รสนี้จะต้องเป็นแบบเฉียบพลัน adzhika สูตร

Adjika - ส่วนผสมของเครื่องเทศสมุนไพรพริกและกระเทียมซึ่งมักจะปรุงสุกในอับคาเซีย แต่ความสำคัญของคำนี้เบา ๆ บิดที่มีเวลา อาหารสำเร็จรูปจำนวนมากในสูตรของพวกเขาซึ่งอยู่ห่างไกลจากเดิม ใน adjika นี้ไม่เคยใส่มะเขือเทศหรือมะเขือเทศ มันประกอบไปด้วยใบโหระพา, สีเหลือง, ผักชีและสมุนไพรหลาย มันรสชาติอับคาเซีย ปรุงรสสามารถเรียกได้ว่าสำคัญ สูตร adzhika เราจะพูดถึงในบทความนี้

ข้อเท็จจริงบางอย่าง

แม้จะไม่มีมะเขือเทศสี adzhika - สีแดงเนื่องจากการจำนวนมากของพริกขี้หนู แต่มีชนิดของการปรุงรสอีก นี้ adjika สีเขียว ใน Abkhazia ทำจาก พริกเขียว และสมุนไพร แต่วันนี้ผมไม่ปรุงรสด้วยมะเขือเทศพริก, แอปเปิ้ลและส่วนผสมอื่น ๆ และเรียกว่า adzhika สิ่งที่สำคัญ - มันจะต้องเป็นแบบเฉียบพลัน สูตร adzhika สามารถเป็นคลาสสิกหรือด้วยอาหารเสริม แต่ก็ยังคงเป็นรสอร่อย

adjika นี้

วิธีการเตรียม adjika อับ คมชัด? สูตรง่ายมาก ใช้เวลา 1 กิโลกรัมของ พริกขี้หนู, 200 กรัมวอลนัทสามในสี่ช้อนโต๊ะ เกลือสามช้อนใหญ่ของเมล็ดผักชี (ล่าง), ผักชีฝรั่งคานและผักชีและ 300 กรัมกระเทียม พริกไทยล้างและเมล็ดออก มือหลังจากการทำงานดังกล่าวก็จะเผาไหม้จึงเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะใช้ถุงมือ พริกไทยแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ดังนั้นเราจะทำอย่างไรกับวอลนัทและกระเทียม สีเขียวมีสับมากด้วยมีด ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มลงในเกลือและผักชี มีส่วนผสมของเฉียบพลันมาก สูตร adzhika ไม่ได้เกี่ยวข้องกับการทำอาหาร ปล่อยให้ส่วนผสมบนโต๊ะเป็นเวลาสามวัน, กวนเป็นครั้งคราว แล้วสลายตัวไปยังธนาคารและใส่ไว้ในตู้เย็น

adjika รุนแรงปานกลาง

และตอนนี้ตัวเลือกของการเตรียมอาหารจานนี้ แต่แตกต่างกันมาก นี้แน่นอนออกเดินทางจากคลาสสิก แต่ยังอร่อย ใช้เวลาห้ากิโลกรัมมะเขือเทศครึ่งกิโลกรัมของหัวหอม, แอปเปิ้ลแครอทและพริกระฆัง 300 กรัมกระเทียมสองช้อนขนาดใหญ่ของเกลือสามช้อนโต๊ะน้ำตาลและแก้วพวงผักน้ำมันผักชีฝรั่งสด เพื่อเริ่มต้นการเตรียมความพร้อมผักล้างได้อย่างทั่วถึง แล้วสับทั้งหมด adzhika ส่วนผสมในชิ้นใหญ่ ตอนนี้พวกเขาจะต้องบดให้ละเอียด ผ่านการใช้เทคนิคใด ๆ ที่สะดวก (เครื่องบดเนื้อ, เครื่องปั่น, ฯลฯ ) การแพร่กระจายส่วนผสมลงในกระทะและเพิ่มเกลือ, น้ำตาลและน้ำมันพืช คุก adjika 1.5 ชั่วโมง ไฟเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้มีขนาดเล็กและกวนอย่างต่อเนื่องมวล จานเสร็จแล้วจะถูกย่อยสลายลงในขวดที่สะอาดและฝาใกล้ สแน็คหันรุนแรงในระดับปานกลาง สูตร adzhika ไม่ได้มีพริกร้อน แต่ก็สามารถเพิ่ม

adjika คมมาก

ใช้เวลา 1 กิโลกรัมของพริกขี้หนูครึ่งกิโลกรัมกระเทียม 500 กรัมผักชีสด 20 กรัมใบโหระพาสดและยี่หร่า พริกไทยทำความสะอาดจากเมล็ดและการแพร่กระจายออกให้แห้ง มันจะกลายเป็นแห้ง หลังจากนั้นบดในเครื่องบดเนื้อด้วยกันกับกระเทียม สีเขียวตัดด้วยมีด คุณสามารถใช้แม้กระทั่งเมล็ดผักชีโขลกไว้ในครก ตอนนี้รวมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มถ้วยเกลือ ทั้งหมดผสม นี้เป็นสูตรที่แท้จริงสำหรับเผ็ด adzhika ฤดูหนาว ใน Abkhazian เก็บไว้ในตู้เย็นควรจะ