Baklava สูตรสำหรับ

อร่อยมากจาน baklava สูตร การปรุงอาหารซึ่งหลายประเทศทึกทักเพื่อตัวเอง ประวัติศาสตร์นู Dzhanly ระบุว่าเป็นครั้งแรกที่เกี่ยวกับ baklava ที่ถูกกล่าวถึงในศตวรรษที่ 15 และมาพร้อมกับอัสซีเรียอาหารจานนี้ สุลต่านของพวกเขาเพื่อรัก baklava ที่ได้รับคำสั่งขยายเวลาสูตร ตามรุ่นอื่น baklava ปรากฏในประเทศตุรกีใน 8 ศตวรรษ นอกจากนี้ยังไปที่เกี่ยวกับความเหนือกว่าของพวกเขาในการประดิษฐ์หวานอิหร่าน, อาร์เมเนีย, Azerbaijanis และคนอื่น ๆ

ก็ต้องบอกว่ามีความหลากหลายของสูตรขนมไม่ด้อยกว่าของภูมิศาสตร์. นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างในสูตรไม่ได้เป็นเพียงประเทศที่แตกต่างกัน ในหมู่บ้านใกล้เคียง baklava สามารถปรุงอาหารที่แตกต่างกัน

โดยวิธีการที่นอกเหนือไปจากสหรัฐอเมริกาเมดิเตอร์เรเนียนเช่น baklava และเตรียมความพร้อมในขณะที่สเปนสหราชอาณาจักรและอเมริกา ทุกประเทศมีคุณลักษณะบางอย่างในการเตรียมการ ยกตัวอย่างเช่นช็อคโกแลตของอังกฤษมักจะมีการเพิ่มและชาวอเมริกัน - เมเปิ้ล SAP ผู้ที่ชื่นชอบทรูจะไม่สับสนกับ baklava ตุรกีกรีกหรืออื่น ๆ

ดังนั้นบทความนี้จะนำเสนอสูตร baklava ที่อร่อยที่สุด ของหลักสูตรนี้ไม่ได้ง่ายที่สุดในการเตรียมความพร้อมของหวาน แต่มันเป็นเรื่องผิดปกติมากและอร่อย หากคุณไม่ทราบวิธีการทำ baklava - อ่านและ raduyte ใกล้ขนมหวานแสนอร่อยโอเรียนเต็ล

baklava ตุรกี สูตรสำหรับ

ที่คุณรู้ว่าตุรกีเป็นที่มีชื่อเสียงสำหรับขนมของมัน สิ่งสำคัญอย่างยิ่งในด้านอาหารแห่งชาติของพวกเขาใช้เวลา baklava สูตรที่จะนำเสนอดังต่อไปนี้

ในระหว่างการเตรียมความพร้อมของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความจำเป็น:

·เป็นแก้วนม;

·แป้งสาลี - 500 กรัม;

·ไข่;

·ถั่ว (วอลนัท) - 300 กรัม;

·เนย - 250 กรัม (รวมแป้งใส่ 50 กรัม);

·เกลือ - หยิก;

·อบเชย - ½ช้อนชา;

·น้ำตาลผง - 300 กรัม

เพื่อเตรียมความพร้อมน้ำเชื่อม, คุณจะต้อง:

·ถ้วยของน้ำตาล

·แก้วน้ำ

·น้ำผึ้ง - ช้อนโต๊ะ

ในชามร่อนแป้งเพื่อให้ได้ภาพนิ่ง การพักผ่อนนั้นและการเพิ่มเกลือละลายน้ำมันล่วงหน้านมอุ่นไข่ นวดแป้งควรจะเป็นอย่างที่มันออกมายากและยืดหยุ่น น้อยที่สุดนวดแป้งคุณต้อง 7 นาที ผัดห่อไว้ในถุงพลาสติกและปล่อยให้เวลา 30 นาที

เราบดถั่วเพิ่มให้กับพวกเขาและผงอบเชย

แป้งแบ่งเป็นลูกเล็ก ๆ ใช้เวลาหนึ่งลูกและในขณะที่ทำงานกับเขาแป้งจะต้องได้รับการคุ้มครอง ลูกควรจะเป็นบางเป็นไปได้ที่จะม้วนเคลือบด้วยเนยที่เหลืออยู่และโรยด้วยไส้วอลนัท พับลงในม้วนซึ่งถูกแบนไปยังศูนย์จากปลายทั้งสอง ความยาวของม้วนจะลดลงไป 2 ครั้ง ออกจากมุมเชื้อเพลิงภายใน

Pakhlava วางบนถาดที่มี กระดาษกระดาษ เคลือบด้วยไข่แดงของอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา จากนั้นอุณหภูมิจะลดลงถึง 160, ฉาบม้วนกับเนยและออกในเตาอบ 50 นาที

ในเวลานี้คุณสามารถปรุงอาหารน้ำเชื่อมเดือดนาน 15 นาที

เมื่อ baklava มีความพร้อมก็จะต้องมีการวางบนจานเทน้ำเชื่อมปรุงสุก ครอบคลุมมันทั้งหมดที่มีฝาปิดหรือผ้าขนหนูให้มันชงหกชั่วโมง

baklava อาร์เมเนีย, สูตรซึ่งเป็นการนำเสนอในต่อไปนี้เป็นยังอร่อยมากในประเทศนี้เป็นอาหารที่พบบ่อยมาก

baklava อาร์เมเนีย ตำรับ

ผลิตภัณฑ์:

·ไข่ - 3 ชิ้น;

·ถ้วยของน้ำตาล

·วอลนัทสับ - 1.5-2 ถ้วย;

·กระเป๋าของอบเชย;

·ถ้วยของน้ำผึ้ง;

·ขนมพัฟ - 3 ก่อ

อบก่อแป้ง floured ให้เย็น ในเวลานี้เราไม่ได้ตัดวอลนัทตื้นเกินไป

ตีให้เป็นฟองไข่ขาวเพิ่มครึ่งถ้วยน้ำตาลและปัดอีกครั้ง มวลนี้เพิ่มถั่ว วางอยู่บนชั้นอบแป้งดิบชั้นของโปรตีนวิปปิ้งด้วยถั่วและอบเชย สูงสุดกำหนดแป้งอบชั้นของโปรตีนและอบเชย ใส่ที่ด้านบนของชั้นสุดท้าย

ด้วยมีดให้รูปแบบเพชร ไข่แดงไขมันสูงสุด ในชุดเตาอบที่อุ่น 45 นาที เมื่อเราจะออกซ้ำผ่านไปตามการปรับลด เพื่อเตรียมความพร้อมไส้ผสมน้ำผึ้ง, น้ำตาลและถ้วยไตรมาสของน้ำนำไปต้มให้เราออกจากการปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

กรอก pakhlava ส่งผลให้ผสมร้อน อาหารควรจะยืนยันคืน ตู้เย็นจะดีกว่าไม่

Baklava ซึ่งสูตรไม่ได้เป็นเรื่องง่ายมากเพียงแค่รสชาติที่งดงามเพื่อให้แน่ใจว่าการเตรียมความพร้อมอาหารอันโอชะนี้!