พาย "หมากรุก" - ขนมที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส

เค้ก - มันตกแต่งหลักของวันหยุดใด ๆ แน่นอนการสั่งซื้อหรือซื้อขนมในครอบครัวเป็นไปได้ในร้านขนม แต่มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมความพร้อมของตัวเอง ดังนั้นมันจะถูกกว่ามีสุขภาพดีและรสชาติ!

ต้องการที่จะแปลกใจครอบครัวและเพื่อน ๆ ของคุณหรือไม่ จากนั้นพวกเขาเตรียมความพร้อมสำหรับเค้กเดิมและงดงาม "หมากรุก" ในบทความนี้เรามีไม่กี่สูตรของอาหารอันโอชะเดิม

บิสกิตสำหรับเค้ก

เค้กหมากรุกทำอาหารเป็นเรื่องง่ายมาก มากขึ้นยากที่จะต่อต้านไม่ให้ตัดชิ้นส่วนของมัน มันเป็นความจำเป็นที่จะต้องมีความอดทนและรอเพราะสำหรับเคลือบของบิสกิตต้องใช้เวลา มันจะดีกว่าที่จะอบขนมในตอนเย็นก่อนวันหยุดที่จะใส่ไว้ในตู้เย็นและในวันต่อไปคือการเพลิดเพลินไปกับการรักษาอร่อย

ขอเริ่มต้น เราเริ่มต้นด้วยการจัดทำเค้ก สำหรับบิสกิตสีขาวใช้เวลา 3 ไข่และทำลายพวกเขาในชามลึก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงไม่จำเป็น! เทไข่และเกลือเล็กน้อยตีด้วยเครื่องผสมเป็นครั้งแรกที่ต่ำแล้วที่ความเร็วสูง ค่อยๆเพิ่ม 100 กรัมน้ำตาล (4 ช้อนโต๊ะ. L. ) ชนะอย่างน้อย 5 นาที คุณควรจะได้รับมวลปุย นอกจากนี้ยังเทช้อนชาผงฟูและเพิ่มส่วนเล็ก ๆ 100 กรัมแป้งร่อน อีกครั้งหนึ่งที่มันได้อย่างรวดเร็วปัด แป้งพร้อม!

ตอนนี้ใช้รูปทรงกลมมันจะเรียงรายไปด้วยกระดาษหรือจาระบีด้านล่างด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยแป้ง ปะทะเทแผ่ไม้พายและอบในเตาอบ 200 องศาอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง นอกจากนี้ยังเตรียมเค้กช็อคโกแลต แต่แล้วใช้เวลา 80 กรัมแป้ง แป้งยังเพิ่มสองช้อนโต๊ะโกโก้ เราอบและให้ให้เย็นสนิท ถ้าเค้ก "หมากรุก" มีการเตรียมการเป็น บริษัท ขนาดใหญ่ที่คุณไม่สามารถอบหนึ่ง Korzh ของแต่ละสีและสอง

ตอนนี้ใช้บิสกิตระบายความร้อนด้วยกำหนดเกี่ยวกับมันจานเส้นผ่าศูนย์กลางขนาดเล็กและตัดตามเส้น มันเกิดขึ้นสองชั้น ในวงกลมที่สองของแผ่นเค้กฟองน้ำกำหนดแม้แต่น้อยและตัด เค้กหนึ่งในท้ายที่สุดควรจะได้รับสามวงกลมสองหลุมและชิ้นเดียว กระบวนการนี้ที่เราทำกับทุก Korzh แล้วเก็บไว้ในรูปแบบกระดานหมากรุกสลับหมองคล้ำและแสง

เคลือบและครีม

สำหรับการทำให้เค้กต้อง 50 มิลลิลิตรของน้ำและช้อนของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ของเหลวอื่น ๆ (ชาเหล้า) มันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ไม่ได้ที่จะเปลี่ยนสีของการทดสอบ เตรียมครีม เพื่อจุดประสงค์นี้ 450 กรัมของน้ำมันปัดนิ่มเพิ่มไป 720 มล. ของนมข้น มวลผลผสมอย่างทั่วถึง

การประกอบชิ้นเค้ก

นำไปใช้บน เค้กฟองน้ำ เคลือบและให้การโกหกเล็ก ๆ น้อย ๆ ลง ตอนนี้คุณพร้อมที่จะรวบรวม เค้กแต่ละคนประกอบด้วยวงกลมสีขาวและสีดำ, เสื้อโค้ทที่ดีกับครีมและครอบคลุมต่อไปสีสลับ ดังนั้นเราจึงสแต็คชั้นทั้งหมด ด้านบนและด้านข้างเสื้อให้สะอาดด้วยครีม ตกแต่งเค้กในรูปแบบ ของกระดานหมากรุก สามารถจบด้วยการหยดช็อคโกแลตวางไว้ในวงกลมและในศูนย์ ปล่อยให้ขนมเป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อที่จะมีการอิ่มตัวดีกับครีม

