วันหยุดและอาหารประจำวันของไก่งวงในเตาอบ

อาหารจากไก่งวง ในเตาอบส่วนใหญ่จะเป็นวันหยุด ตามเนื้อผ้า ไก่งวงอบ ในประเทศสหรัฐอเมริกาใน วันขอบคุณพระเจ้า มันทำหน้าที่เป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและความเจริญรุ่งเรือง ตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหารไก่งวงสวยมากมีวิธีการของตัวเองและส่วนผสมที่แตกต่างที่ใช้ในแต่ละประเทศ

ในบราซิลไก่งวงสุกกับแครอท เพื่อจุดประสงค์นี้เป็นนกหนุ่มขนาดเล็กน้ำหนักไม่เกินสามกก. ซากชำแหละล้างให้สะอาดและเช็ดด้วยผ้าขนหนู ภายในลูบด้วยเกลือและกรอกไส้หลังจากที่ช่องท้องถูก sutured ด้วยด้ายก่อนอบ บรรจุที่ทำจากแครอท, หัวหอม, ตับ, ไก่งวงสับและสมุนไพร ที่จะทำให้ตัวเลือกนี้อาหารของไก่งวงในเตาอบควรจะทำความสะอาดและเสียดสี 4 แครอทกลางเปลือกและสับ 2 หัวหอมขนาดเล็กและกลีบคู่ของกระเทียม ทอดในกระทะไม่กี่ชิ้นของเบคอนและเทละลายไขมัน เพิ่มเบคอนสับตับไก่งวงหอมและแครอทและทอดทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาที ซึ่งเป็นผลมาสับผ่านหมุนเครื่องบดเนื้อเพิ่มการขออนุญาตสมุนไพร, กระเทียม, สวดมนต์, เกลือและพริกไทย กรอกซากบรรจุเย็บท้องวางบนถาดและใส่ลงไปในเตาอบที่อุณหภูมิสูงถึง 200 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ระหว่างการปรุงอาหารไก่งวงรดน้ำน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้น หลังจากทำอาหารเอาผิวเทจานเสร็จด้วยน้ำมะนาวและให้บริการ

ในประเทศอังกฤษอาหารจากไก่งวงในเตาอบที่เตรียมไว้สำหรับคริสต์มาสแบบดั้งเดิม ซากที่จะล้างและแห้งผ้าขนหนูอย่างทั่วถึงทั้งภายในและภายนอกด้วยเกลือและพริกไทยเสียใจมาก เตรียมบรรจุ การทำเช่นนี้กับน้ำอุ่น 100 กรัมของเบคอนรมควันแล้วทอดตับสัตว์ปีกนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเป็นหนึ่งในหลอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง 100 กรัมขนมปังขาวเป็นก้อนและแห้งในเตาอบหรือไมโครเวฟ สองเปลือกแอปเปิ้ลเปรี้ยวและแกนหั่นเป็นก้อนและโรยด้วยน้ำมะนาว แล้วผสมกับหัวหอมทอดและตับ crunches พร้อม เพิ่มครึ่งถ้วยอัลมอนด์สับครึ่งถ้วยลูกเกด, หลุม, แอปเปิ้ลหั่นเอร็ดอร่อยขูดและน้ำผลไม้หนึ่งมะนาวสองไข่ดิบ, หนึ่งในสามของแก้วนมครึ่งช้อนชายี่หร่าและสะระแหน่แห้ง ค่อยๆผสมเพื่อเติมซากเย็บท้องด้ายฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาวและไขมันที่มีสามช้อนโต๊ะเนยละลาย ห่อในกระดาษฟอยล์และสัตว์ปีกอบ 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180-200 องศา แล้วปรับใช้ฟอยล์ (บน) และยืนไก่งวงในเตาอบอีก 40-50 นาทีเพื่อให้ได้สีน้ำตาลทอง จากนั้นเอาไก่งวงเอาสตริงและให้บริการ

อาหารจากไก่งวงในเตาอบทุกวัน

เพื่อที่จะเตรียมอาหารเทศกาลไก่งวงในเตาอบที่คุณจะต้องเป็นจำนวนมากเวลา สำหรับผู้ที่ต้องการที่จะลิ้มรสนกตัวนี้ไม่เพียง แต่ในช่วงวันหยุดมีหลายตัวเลือกสำหรับการเตรียมการอย่างรวดเร็วของเนื้อสัตว์ในอาหาร

ทอดไก่งวง ในเตาอบที่เตรียมไว้ค่อนข้างรวดเร็ว วิธีการปรุงอาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ที่งดอาหารทอดและผู้ที่ไม่ได้ต้องการที่จะบริโภคแคลอรี่พิเศษเพราะเนื้อในระหว่างการทอดในกระทะดูดซับจำนวนหนึ่งของน้ำมัน

เพื่อเตรียมความพร้อมลูกชิ้นไก่งวงจะต้อง 500 กรัมของเนื้อสัตว์ปีกที่ต้นขา (นี้เป็นส่วนหนึ่งฉ่ำที่สุดของไก่งวงและเหมาะสำหรับลูกชิ้น) สองหัวหอมขนาดกลางคู่ของกลีบกระเทียม 2 ไข่และ 2 ชิ้นของขนมปัง เนื้อสัตว์ปีกเปิดผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มขนมปังแช่ก่อนหน้านี้ในนมหัวหอมสับและกระเทียมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและนวดสับดี หลังจากที่สร้างสับมือ สับไม่ติดไปอยู่ในมือของคุณเปียกด้วยน้ำ วางไส้บนแผ่นอบหรือกระทะ greased ก่อนหน้านี้ด้วยน้ำมัน อบ เค้กในเตาอบ ที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อที่จะอบไก่งวงในเตาอบหัน juicier กระทะสามารถเพิ่มน้ำซุปช้อนโต๊ะคู่

สับจากไก่งวงในเตาอบในทางตรงกันข้ามกับการเตรียมการของประเภทอื่น ๆ ของเนื้อไม่จำเป็นต้องได้รับการก่อนการทอดในกระทะ สำหรับการเตรียมชิ้นของพวกเขา อกไก่งวง เป็นส่วนแห้งพวกเขาและขับไล่ ถูด้วยเกลือพริกไทยดำพริกหยวกและขมิ้นหรือโรยด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศพร้อมสำหรับนก เสื้อพื้นผิวของแต่ละชิ้น 10% ครีมไขมันใส่ในกระทะทาน้ำมันก่อนหน้านี้และอบที่ 180 องศา 25-30 นาที Bon Appetit!