ฟักทองในเตาอบ, การทำอาหาร

ของหลักสูตรการเตรียมความพร้อมของฟักทองในเตาอบที่ใช้เวลานานกว่าการปรุงอาหารโจ๊กกับฟักทองเดียวกัน แต่มันกลับกลายเป็นอาหารจานอร่อย!

ยกตัวอย่างเช่นฟักทองอบในเตาอบที่มีการสวดมนต์ ส่วนผสม: 500 กรัมของฟักทองดิบ polstakana บดเศษขนมปังขาวครึ่งแก้วนมหรือครีมหนึ่งไข่ 2 ช้อนโต๊ะของเนย ตัดฟักทองเป็นชิ้นขนาดใหญ่เคี่ยวจนครึ่งค่อยๆรินของเหลวเย็นและตัดเป็นเส้น เตรียมฟักทองคุณจะต้องใส่ในชั้นกระทะแต่ละชั้นเท crumbs และเนยในกะชิ้นเล็ก ๆ ตีไข่กับครีมหรือนมเทส่วนผสมฟักทองและอบในเตาอบ

ฟักทองในเตาอบ ที่มีเนื้อ ฟักทอง ตัดชิ้นส่วนของขนาดกลาง, เกลือ, ม้วนในแป้งและไข่ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน เนื้อดิบด้วยเกลือและดีเกินไปทอดกับหัวหอม รูปแบบของไขมันด้วยน้ำมันพืชและใส่ไว้ในชั้นแรกของเธอในฟักทองแล้วชั้นของเนื้อกับหัวหอมและชั้นบนสุดของฟักทองอีกครั้ง ด้านบนด้วยชีสขูดดัตช์และส่งในเตาอบ 400 กรัมของฟักทองดิบควรใช้ 350-400 กรัมของเนื้อ (เนื้อดี) 50 กรัมแป้งสาลี 2 หัวหอม 2 ไข่ดิบ 50 กรัมน้ำมันพืชและของแข็ง ชีสดัตช์

ฟักทองในเตาอบอบ ปลา ส่วนผสมสำหรับอาหาร: 200-300 กรัมฟักทองดิบ 2 ไข่ดิบผักชีฝรั่งแห้ง 1 ถ้วยโยเกิร์ต 1 หัวหอม 30 กรัมน้ำมันพืชจำนวนเงินที่ขึ้นอยู่กับขนาดของรูปร่างปลา: ปลาที่จะซ้อนอยู่ด้านล่างของแม่พิมพ์ในชั้นเดียวนั้น คุณสามารถใช้เนื้อปลา (เหมาะเฮค, ปลาทู, ปลาชนิดหนึ่ง, Pollock และปลา) ชิ้นส่วนของปลาวางอยู่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่วางอยู่ด้านบนของฟักทองหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ฟักทองที่จะวางบนหัวหอมสับบนและผักชีฝรั่ง ปลาไข่กับฟักทองเทวิปปิ้งแบบฟอร์มเกลือและโยเกิร์ตและใส่ลงในเตาอบร้อนเป็นเวลา 40 นาทีก่อนที่จะให้อาหารจานโต๊ะเทน้ำมันพืช

ฟันหวานจะรักฟักทองในเตาอบกับแอปริคอตแห้ง ต่อกิโลกรัมปอกเปลือกเมล็ดฟักทองและเส้นใยควรจะใช้เวลา 300 กรัมแอปริคอตแห้ง, น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, 3 ช้อนโต๊ะ crumbs ลมหายใจ 50 กรัมของเนยวัว (มาการีนสามารถเปลี่ยนได้) ครึ่งแก้วนมและ 2 ถ้วยซอสbéchamel ฟักทองควรจะตัดเป็นก้อน แอปริคอตแช่ก่อนหน้านี้ในน้ำและตัดเป็นเส้นแล้ว เชื่อมต่อกับแอปริคอตแห้งฟักทอง, เนย, น้ำตาล, เกลือและนมเคี่ยวเบา ๆ ในรูปแบบ greased กับเนยใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้เทซอสโรยด้วยสวดมนต์และอบในเตาอบส่ง เพื่อเตรียมความพร้อมซอสbéchamelต้องใช้เพียงเล็กน้อยในการทอดหนึ่งช้อนเต็มของเนย 2 ช้อนโต๊ะแป้งแล้วเจือจางด้วยสองถ้วยนมร้อนใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสและต้มประมาณสิบห้านาทีความร้อนต่ำตื่นเต้นตลอดเวลา เมื่อซอสได้ระบายความร้อนผสมกับไข่แดงหนึ่งไข่

ในฐานะที่เป็นไส้สำหรับเค้ก, พายพร้อมกับผักและผลไม้อื่น ๆ มักจะมีการใช้และฟักทอง ในเตาอบสำหรับตัวอย่างเช่นคุณสามารถอบขนมปังยัดไส้ฟักทอง สำหรับการทดสอบ ruletnogo: 1 กิโลกรัมของแป้งสาลีไข่, 200 มล. น้ำ 100 กรัมของเนย (มาการีนสามารถเปลี่ยนได้), โซดา 1.5 ช้อนชา สำหรับการบรรจุต้องกิโลฟักทองบริสุทธิ์, วอลนัทถ้วยพื้นดินและ 5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล จะเริ่มต้นด้วยการบรรจุ: ผสมเนื้อฟักทองขูดกับถั่วป่นและน้ำตาลทราย ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้นวดแป้งแบ่งครึ่งและแผ่ออกแต่ละชิ้นบาง ๆ จะอัดฉีดด้วยชั้นน้ำมันพืชแป้งบางกระจายกับครึ่งหนึ่งของการบรรจุสูงครอบคลุมกับม้วนต่อไปออกชั้นทาน้ำมันเกินไปก็ใส่บรรจุที่เหลือ ลดม้วน (ไม่แน่น) หล่อลื่นพื้นผิวของไข่วางบนแผ่นเคลือบผิวด้วยไขมันและตัดทันทีในบางส่วน เท่านั้นแล้วใส่ม้วนในเตาอบร้อนและอบ 45-50 นาที ม้วนนำไปตารางเย็นลงแล้ว