การปรุงอาหารน้ำเกลือมะเขือเทศ: สูตรอาหาร

ใครในหมู่พวกเราไม่ชอบมะเขือเทศกระป๋อง? อาหารจานนี้ไปได้ดีกับอาหารของพืชผักผลไม้เนื้อสัตว์และปลา ตารางไม่มีวันหยุดสมบูรณ์โดยไม่ต้องอร่อยฉ่ำและมีกลิ่นหอมมะเขือเทศ ดังนั้นครูทั้งหมดในช่วงฤดูร้อนทำด้วยมือของพวกเขาเก็บเกี่ยวผักนี้ มะเขือเทศกระป๋อง สุกและสีเขียวทั้งหมดและชิ้นส่วน แต่ความลับของความนิยมของสแน็คนี้ไม่ได้อยู่ในสีและขนาดของผัก รสชาติที่ดีเยี่ยมและรสชาติขนมมะเขือเทศ imparts ดอง และถ้าคุณต้องการที่จะเรียนรู้วิธีที่จะทำให้การเก็บเกี่ยวที่บ้านอร่อยอร่อยของผักเหล่านี้อย่างระมัดระวังข้อมูลที่ให้ไว้ในบทความนี้อ่าน ที่นี่เราจะอธิบายสูตรซึ่งสามารถให้น้ำเกลือมะเขือเทศ (สีแดงและสีเขียว) ขนมที่ทำในลักษณะที่คล้ายกันที่จะชนะหัวใจของคุณและท้องเป็นครั้งแรก

น้ำเกลือมะเขือเทศปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว

สแน็คนี้เป็นสิ่งที่ดีว่ามันเป็นไปได้ที่จะเตรียมความพร้อมสำหรับอนาคตและในขณะที่คุณสามารถกินอยู่แล้วหลังจากที่วันหนึ่งหลังจากการเติมเกลือ ดองสำหรับอาหารจานนี้จะถูกจัดเตรียมดังต่อไปนี้ ต้มในกระทะลิตรของน้ำและเพิ่มช้อนขนาดใหญ่ที่ 2 ของ เกลือ 5 เช่นช้อนน้ำตาล 150 กรัมของน้ำส้มสายชู (9%), ถั่วหลาย allspice, กลีบกระเทียมผักชีฝรั่งคานคู่ มวลทั้งหมดไปต้มและเทมะเขือเทศซ้อนเข้าไปอีกภาชนะขนาดใหญ่ (ธนาคารไม่ได้) ใส่หม้อความร้อนต่ำและเคี่ยวมะเขือเทศประมาณห้านาที หากคุณต้องการที่จะรักษามะเขือเทศแล้วในขั้นตอนนี้ packagi พวกเขาลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและม้วนขึ้น แต่ถ้ามะเขือเทศจะใช้ในอนาคตอันใกล้นี้แล้วอนุญาตให้เย็นที่จะเปลี่ยนในชุดของลูกล้อและเก็บในตู้เย็น เช้าวันรุ่งขึ้นคุณสามารถลิ้มลองผักดองอร่อย

น้ำเกลือสูตรสำหรับมะเขือเทศกับมัสตาร์ด

แฟน ๆ ของเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่คมชัดจะนำเสนออาหารว่างอาหารคาวมะเขือเทศ ไฮไลต์ของอาหารจานนี้เป็นดองกับมัสตาร์ด มันเป็นเขาที่จะช่วยให้มะเขือเทศและรสชาติที่น่าสนใจมาก เช่น preform จะดำเนินการไม่ได้โดยการบรรจุกระป๋องและเกลือ ดังนั้นการเตรียมความพร้อมน้ำเกลือสำหรับมะเขือเทศ ความจุขนาดใหญ่ 5 ลิตรของน้ำเดือด นอกจากนี้ยังโรยน้ำตาล (1 ถ้วยใหญ่) เกลือ (ครึ่งถ้วยเดียวกัน) ผัดดองและนำไปต้ม แล้วเพิ่มเครื่องเทศกับรสนิยมของคุณ: ใบกระวาน, พริกไทย allspice, กานพลู จากนั้นไม่กี่นาทีของเหลวและทิ้งไว้ให้เย็น ถัดไปโรยในไตรมาสของดองในแก้วขนาดใหญ่ของมัสตาร์ดแห้งผัดและให้ยืน น้ำเกลือส่งผลให้เทมะเขือเทศรวมเข้าไว้ในถังหรือกระทะ ด้านบนของมะเขือเทศครอบคลุมด้วยตาข่ายและกดลงกับวัตถุที่หนัก เว้นว่างไว้เพื่อหมักจนกว่าจะพร้อม

อร่อยดองมะเขือเทศสีเขียว

ไส้นี้จะแตกต่างรสหวานที่เฉพาะเจาะจง แต่ในการรวมกันกับมะเขือเทศสีเขียวกลายเป็นอาหารจานรสชาติที่ถูกใจมากและอร่อย สำหรับการเตรียมอาหารจานนี้จะต้องผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำ - 3 ลิตร;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• เกลือ - 100 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 9% - 0.2 ลิตร;
• ใบกระวาน;
• allspice;
• แครอท, พริกหวาน, พริกขี้หนู - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัว

ทำความสะอาดขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อวางมะเขือเทศสีเขียวล้างและเติมเต็มพวกเขาด้วยน้ำเดือด 20 นาที แล้วระบายน้ำ Peppers, แครอทและสับกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มในแต่ละโถสามลิตร 2 ช้อนขนาดใหญ่ของมวลผักและเทน้ำดองอยู่ด้านบน การเตรียมน้ำเกลือมะเขือเทศดังนี้ ในน้ำเดือดให้ละลายน้ำตาลและเกลือ ต้มส่วนผสมนี้ไม่กี่นาทีเทน้ำส้มสายชูและเพิ่มเครื่องเทศ เทของเหลวลงในกระป๋องและ zakuporte ของพวกเขา

ให้แน่ใจว่าจะเพิ่มสูตรวิธีการเพื่อให้น้ำเกลือเหล่านี้สำหรับมะเขือเทศ การเตรียมความพร้อมเช่น ขนมผัก คุณแน่ใจว่าจะสอนรหัสที่อยู่ในหมวดหมู่ของพวกเขาชื่นชอบ