เค้กกิจการกับลูกที่บ้าน

เค้กที่มีลูกเกด - มันขนมอบอร่อยมากสำหรับการเตรียมการของการที่อาจต้องมีส่วนผสมที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง วันนี้เราจะแสดงวิธีการทำขนมที่ทำด้วยยีสต์และขนมพัฟปกติ

ทำเค้กยีสต์อร่อยกับลูกใน multivarka

ก่อนที่จะเริ่มการอบขนมโฮมเมดส่วนผสมดังต่อไปนี้คุณจะต้องเตรียม:

• ทรายยีสต์ - 4 กรัม
• แป้งสาลี - ประมาณ 700 มิลลิกรัม
• การดื่มน้ำอุ่น - 1 ถ้วย;
• ทั้งนม - 2 ถ้วย;
• เกลือ - หยิก;
• แสงน้ำตาล - 3 ช้อนขนาดใหญ่ (1 ของพวกเขาในการบรรจุ);
• น้ำมันเนยละลาย - 130 กรัม
• ไข่มีขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น.
• ลูกเกดไม่มีเมล็ดมืด - 400 กรัม;
• กล้วยสุก - 3 ชิ้น

การเตรียมแป้ง

เค้กกับลูกสูตรของที่เรากำลังพิจารณาก็จะเปิดออกแสนอร่อยและอร่อยมาก เพื่อให้คุณจะต้องผสมฐานยีสต์ การทำเช่นนี้จะใช้น้ำดื่มที่อบอุ่นและมีการผสมกับนมสด จากนั้นส่วนผสมที่มีการเพิ่มสีขาวน้ำตาลทรายและยีสต์ หลังจากที่รอคอยสำหรับการสลายตัวของพวกเขาจานเดียวกันกระจายละลาย เนย เกลือร่วมกันตีไข่และแป้งร่อน

หลังจากผสมของส่วนประกอบทั้งหมดจะได้รับแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน Polotenchik จะครอบคลุมและได้รับอนุญาตในการอุ่นเครื่อง 95 นาที เป็นระยะตะปบมือแป้งตัดสินและเพิ่มขึ้นอีกครั้ง

เตรียมบรรจุ

เค้กกับลูกและกล้วยมีความรักของเด็ก หลังจากนี้จะเปิดอบหวานและอร่อย

เพื่อเตรียมความพร้อมการบรรจุใช้ลูกเกดไม่มีเมล็ดสีเข้มและทำความสะอาดเศษ ถัดไปผลไม้แห้งเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 30 นาที เมื่อเวลาผ่านผลิตภัณฑ์ที่มีการล้างให้สะอาดในตะแกรงและเขย่าแรง ๆ

ในฐานะที่เป็นกล้วยที่พวกเขาจะปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นไม่หนา

เรารูปแบบสินค้า

เค้กกับลูกและกล้วยที่เกิดขึ้นค่อนข้างรวดเร็ว การทำเช่นนี้แบ่งขนมในช่วงครึ่งปีและเหล็กแผ่นรีดในชั้น หนึ่งของพวกเขาถูกวางไว้ในชาม greased multivarki การทำลูกปัดเดิม จากนั้นก็จะแพร่กระจาย (เท่า ๆ กัน) ชิ้นของกล้วยและลูกข้าวนึ่ง ส่วนผสมทั้งสองอาบน้ำน้ำตาล (ถ้าต้องการ) และปกคลุมด้วยฐานสองแผ่น ขอบของการทดสอบถักผมเปียสวยงามเล็ก ๆ

ขั้นตอนการอบ

เค้กกับลูกและกล้วยอบในโหมดการตั้งค่า multivarka ชื่อเดียวกัน ระยะเวลาการจัดเตรียมขนมดังกล่าวเป็น 55 นาที ในช่วงเวลานี้ขนมอบยีสต์ที่ควรจะเป็นสีทองเช่นเดียวกับการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในปริมาณ

เสิร์ฟขนมเค้กเนยลงในตาราง

ตอนที่คุณรู้วิธีการปรุงอาหารเค้กกับลูกใน multivarka เมื่อมีการอบอย่างเต็มที่ก็ลบออกอย่างประณีตจากถ้วยและวางไว้บนกระดาน ขนมหวานหั่นเป็นบางส่วนก็จะนำเสนอให้ที่โต๊ะพร้อมกับชาหรือกาแฟ

