กรด chlorogenic คุณลักษณะและคุณสมบัติทางชีวเคมี

รักกาแฟโดยคนส่วนใหญ่สำหรับรสชาติและผลโทนิค แต่ไม่กี่คนรู้ว่าบทบาทที่สำคัญที่สุดในเครื่องดื่มนี้เป็นที่นิยมมากเล่นเป็นส่วนหนึ่งในกรด chlorogenic องค์ประกอบของมัน คุณสมบัติของสารประกอบทางเคมีที่ได้รับส่วนใหญ่จะเกิดขึ้นในช่วงของกลิ่นหอมที่อิ่มตัวและรสชาติกลั่นจะได้รับการยกย่องเพื่อให้แฟน ๆ จำนวนมาก นอกจากนี้สารที่ระบุไว้ในงานวิจัยล่าสุดนำร่างกายของเราไปยังหลายเงินปันผลชีวภาพและสรีรวิทยา แต่สิ่งแรกก่อน

จากมุมมองของกรด chlorogenic เคมีอินทรีย์จะ esterified มีคาเฟอีนไฮดรอกซิ depsides ยืนที่สามคาร์บอนอะตอมกรด quinic สารเคมีนี้มีอยู่ในพืชหลายชนิด แต่ที่สำคัญที่สุดมันอยู่ในเมล็ดกาแฟเพราะชุกพิเศษของพวกเขา พวกเขามีประมาณเจ็ดร้อยละของกรด chlorogenic เมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าเป็นแหล่งที่ดีของสารนี้สามารถทำหน้าที่ Eucommia ใบ - ต้นไม้ผลัดใบสูงถึงยี่สิบเมตร

กรด chlorogenic มีหน้าที่สำคัญในเอนไซม์และออกซิเดชันกระบวนการต่างๆ เซลล์พืช แต่ร่างกายของเราก็ยังนำจำนวนมากของผลประโยชน์ กรด chlorogenic ที่มีประสิทธิภาพและการเผาผลาญไขมันปลอดภัยจะช่วยให้ได้รับรูปทรงเพรียวบาง นอกจากนี้สารเคมีนี้ช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญอาหารในตับซึ่งดำเนินการฟังก์ชันที่สำคัญของการแยกของไขมันที่อยู่ภายในร่างกายของเรา กรด chlorogenic นอกจากนี้ยังมีการควบคุมบางระดับน้ำตาลในเลือด

มันเป็นกรดนี้สามารถที่จะแปลงก้าวเร่งเก็บไขมันส่วนเกินในพลังงานสะอาดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก อีกคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของวัสดุนี้คือความสามารถที่จะชะลอตัวลงกระบวนการย่อยอาหารคาร์โบไฮเดรตซึ่งอาจนำมาฝากกันในร่างกายของพื้นที่ที่มีปัญหา (ต้นขาหน้าท้องสีข้าง) เป็นไขมัน

กรด chlorogenic ถูกค้นพบครั้งแรกโดยนักพฤกษศาสตร์รัสเซียและ A.S.Famintsynym ใจบุญในปี 1893 ในส่วนของใบเลี้ยงทานตะวันผ่านคุณภาพปฏิกิริยาไมโครเคมี การกระจายอย่างกว้างขวางของสารเคมีนี้ระหว่างพืชที่สูงขึ้น (มันถูกพบใน 98 ไมล์ของกลุ่มตัวอย่าง 230 นาทีการศึกษา) ที่ดึงดูดความสนใจของนักวิทยาศาสตร์เริ่มที่จะศึกษาบทบาททางชีวภาพในการพัฒนาและการใช้ชีวิตของสิ่งมีชีวิตพืช

ดังนั้นจึงพบว่ากรด chlorogenic (ที่จะซื้อมันสามารถสังเคราะห์ในรูปแบบที่บริสุทธิ์นั้นมันเป็นผงผลึกสีขาว) มีส่วนร่วมในการควบคุมการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์กระบวนการทำหน้าที่เป็นยับยั้ง phosphorylation oxidative นอกจากนี้ยังเป็นที่รู้จักกันว่าสารเคมีเป็นพิษมากบางสายพันธุ์ของเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคที่ก่อให้เกิดโรคที่แตกต่างกันของพืช ยกตัวอย่างเช่นการเพิ่มขึ้นของข้าวสังเคราะห์กรด chlorogenic ทำหน้าที่เป็นตอบสนองตามธรรมชาติต่อการติดเชื้อจุลินทรีย์

ไม่นานมานี้นักวิทยาศาสตร์จีนได้ทำให้การค้นพบทางการแพทย์ที่สำคัญ หลังจากที่ชุดของการศึกษาที่พวกเขาได้พบว่า สารที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ต้องขอบคุณความสามารถพิเศษในการป้องกันโปรตีนพิษมีศักยภาพที่จะกลายเป็นพื้นฐานของยาสำหรับการป้องกันและรักษาโรคเบาหวานที่