คุกกี้ "เบเกิล" - สูตรที่มีรูปภาพ

คุณชอบขนมอบเช่นเดียวกับที่เรารักมันได้หรือไม่ ส่วนใหญ่ของประชากรของประเทศของเรา (และไม่เพียงแค่เรา) ไม่ลังเลที่จะตอบในยืนยัน ในขณะเดียวกันเราทุกคนรู้ว่าอะไรคือคุณภาพของสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ตของเราและแม้จะอยู่ในตลาด สำหรับผู้ที่สนใจเกี่ยวกับสุขภาพของพวกเขามุ่งหน้าสูตรง่ายๆที่บ้านของเรา และเราจะเตรียมคุกกี้ละเอียดอ่อนมากที่สุด "เบเกิล" ในสองรูปแบบที่แตกต่างกัน นี้เป็นทรายขนมง่ายซึ่งเหมาะเป็น "ชมเชย" สำหรับกาแฟตอนเช้าหรือตอนเย็นชาจะรวบรวมสำหรับครอบครัวและเพื่อน ทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกันดังนั้นเราจึงนำเสนอทางเลือกของสองสูตร - หนึ่งของพวกเขาจะได้ลิ้มรสของคุณ

ประเพณีในประเทศของเราได้เตรียมขนมชนิดร่วน "เบเกิล" กับแยม แต่วันนี้หลายคนชอบวอลนัทหอมกรอกข้อมูลในขนมชิ้นนี้ แต่นี้ไม่ได้แตกต่างของการอบวันนี้สูตรแป้งยังจะแตกต่างกัน เราจะจัดเตรียมคำสั่งผสมของหาดทรายและแป้งเป็นฟองในขนม สนใจ? ลองใช้ตัวเลือกทั้งสอง!

เบเกิลกับแยมผลไม้

แน่นอนครูหลาย stashed ที่บ้านสองสามขวดแยมที่คุณชื่นชอบแยมหรือแยมอื่น ๆ สำหรับสูตรของเราคุณสามารถใช้ใด ๆ แทนที่จะแยมคุณสามารถใช้และผลเบอร์รี่ (แช่แข็งหรือสด), ฝอยกับน้ำตาลจนเรียบ

ที่ดีโดยเฉพาะขนมชนิดร่วน "เบเกิล" อัดแน่นไปด้วยบลูเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ลูกเกดและเชอร์รี่ อย่างมีรสนิยมขนมของเราแน่นอนในขณะนี้ตรวจสอบสูตรของตัวเอง

ส่วนผสมแป้ง

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นที่มีอยู่สำหรับกระเป๋าสตางค์ของคุณ คุณจะต้อง:

• สองถ้วยครึ่งแป้ง;
• สองชุดของมาการีนหรือเนย;
• น้ำ - 150 มล;
• เกลือ - หนึ่งในสี่ของช้อนชา;
• โซดา - ครึ่งช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - ช้อนขนาดใหญ่

อาหารที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและตรวจสอบการใช้ในสัดส่วนที่เหมาะสม คุณสามารถเริ่มต้นการเตรียมความพร้อมคุกกี้ "เบเกิล" สูตร ที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณได้อย่างง่ายดายรับมือกับงานนี้

ขั้นตอนการเตรียม

ร่อนแป้งกรุณา - เพื่อให้แป้งจะอ่อนโยนมากขึ้นและใช้งานง่าย ในชามขนาดใหญ่ละลายเนยหรือเนยเทียม ซึ่งสามารถทำได้ในอ่างน้ำหรือใช้ไมโครเวฟ เนยนิ่มเพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้: เกลือโซดาไซเดอร์น้ำส้มสายชูและน้ำ ไม่ตื่นตระหนก - โดยนอกเหนือจากองค์ประกอบเหล่านี้เป็นปฏิกิริยาทางเคมีที่เกิดขึ้น ( "โฟมฟู่" จะปรากฏขึ้น) ละเอียดผสมทั้งหมดจนเรียบ

ตอนนี้คุณสามารถค่อยๆเทแป้งร่อนแป้งมือ vymeshivaya ดี มันควรจะมีความหนาและม้วนเป็นลูก แต่ต้องระวังไม่ให้หักโหมมันมีแป้ง คุณไม่ต้องการที่จะมีความแน่นคุกกี้แน่นมาก?

ตารางหรือคณะกรรมการตัดขนาดใหญ่และโรยแป้งในช่วงกลางของวางแป้งนุ่มของเรา แบ่งมันออกเป็นชิ้นเล็ก (4-5) แต่ละคนจะต้องคายในรูปแบบของวงกลมที่จะเป็นชั้นบาง ๆ หนาประมาณ 5 มม แล้วตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม

เรารูปแบบและเบเกิอบ

มันเป็นเวลาสำหรับการบรรจุ ในช่วงกลางใกล้กับฐานของสามเหลี่ยมแต่ละกระจายช้อนชา (ภาพนิ่ง) กรอก - แยมหรือผลเบอร์รี่เป็นฝอย มุมล่างของรูปสามเหลี่ยมต้องก้มไปตรงกลางและจากนั้นม้วนชิ้นในเบเกิลของเราแน่นกำแป้งเดียวกัน ตรวจสอบให้แน่ใจไส้จะแอบหรือในระหว่างการอบแยมอาจรั่วไหลออก

