วิธีการปรุงอาหารเคบับเนื้อหมูหนุ่มสาว

Kebab ที่ทำจากเนื้อแกะ แต่ไม่ได้เป็นจานที่ไม่ดีจะเปิดออกถ้าคุณเลือกที่จะปรุงอาหารจากเนื้อหมูสะเต๊ะ เฉพาะนี้คือการใช้ชิ้นส่วนของเนื้อหมูฉ่ำ แต่ต้องจะไม่มีไขมัน ดีมากเนื้อคอพอดี มันเป็นแบบลีนและฉ่ำค่อนข้าง แต่ด้านหลังของหมูสะเต๊ะจะไม่แนะนำ ขณะที่ในวันเก่าเนื้อตามสูตรที่ควรจะสับด้วยมีดคม แต่วิธีการที่จะทำให้สะเต๊ะในจำนวนมากถ้าเราวิธีโบราณเพื่อที่จะบดเนื้อ? กระบวนการนี้เป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและลำบาก ดังนั้นผมเสนอให้เพียงข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อครั้ง ลองมาดูรายชื่อของผลิตภัณฑ์ที่เราควรจะใช้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- เนื้อหมู คอ - 500 กรัม;

- หอมหัวใหญ่ - 200 กรัม;

- สีเขียว - 220 กรัม;

- ผักชี - 60 กรัม;

- ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม;

- ไทม์ - 70 กรัม;

- โหระพา - 40 กรัม;

- tarragon - 20 กรัม;

- พริกเขียวขมหนึ่งเครื่องมือ;

- กระเทียม - 50 Gramov;

- เกลือเพื่อลิ้มรสของคุณ

- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น;

- นิด ๆ หน่อย ๆ ของแป้งข้าวโพด สำหรับลมหายใจ

ตอนนี้เรามาดูวิธีการทำเคบับ

ครั้งแรกที่เราจะตัดเนื้อหมูและ promoem เป็นส่วน แล้วผ่านมันผ่านชิ้นเครื่องบดเนื้อ (ตาข่ายจะดีกว่าที่จะใส่หลุมขนาดใหญ่)

หัวหอมยังสามารถบดโดยเครื่องบด แต่มันจะดีกว่าถ้าคุณไม่ต้องขี้เกียจและประณีต narezhete มัน ชิ้นควรจะเป็นขนาดประมาณ 2x2 ที่ มิลลิเมตร ตัดเพื่อให้เป็นเพียงส่วนหนึ่งของหัวหอมประมาณ 100-120 กรัม แหวนหอมที่เหลือจะต้องถูกตัด เราจะใช้มันเมื่อสะเต๊ะจะพร้อม

แต่สีเขียวภายใต้สถานการณ์ใดไม่สามารถข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ วิธีการปรุงอาหารสะเต๊ะถ้าสีเขียวจะมีลักษณะไม่น่ากินและปล่อยน้ำผลไม้? หลังจากทั้งหมดถ้าจานของเราจะ nearomatnym, nesochnym ดังนั้นมีดที่คมชัดสีเขียวสับ

กระเทียมเป็นดีกว่าที่จะเสียดสี พริกเขียวสามารถบนพื้นขูดหรือ promolot

เราเตรียมทุกผลิตภัณฑ์ ผัดตอนนี้สิ่งที่ดีและปรุงรสด้วยเกลือเนื้อ บรรจุควรจะมีความหนืดให้เป็นไปตามที่ดีที่จะติด ใส่ไม้ในขณะที่อยู่ในน้ำเพื่อให้พวกเขาแช่

ในมือชื้นน้ำมันดอกทานตะวันและเริ่มที่จะฟอร์มรอบไส้แกน หากบรรจุเตรียมจากเนื้อไม่ติดมันก็อาจจะเป็นเรื่องยากที่จะได้รับการติดตั้งอยู่บนกิ่งไม้ นั่นคือเมื่อเราต้องการที่จะทำลายในทอดเตรียมไว้ในแป้งข้าวโพดเนื้อหายใจรวมที่ติด แต่คำแนะนำนี้จะใช้เฉพาะเมื่อคุณต้องการที่จะปรุงอาหารจากเนื้อหมูสะเต๊ะ

มันเป็นไปได้แน่นอน การผลิตแท่งบางสำหรับสะเต๊ะตัวเอง แต่ผมแนะนำให้คุณไม่ต้องทนทุกข์ทรมาน แต่เพียงซื้อที่ตลาด upakovkuyaponskih ตะเกียบ เลือกไม้ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางไม่น้อยกว่า 3 มิลลิเมตร

เคบับนี้จัดบนตะแกรง แต่มันไม่ได้เป็นไปได้เสมอ วิธีการปรุงอาหารสะเต๊ะในอพาร์ทเม้น? ลองมาปรุงเป็นอาหารในเตาอบ เพียงเตาอบมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะก้าวไปดีอุ่นขึ้น ใส่เบอร์เกอร์เตรียมควรจะอยู่ในเตาอบที่ดีอุ่น

วางไส้ในย่างในเตาอบที่ลดความร้อนออกไปเล็กน้อย อากาศร้อนจะเสริมสร้างลูกชิ้นเปลือกแรก แต่ก็เป็นสิ่งที่จำเป็นในการปรุงอาหารผ่านความร้อนปานกลางเนื้อยังคงฉ่ำและไม่แห้งขึ้น คุณสามารถพลิกครั้งเดียว

อาหารสุกประมาณ 15-20 นาที เมื่อคุณเพียร์ซชาร์ปติดสะเต๊ะพร้อมน้ำผลไม้จะต้องไปที่ชัดเจน ถ้าคุณไม่ปล่อยให้คุณเนื้อรักษาความชุ่มชื้น

สูตรสะเต๊ะพร้อมของเนื้อหมูที่เราได้บอกเพียงแค่กระจายบนจาน ตอนนี้เราจำเป็นต้องมีการสับหัวหอม เราวางบนคันธนูทอดพร้อมและโรยด้านบนของหัวหอมเดียวกันและสีเขียวสับ

มากมักจะตารางให้บริการไฟลนก้นขนมปังบางซึ่งในขณะที่แพนเค้กห่อหัวหอมสับเล็กน้อยสีเขียวผักชีโหระพาและไส้กรอกสะเต๊ะ