วิธีปรุงปลาคาร์พ อบขนมในเตาอบ - สิ่งที่อาจจะอร่อยมากขึ้น!

หนึ่งในปลาที่อร่อยที่สุดและมีประโยชน์ที่มีขายในร้านค้าในประเทศของหลักสูตรเป็นถ่าน สูตรสำหรับทำอาหารจากจานนั้นมีหลากหลายมาก หลังจากทั้งหมดปลานี้สามารถและอบ, ทอด, และเกลือและปรุงอาหาร วันนี้เราตัดสินใจที่จะนำเสนอสูตรอร่อย ๆ จากผลิตภัณฑ์นี้

คำอธิบายของปลาคาร์พ

ปลาสีแดงนี้เป็นญาติสนิทของครอบครัวปลาแซลมอน แต่ไม่เหมือนพวกเนื้อเนื้อไม่เป็นไขมัน ในเรื่องนี้เมื่อปรุงอาหารในเตาอบเป็นสิ่งสำคัญอย่าให้มากเกินไปเพื่อให้ปลาไม่แห้ง ขายส่วนใหญ่ loaches ขนาดเล็กซึ่งทำให้สะดวกในการประมวลผลได้ ผิวของปลาตัวนี้ไม่มีเกล็ดดังนั้นหลังจากปรุงอาหารมันจะกลายเป็นกรอบและอร่อยมาก ตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการ ปรุงอาหารปลาแซลมอนที่ แสนอร่อยพ่อครัวส่วนใหญ่แนะนำให้ปิ้งหรือย่างมัน และคุณสามารถปรุงไม่เพียงซากทั้ง แต่ยังเนื้อหรือสเต็ก

ประโยชน์ของปลา สำหรับมนุษย์

เนื้อสัตว์มีความหลากหลายของวิตามินและแร่ธาตุ (โอเมก้า -3, บี, บี 12, แมกนีเซียม, เหล็ก, ไนอาซินและแคลเซียม) และในระหว่างการบำบัดด้วยความร้อนสารอาหารทั้งหมดในปลาจะถูกเก็บรักษาไว้ ดังนั้นจานจากถ่านไม่เพียง แต่อร่อยมากและน่ารับประทาน แต่ยังเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับร่างกายของเรา

วิธีปรุงปลาคาร์พ ในเตาอบข้าว

สำหรับสูตรนี้เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้ 500-700 กรัมปลาแก้วข้าวสองหัวหอมแครอทสองช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะมายองเนสเนยน้ำมะนาวและซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส

ซากถ่านที่ล้างแล้วจะถูกตัดเป็นชิ้นเกลือพริกไทยและโรยด้วยน้ำมะนาว ล้างข้าวจนสุก ในจานอบแบบ greased วางชิ้นส่วนของปลาที่ปกคลุมด้วยชั้นของข้าวอยู่ด้านบน หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงกลมและแครอทจะลูบลงบนเครื่องขูด เพิ่มผักที่ซอสมะเขือเทศและมายองเนสและผสม มวลที่ได้ถูกนำมาใส่ในรูปแบบข้าว ด้านบนให้เพิ่มเนยเล็ก ๆ น้อย ๆ เราส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา หลังจาก 30-35 นาทีจานอร่อยพร้อมสำหรับการเสิร์ฟ

สูตรสำหรับอบในครีมเปรี้ยวกับไวน์

ในการปรุงอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมนี้เราจำเป็นต้องมีส่วนผสมดังนี้ปลา 1 กิโลกรัมเนยละลาย 50 กรัมไวน์ 100 มิลลิลิตร (องุ่นเหมาะที่สุด) 100 ml ครีมเปรี้ยวและเกลือและพริกไทย

จากนั้นไปที่คำอธิบายวิธีปรุงปลาคาร์พ ซากอสุจิล้างให้สะอาดทั้งภายในและภายนอกถูเกลือและพริกไทย ในจานอบเราใส่ปลาใส่น้ำมันเติมน้ำมันแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา หลังจาก 20 นาทีเรากรอกถ่านด้วยไวน์ หลังจากนั้นอีก 20 นาทีใส่ครีมเปรี้ยวลงไปอีกประมาณ 5-7 นาทีหลังจากนั้นก็ให้อาหารพร้อมเสิร์ฟ

อบขนมในเตาอบจะรวมกันได้ดีกับผักมันฝรั่งและข้าว และในจานนี้ไวน์ไม่ได้เป็นส่วนผสมบังคับให้สามารถแทนที่ได้ด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู อย่างไรก็ตามปลาจะให้กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์

