ถุงเท้ายาวขึ้นสำหรับมะยมฤดูหนาว - แยมและ Chutney

บาร์ของผลไม้ชนิดหนึ่งสำหรับฤดูหนาวหวานหรือเค็มมีรสชาติที่ดี ร่วมกับที่น่าสนใจ มรกต และมีประโยชน์คุณสมบัติไม้เล็ก ๆ นี้สามารถที่จะจับใจคนรักทั้งหมดของการดูแลรักษาที่ผิดปกติ เช่น การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ของผลไม้ชนิดหนึ่งเป็นพระราชแยม - หนึ่งที่พบมากที่สุด แต่ในเวลาเดียวกันที่ซับซ้อนและใช้เวลานาน แต่มะยมแยมเยลลี่และแยม - ง่ายมากที่จะทำ แต่ไม่อร่อยน้อย ปรุงอาหารพวกเขายังสามารถปรุงอาหารสามเณร Chutney ของไม้เล็ก ๆ นี้เป็นยังดีเนื้อไขมัน, ปีกไก่ย่างหมูอบ

preform เผ็ดสำหรับผลไม้ชนิดหนึ่งในฤดูหนาว

Chutney - ชื่อที่ผิดปกติถึงหูของเรา นี้ตะวันออก (อินเดีย) เครื่องเทศในซอสรสเผ็ดมากและคมคาย มันจะถูกเสิร์ฟกับเนื้อสัตว์และปลารวมกับซอสพื้นฐาน (เช่น bechamel) เพิ่มเค้ก, การแพร่กระจายในแซนวิชเสริมพิเศษชีส

ถ้า chutneys แรกที่ทำจากผลไม้ที่เติบโตในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (มะม่วงมะพร้าว) ด้วยการเพิ่มความนิยมของมันถูกสร้างขึ้นมาจากความหลากหลายของผักและผลไม้อื่น ๆ ไฮไลต์ของซอสนี้ก็คือว่ามันต้องรวมสำเนียงรสชาติหลายอย่างเช่นความหวานและกรด มันเป็นงานของศิลปะการทำอาหารที่จะต้องมีความรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ที่

สำหรับ Chutney อะโวคาโดพอดี, มะเขือเทศ, มะเขือ, แตงโม, มะรุม, กะหล่ำปลี, ถั่ว, มะตูม, แอปเปิ้ลและลูกแพร์ และเครื่องเทศ - ขิง, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ, กระเทียม, แกง ซอสสามารถเตรียมได้ทั้งสองครั้งและเป็นที่ว่างเปล่า มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะมีเนื้อเล็กน้อยไม่สม่ำเสมอและมีชิ้นส่วนทั้งหมดของผลไม้หรือผัก อีกความละเอียดอ่อนที่สำคัญอยู่ในความจริงที่ว่า Chutney ควรได้รับการยืนยันว่าสองสามวันเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดและมีกลิ่นหอม

การเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวของผลไม้ชนิดหนึ่งคือแบบที่ดีที่สุดสำหรับซอสที่แปลกใหม่นี้ เริ่มเตรียมเบอร์รี่ - ครั้งแรกที่ตัดหางด้วยมีดหรือกรรไกรครัว ล้าง gooseberries มันจะใช้เวลาประมาณหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง นอกจากนี้ผลเบอร์รี่สีเขียวมรกตคุณต้องห้าร้อยกรัมของหัวหอม, รากขิงขูดเล็ก ๆ น้อย ๆ ร้อยละหกแก้วแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชูหัวกระเทียมและช้อนชาไตรมาสของสีแดง พริกขี้หนู Gooseberries และหัวหอมสับสถานที่ในกระทะที่มีด้านล่างหนาเทครึ่งกิโลกรัมของน้ำตาล ประณีตสับกระเทียม เพิ่มลงในกระทะที่มีขิงพริกและน้ำส้มสายชู ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงอาหารสำหรับสองชั่วโมงครึ่ง - มวลที่ควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน วางในชามปิดผนึกสำหรับการจัดเก็บ

preform หวานสำหรับฤดูหนาวมะยม (สีแดง)

แยมนี้จะต้องกิโลกรัมของผลเบอร์รี่ 1300 กรัมน้ำตาลและสองถ้วยน้ำ เทของเหลวลงใน emalirvanny กระทะเดือด ผัดในน้ำตาลและการปรุงอาหารน้ำเชื่อม นำมันทำความสะอาดผลเบอร์รี่ ต้มสิบห้านาทีถอดฝาพาย ไม่ได้ระบายความร้อนความเครียดมันผ่านกระชอนเทลงในขวดฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ คลุมด้วยผ้าโปร่งสะอาดและตอนเย็น