เค้กชั้นกับลูก: สูตรขั้นตอน

เค้กของขนมพัฟเตรียมความพร้อมมากขึ้นและเร็วกว่ายีสต์ เพราะนี่คือความจริงที่ว่าการก่อตัวของเช่นชุดไม่จำเป็นสำหรับเวลานานในการนวดฐานและแล้วรอสำหรับการกู้คืนของเธอ หลังจากที่ทุกขนมพัฟขายในเกือบทุกร้านค้า

ดังนั้นเพื่อให้เค้กชีสแสนอร่อยกับลูกเกดและถั่วคุณต้องซื้อ:

• โดยไม่ต้องยีสต์พร้อมขนมพัฟ (ซื้อในร้าน) - 400 กรัม
• ไข่ดิบไม่ใหญ่ - 3 ชิ้น.
• แป้งสาลี - ½ถ้วย;
• 15% ชีส (มันเป็นไปได้ที่จะใช้ชนบทเปียก) - ประมาณ 350 กรัม
• น้ำมันใหม่ครีม - 50 กรัม;
• น้ำตาลทรายขาว - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• ขนาดกลางมะนาว - ½ของผลไม้;
• ลูกเกดไม่มีเมล็ดสีดำ - 1 ถ้วย;
• วอลนัท - ½ถ้วย

การเตรียมความพร้อมของฐาน

ก่อนที่คุณจะทำให้ เค้กด้วยครีมชีส และลูกเกดขอความกรุณาที่จะเอาขนมพัฟจากช่องแช่แข็งและปล่อยให้มันละลายอย่างสมบูรณ์ แล้วชั้นต้องรสชาติของแป้งข้าวสาลีและม้วนเป็นสองแผ่นสี่เหลี่ยม (พร้อมด้านใดด้านหนึ่ง)

การประมวลผลของการบรรจุ

หลังจากที่แป้งที่เตรียมไว้ให้ดำเนินการประมวลผลของการกรอก การทำเช่นนี้จะใช้ขนาดกลางไข่ดิบและพาพาพวกเขา แล้วพวกเขาก็เพิ่มน้ำตาลชีสกระท่อมไขมันวอลนัทชื้นและคั่วเล็กน้อย

รับมวลนมเปรี้ยวของเหลวจะถูกปรับให้มีความหนาแน่นโดยการเพิ่มลูกเกดไม่มีเมล็ดสีเข้ม อย่างไรก็ตามก่อนที่ผลไม้แห้งควรได้รับการจัดการอย่างระมัดระวัง พวกเขาถูกทำให้บริสุทธิ์จากของเสียที่มีอยู่แล้วลวกด้วยน้ำเดือดและเก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลา 25 นาที หลังจากนั้นลูกในตะแกรงที่ถูกทิ้งและล้างในน้ำเย็นได้อย่างทั่วถึง

ออกวางผลไม้แห้งมวลไข่ชีสก็มีการผสมอย่างทั่วถึง เอาท์พุทเป็นอุดหนาและหวาน

กระบวนการของการขึ้นรูปเค้กชั้น

สำหรับการก่อตัวของพายเป็นขุยขนาดใหญ่โดยใช้แผ่นทองเหลือง มันกระจายเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมของแป้งซึ่งในที่สุดก็จะนำทุกบรรจุ (ไม่ถึงขอบของ 2-3 เซนติเมตร) จากนั้น มวลไข่เต้าหู้ กับลูกเกดและถั่วเคลือบแผ่นสนับสนุนรองและขอบบีบอย่างรุนแรง

การรักษาความร้อนของพายในเตาอบ

การขึ้นรูปเค้กชั้นเขาถูกส่งทันทีไปยังเตาอบความร้อน ที่อุณหภูมิ 193 องศาผลิตภัณฑ์ที่มีการอบ 42 นาที หลังจากเวลานี้ขนมที่ควรจะเป็นที่เขียวชอุ่มสีดอกกุหลาบและร่วนเล็กน้อย

วิธีการที่จะนำเสนอชา?

หลังจาก ชีสเค้ก กับลูกอบก็นำมาเบา ๆ ออกจากเตาอบ บางส่วนเย็นผลิตภัณฑ์มันถูกตัดออกเป็นส่วนและกระจายไปทั่วแผ่น โดยวิธีการที่ถ้าคุณทำเช่นนั้นในทันทีหลังจากที่การรักษาความร้อนก็มีโอกาสทั้งหมดบรรจุที่รั่วไหลออกมา

เค้กเลเยอร์ตารางที่มีลูกเกด, ชีสกระท่อมและถั่วเสิร์ฟพร้อมกับถ้วยกาแฟชาหรือช็อคโกแลตร้อน Bon Appetit!