ปลาอบกับแชมเปญ

วิธีการปรุงอาหารอีกจานอร่อยจากผลิตภัณฑ์นี้ มันง่ายมาก: อบมันด้วยชีสและ champignons! ในการใช้สูตรนี้เราจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้: 2 loaches ขนาดกลาง 150 กรัมชีสครีม 200 กรัมเห็ดสด 10 กรัมน้ำมันพืช 50 มล. ครีมมะนาวพวงของผักชีฝรั่งเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ซากปลาทำความสะอาดจากเกล็ดเราจะเอาเหงือกและครีบ จากนั้นทำแผลเล็ก ๆ และค่อยๆนำเอา insides ออก คุณสามารถตัดศีรษะและหางได้ แต่ก็ไม่จำเป็น ล้างปลาที่สะอาดและแห้งเล็กน้อย พริกไทยพริกไทยพริกไทยและโรยด้วยน้ำมะนาว มันจะช่วยแก้กลิ่นคาวเฉพาะและให้เนื้อแน่นดังนั้นจึงไม่กระจุยในระหว่างขั้นตอนการอบ หลังจากการจัดการเหล่านี้เราใส่ถ่านในภาชนะที่เหมาะสมให้ปิดฝาและถอดออกทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาทีในที่เย็น เมื่อต้องการให้ปลาเกลือเป็นสิ่งที่จำเป็นก่อนเติมโดยตรงมิฉะนั้นเนื้อจะแห้งเกินไป

เรายังคงเข้าใจวิธีการเตรียมถ่านปลาและไปที่ไส้กรอง เห็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราอุ่นน้ำมันพืชในกระทะและทอดเห็ดเป็นเวลา 7-10 นาทีจนกว่าน้ำผลไม้ทั้งหมดจะออกมา ดิบสับละเอียดและชีสลูบบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เรารวมกันด้วยแชมเปญอบกรอบดิลล์และชีสเราใส่ครีมลงไป ผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงกับกลีบบัวจนกลายเป็นเนื้อเดียวกันขึ้นไปซึ่งบรรจุอยู่ในถุงอาหาร

เราใส่ถ่านผ่านส่วนผสมที่เกิดขึ้นผ่านรอยบากในช่องท้อง ซากตุ๋นห่อด้วยกระดาษฟอยล์วางบนถาดอบและส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นให้ฟอกฟอยล์โรยน้ำมันด้วยน้ำมันพืชและปรุงอาหารอีก 5-7 นาที นี้จะทำเพื่อให้แน่ใจว่าปลาได้รับเปลือกละเอียดและปากรดน้ำ ดังนั้นถ่านอบในเตาอบพร้อมแล้ว! เสิร์ฟบนโต๊ะโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับชิ้นมะนาวหั่นบาง ๆ และจานนี้อร่อยมากไม่เพียง แต่ในที่ร้อน แต่ยังอยู่ในรูปเย็น

ถ้ามีถ่านในตู้เย็นของคุณสูตรสำหรับการเตรียมของไม่ควร จำกัด เฉพาะการอบในเตาอบ หลังจากทั้งหมดก็ยังสามารถทอดหรือเค็ม นอกจากนี้หูก็อร่อยมากจากปลาตัวนี้

สูตรสำหรับ char ย่าง

ในการปรุงอาหารจานนี้คุณจำเป็นต้องสต็อกส่วนผสมต่อไปนี้: เนื้อปลาขนาดกลางหนึ่งหัวหอมแดง 2 ช้อนชาน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาพริกไทยสีแดง 0.5 ช้อนชาน้ำ 100 กรัมช้อนโต๊ะน้ำมันทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ มะนาวพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราคลี่ผ้าให้สะอาดล้างและถอดสัน เราตัดปลาเป็นชิ้นเกลือและโรยด้วยมะนาวพริกไทย เราอุ่นน้ำมันทานตะวันไว้ในกระทะและทอดเนื้อปลานิลเป็นเวลา 3 นาทีจากแต่ละด้าน จากนั้นเพิ่ม 50 กรัมน้ำปิดฝาและปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลาห้านาทีหลังจากนั้นเราจะกระจายปลาบนจาน หัวหอมถูกทำความสะอาดและตัดเป็นวงแหวนครึ่ง เราใส่ไว้ในกระทะที่ก่อนที่พวกเขาคั่ว char ในโถชามแยกน้ำผึ้งน้ำส้มสายชู 50 กรัมน้ำและพริกแดง มวลนี้จะถูกเพิ่มลงในหอมและต้มด้วยฝาปิดเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถทำเนื้อปลาที่มีหัวหอมอยู่บนโต๊ะได้

วันนี้เราได้พูดคุยเกี่ยวกับตัวเลือกหลายวิธีในการปรุงปลาคาร์พ ขอแสดงความนับถือเราหวังว่าสูตรทั้งหมดของเราจะเหมาะกับรสนิยมของคุณ บูด appetit!