พาสต้ากับเห็ด - จานอิตาเลียนแบบดั้งเดิม

วางอยู่บนโต๊ะของเราอย่างต่อเนื่อง เราจะไม่คุ้นเคยกับการเรียกอาหารจานนี้เป็นชื่อของเธออยู่บนดินอิตาเลี่ยน สำหรับเรามันเป็นเพียงแค่ซอสพาสต้าและบรรจุ - เนื้อสัตว์, เห็ด, ปลา ฯลฯ สูตรอาจรวมถึง ประเภทของพาสต้า: ปาเก็ตตี้, บะหมี่, ฟูซีลีและอื่น ๆ ซอสพาสต้ายังสามารถเตรียมได้จากส่วนผสมที่แตกต่าง มีตัวเลือกมากมายเช่นพาสต้ากับเห็ด ดังนั้นอาหารจานนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นสากล

ในการ ปรุงอาหารพาสต้า ที่คุณต้องใช้ 400 กรัมของ บะหมี่ไข่ (โดยเฉพาะบะหมี่) แต่ถ้าไม่ได้แล้วคุณสามารถใช้ใด ๆ นอกจากนี้คุณยังจะต้องประมาณ 300 กรัมเนื้อหมูกระดูกซึ่งหากต้องการจะถูกแทนที่ด้วยไก่ เนื่องจาก มันเป็นพาสต้า กับเห็ดคุณจะต้องใช้เวลาประมาณ 250 กรัมของเห็ด ยังคงต้องปรุงอาหารประมาณ 5 ช้อนโต๊ะคุณภาพครีม, จำนวนเงินเดียวกันของมายองเนส (ดีกว่าที่จะมะกอก), เนยและเกลือ หลังจากเตรียมความพร้อมทั้งหมดของส่วนผสมที่จะเริ่มต้นกระบวนการปรุงอาหาร

เนื้อหั่นเป็นก้อนขนาดเล็กวางบนกระทะและทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อย เติมเกลือ สิ่งที่สำคัญ - เนื้อไม่แห้งขึ้นดังนั้นจะไม่สูญเสียความอ่อนนุ่มของมัน เห็ดล้างและหั่นเป็น จากนั้นพวกเขาทอดในกระทะที่แยกจากกันจนกว่าจะมีของเหลวไม่มี เกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้ปรุงรสเห็ด แต่นี้เป็นตัวเลือก ถัดไปผสม เนื้อกับเห็ด และใส่กระทะบนไฟ เทมายองเนสและครีมเปรี้ยว นอกจากนี้ยังเพิ่ม 3-4 ช้อนโต๊ะน้ำ หากมีน้ำซุปที่ปรุงพาสต้าที่ดีที่สุดคือการใช้งาน

ตอนนี้ซอสควรจะดับภายใน 30 นาที มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกระตุ้นอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกเผาไหม้

จนกระทั่งซอสถึงรัฐที่ต้องการสามารถเป็นก๋วยเตี๋ยวต้ม เราใส่หม้อของน้ำบนไฟและเติมเกลือ เมื่อของเหลวเดือดหล่นลงไปในก๋วยเตี๋ยวของเธอ นี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุด - มันไม่ดูดซับมิฉะนั้นจานจะน่าเกลียด

เมื่อบะหมี่สุกคุณจะต้องระบายน้ำและเพิ่มกระทะเล็กน้อยเนย ใส่พาสต้าจานและใส่ซอสด้านบน พาสต้ากับเห็ดพร้อม มันสามารถตกแต่งด้วยพันธุ์ไม้เขียวขจี

พาสต้ากับเห็ดและแฮมถูกจัดทำขึ้นในทำนองเดียวกัน การทำเช่นนี้เราทอดเห็ดแฮมเพิ่มครีมและเครื่องเทศ ต้มพาสต้าใด ๆ เพิ่มไปยังซอส พาสต้ากับแฮมและเห็ดที่เตรียมไว้ได้อย่างรวดเร็วและสามารถให้บริการสำหรับอาหารมื้อเย็น

อิตาเลียนใช้วางใน embodiments ต่างๆ สำหรับพวกเขามันเป็นอาหารแบบดั้งเดิม ได้รับความนิยมมากที่สุดคือพาสต้ากับเห็ดและชีส ต้มพาสต้า (ปาเก็ตตี้จะดีกว่าที่จะใช้) แยกทอดเห็ดหั่นเป็นแผ่น ผสมพาสต้าชีสขูด เราวางไว้บนจานออกจากพื้นที่ภายใน ที่นี่เราใส่เห็ด จากข้างต้นก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะโรยด้วยสมุนไพร ในฐานะที่เป็นนอกจากนี้คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศ มันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะปรุงอาหาร ใช้ วางมะเขือเทศ หรือมะเขือเทศ (โดยไม่ต้องผิว) ทอดพวกเขาในกระทะเติมเกลือ, พริกไทยและเครื่องเทศใด ๆ ได้ถ้าต้องการ ซอสทำหน้าที่ในการแยกหรือ Piala sousnike

พาสต้าปรุงอาหารเป็นเรื่องง่ายมาก - และผลที่ได้คืออาหารที่อร่อยและความพึงพอใจ