อนชาชงเต็มโดยไม่ต้องหยุดเต้น แต่ที่ความเร็วต่ำ เมื่อมวลจะกลายเป็นพระบุตรองค์เดียวเอาแป้งกันครอบคลุมด้วยผ้าและปล่อยให้เวลา 2 ชั่วโมง ให้แป้งจะต้องอบอุ่น
5. แป้งสำเร็จรูปที่จะออกจากภาชนะบรรจุและแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน นอกจากนี้ยังแบ่งออกเป็นสามส่วนเนยเทียมที่เหลือ
6. แต่ละวงกลมม้วนทดสอบครั้งที่สามหนา 1 ซม. เนยเทียมหั่นเป็นแผ่น 6 มม วางไว้บนสองในสามของเม็ดที่เกิด เค้กอวกาศโค้งงอไปตรงกลางตัดที่เหลืออีกสาม จากนั้นครอบคลุมกับส่วนที่เหลือของนี้ ผลที่ได้คือรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ากว้างของหนึ่งในสามของเค้กเดิม
7. ม้วนสี่เหลี่ยมอีกครั้งเป็นความหนา 1 ซม. แพ็คแป้งเป็นภาพยนตร์และใส่ลงในช่องแช่แข็ง 25 นาที แล้วเพิ่มสามครั้งอีกครั้งและอีกครั้งที่จะม้วน เมื่อใส่ลงไปในช่องแช่แข็งม้วนออกมาอีกครั้ง ดังนั้นจะทำซ้ำ 5 ครั้ง กับส่วนที่เหลือของแป้งที่จะทำเช่นเดียวกัน
8. จำนวนเงินที่ต้องการของม้วนแป้งโดยการลดความหนา 2 ครั้ง ตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมเท่ากัน โดยอัตรากำไรกว้างแต่ละที่จะนำชิ้นของแอปเปิ้ลการประมวลผลและม้วนในเบเกิล

เบเกิลชีสกับแอปเปิ้

ที่พบมากที่สุดและสง่างามของสายพันธุ์ของเบเกิลกับแอปเปิ้ลเป็นผู้ที่อยู่ในที่ชีสที่มีการใช้ เทคโนโลยีของการเตรียมการยังเป็นเรื่องง่าย:

1. หมัดเต้าหู้ในเครื่องปั่นเพิ่มวานิลลาและมาการีน คน
2. ใส่น้ำตาลเพิ่มโยเกิร์ต คน
3. ใส่แป้งกับผงฟู คนให้เข้ากันและใส่ลงในตู้เย็น

นอกจากนี้ในขณะที่สูตรอื่น ๆ : คลี่คำนวณของการบรรจุ (ในกรณีของเรา - แอปเปิ้ล) และอบที่เกิดขึ้นจริง

มีหลายทางเลือกของเบเกิลมี ตัวอย่างเช่น - ในเซาท์ออสซีเชียปรุงอาหารเบเกิลด้วย ... เนื้อ แต่เบเกิลแอปเปิ้ล - ที่สมบูรณ์แบบรวมกัน "ราคา - เวลา -. รสชาติ" ประโยชน์หลักของอาหารจานนี้ก็คือว่ามันไม่ได้อยู่ไม่พอใจ ยินดีที่จะให้ทุกคนลองพวกเขาและนี้เป็นรางวัลที่ยิ่งใหญ่ที่สุดให้กับบุคคลที่เตรียมเอาไว้ ...