เค้กในรูปแบบของกระดานหมากรุก (ไม่อบ)

บรรดาผู้ที่มีความกลัวของเตาอบบิสกิตก็อาจจะแนะนำให้ปรุงอาหารเค้ก "กระดานหมากรุก" ของคุกกี้ สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องส่วนผสมต่อไปนี้:

• บิสกิตหวาน - 200 กรัม;
• ใด ๆ ชีสกระท่อมไขมัน - 450 กรัม;
• เนย - 100 กรัม;
• ครีมหนัก - 450 กรัม;
• ผง - 100 กรัม
• เจลาติน - 20 กรัม
• นม - 50 กรัม;
• กระเบื้องช็อกโกแลตนม;
• หยิกของวานิลลา

ครั้งแรกที่ประณีตสลายคุกกี้และผสมกับเนยที่อุณหภูมิห้อง ใช้รูปแบบต่อพ่วงและแจกจ่ายอย่างเท่าเทียมกันที่จะได้รับข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับการทำอาหารสำหรับงานชิ้นเอกในอนาคต แรงปัดครีมกับมิกเซอร์ เทน้ำเจลาติน ในขณะที่มันฟูทำครีมปรุงอาหารบางอย่าง

ชีสขูดผ่านผัดตะแกรงร่อนในผงน้ำตาลครีมและหยิกของวานิลลา คน เจลาตินบวมจะยิงที่แผ่นลบจากความร้อนเพิ่มนมและนมเปรี้ยวผสม ทั้งหมดผสมอย่างทั่วถึงและแบ่งมวลชนออกเป็นสองส่วน ละลายในส่วนที่อ่างน้ำ¾ของบาร์ช็อคโกแลตเย็นและเพิ่มในหนึ่งในหน่วยรอการตัดบัญชีครีม เตรียมสอง ถุงขนม และกรอกหนึ่งของพวกเขามวลมืดและที่สอง - สีขาว

ในขั้นตอนนี้คุณมีความพร้อมที่จะประกอบขนม บนพื้นฐานของคุกกี้ที่วางอยู่บนวงกลมครีมเล็กน้อยสีขาวแล้วชั้นของมวลวงกลมเต้าหู้มืดและอื่น ๆ จนกว่าจะเสร็จสิ้น ทำให้หลายชั้นเหล่านี้เหมือนกระดานหมากรุก นำขนมในตู้เย็นและปล่อยให้มันขึ้นไปเทครีม เสิร์ฟโรยด้วยช็อคโกแลตขูดที่เหลือ ไม่ได้มีข้อสงสัย - มันเป็นมากอร่อยและเค้กหวาน "หมากรุก"!

คนรักเบเกอรี่ที่มีนกเชอร์รี่

ของหวานกับนกเชอร์รี่เหมือนมากเพื่อให้คุณสามารถพยายามที่จะอบเค้กผลไม้เล็ก ๆ นี้อร่อย "หมากรุก" ปรุงอาหารเป็นเรื่องง่ายเป็นวงกลม

สองถ้วยพื้นดินนกเชอร์รี่กรอกจำนวนเงินเดียวกันของนมร้อนเย็นและเปลี่ยนเป็นหม้อลึก นอกจากนี้ยังเทสองถ้วยน้ำตาลแบ่งหกไข่เพิ่มแพ็กเก็ตของเนย, ผงฟู, สามถ้วยของแป้ง ทั้งหมดผสมและแบ่งออกเป็นสามส่วนและอบ 3 Korzh ปัดครีมกับน้ำตาลและหน้าปกของมวล 2 อ่างเก็บน้ำระบายความร้อนด้วย เค้กสามตัดเป็นสี่เหลี่ยมและซ้อนอยู่ด้านบนของเซ สถานที่ไว้สำหรับชิ้นสีขาวเต็มไปด้วยครีมและน้ำตาล

เค้กโฮมเมด - เป็นเพียง

ไม่มีอะไรที่ยกอารมณ์เพื่อให้เป็นกลิ่นหอมและ ขนมหวานแสนอร่อย, ทำด้วยมือของเขาเอง ด้วยเค้กโฮมเมดไม่ซื้อไม่สามารถเทียบ!

ดังนั้นทำไมคุณไม่? โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เวลาในการเตรียมขนมโฮมเมดจะออกไม่น้อย มันเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นที่จะทำตามสูตรที่ว่าแล้วทุกคนจะต้องออกมา คุณจะค่อนข้างง่ายต่อการปรุงอาหารเค้กหมากรุก ภาพถ่ายที่นำเสนอในบทความนี้อย่างแน่นอนจะช่วยให้การแสดงเกี่ยวกับขนม