เมื่อทุกหลอด zavertushki พร้อมเปิดเตาอบที่ 180 องศา ครอบคลุมกระดาษรองอบแผ่นอบและเบาไขมันด้วยน้ำมันพืชใส่คุกกี้และส่งในเตาอบสำหรับครึ่งชั่วโมง

การให้อาหารอาหาร

คุกกี้สำเร็จรูป "เบเกิล" ที่จะเสิร์ฟบนจานแบนสวยงามโรยด้วยผงน้ำตาลหรืออบเชย พวกเขารวมกันได้ดีกับชาและกาแฟ

บิตของน้ำตาลโกโก้ร้อนกับคุกกี้ร่วนนี้ละเอียดอ่อนจะสดใสขึ้นตอนเย็นที่หนาวเย็นชมภาพยนตร์ที่คุณชื่นชอบ

คุกกี้วอลนัท "เบเกิล"

สูตรขนมนี้อย่างมีนัยสำคัญที่แตกต่างจากก่อนหน้านี้หนึ่ง ความแตกต่างที่สำคัญ - แป้งในกรณีนี้มันจะเป็นทรายยีสต์ นี้รวมกันเป็นที่ผิดปกติจะได้รับผลที่น่าตื่นตาตื่นใจ - เบเกิลมีความเขียวชอุ่มและนุ่ม แต่ร่วนเล็กน้อย ไส้ถั่วที่มีกลิ่นหอมที่ผิดปกติไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส ขอเริ่มต้นด้วยแป้ง

วิธีการเตรียมแป้งยีสต์ทราย?

เพื่อเริ่มต้นการเตรียมความพร้อมส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมด:

• 3-3.5 ถ้วยแป้ง;
• 250 กรัมอบเนยเทียมหรือเนย;
• 120-130 มล. นมที่อุณหภูมิห้อง;
• ช้อนมากของน้ำตาล;
• 25 กรัมของยีสต์ (สด);
• ไข่

ในชามผสมยีสต์ที่แยกต่างหากที่มีน้ำตาลและ triturated ค่อยๆใส่นมอุ่น ปัดปัดจนเรียบ บนเขียงสับแป้งกับเนยเพื่อให้ได้เศษปรับ เพิ่มไข่ทั้งหมดผสมให้เข้ากัน ตอนนี้รวมทั้งสองผสมกับหนึ่งนวดแป้งและม้วนเป็นลูก มันจะต้องครอบคลุม / ฟิล์มและทำความสะอาดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในที่เย็น ในระหว่างนี้ขอให้เราบรรจุ

และสิ่งที่อยู่ภายใน?

เราได้ตัดสินใจแล้วว่าคุกกี้ของเราจะอยู่กับถั่ว เลือกทั้งหมดกับรสนิยมของคุณ ที่ดีที่สุดเหมาะกับวอลนัท, เฮเซลนัทหรือถั่วลิสง ถั่วเหล่านี้รสชาติที่แตกต่างกันพอสมควรที่เราต้องการ จำนวนเงินที่ขึ้นอยู่กับว่าคุณจะชอบมากของรสชาติหรือน้อย จำนวนของการทดสอบของเราจะใช้เวลาประมาณ 1-1.5 ถ้วย ถั่วมีที่จะก้าวไปคั่วและบดด้วยเครื่องปั่นหรือ pin กลิ้ง

นอกจากนี้เรายังต้องสองไข่ขาวเกลือและถ้วยของน้ำตาล โปรตีนปัดครั้งแรกกับเกลือ จากนั้นใส่ถั่วและน้ำตาล นี่คือพร้อมที่จะเติม หากต้องการถั่วสามารถเพิ่มลูกเกด, แอปริคอตแห้งหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ฉันเชื่อว่าการรวมกันนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

ขั้นตอนสุดท้าย

แป้ง GAT แบ่งออกเป็นหลายส่วนและเหล็กแผ่นรีดในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ในสูตรแรก คุกกี้ต่อไป "เบเกิล" จะเกิดขึ้นเหมือนทราย โรยอบเชยด้านบนของพวกเขาผสมกับน้ำตาล ทรายอบเบเกิลยีสต์ยังประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190-200 องศา

รักษาขนมหวาน!

เพียงแค่มองดูวิธีการรับประทานที่เบเกิลภาพ คุกกี้แสนอร่อยและนุ่มไม่คิดว่า! โดยวิธีการที่พวกเขาจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานเพื่อให้คุณสามารถเตรียมความพร้อมล่วงหน้าส่วนใหญ่และร่วมงานเลี้ยงกับพวกเขาตลอดทั้งสัปดาห์ ลบคุกกี้ระบายความร้อนด้วย "เบเกิล" ในขวดแก้วที่มีฝาปิดแน่นและใส่ในห้องครัวหรือห้องนั่งเล่น ขนมนี้จะเติมบ้านของคุณด้วยกลิ่นหอมรื่นรมย์และครอบครัวความสุขและเพื่อน ๆ การได้อย่างรวดเร็วสำหรับถ้วยชา

โดยวิธีการที่ถ้าคุณต้องการที่จะชมเชยเพื่อนร่วมงานหรือจะขอบคุณคนโทเค็นขนาดเล็กเช่นขนมจะมีประโยชน์มาก แพคเกจคุกกี้ในกล่องของขวัญสวยงามหรือขวดใสผูกริบบิ้น คุณตกลงที่จะได้รับเช่นหวานที่สวยงามและมีกลิ่นหอมเครื่องบินที่ดีมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีการปรุงสุกด้วยความรักด้วยมือ