เราเตรียมน้ำผลไม้จากมะเขือยาว: สูตรที่ดีที่สุด

Saute ชอบมากในการปรุงอาหารมากับฝรั่งเศส แต่สิ่งนี้ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมไม่ใช่อาหาร แต่เป็นเทคนิคการปรุงอาหาร แปลจากภาษาฝรั่งเศสคำว่า "saute" หมายถึงกระโดดกระโดด นั่นคือส่วนผสมของจานในกระทะจะถูกโยนและไม่ได้พลิกกลับด้วยไม้พาย เทคโนโลยีของการโยนต้นแบบช่วยให้มั่นใจได้ถึงความสมบูรณ์ของเยื่อกระดาษที่ซื้อจากผักและการเก็บรักษาน้ำผลไม้ไว้ภายใน วันนี้เราจะเรียนรู้วิธีการปรุงสุกจากมะเขือยาว แต่ในหลักการคุณสามารถทำและอาหารที่คล้ายกันจากพริกไทยบัลแกเรียมะเขือเทศและผักอื่น ๆ ฉ่ำ

เราจะต้องกระทะพิเศษที่มีด้านสูงและด้ามยาว แต่ถ้าคุณยังไม่ได้มือของคุณในการขว้างปาผักนายให้ใช้กระทะหรือหม้อเหล็กหล่อ สำหรับการทอดส่วนผสมที่เหมาะสมกับกระทะธรรมดา นั่งจากมะเขือยาว, นอกจากส่วนประกอบหลักแล้วยังมีผักอื่น ๆ เช่นมะเขือเทศกระเทียมแครอทหัวหอมพริกหยวก เป็นน้ำมันพืชใช้ไขมัน ไข่ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด: เพียงแค่ล้างพวกเขาตัดลงในเครื่องซักผ้าหนาและเกลือ ใช่พวกเขาควรจะทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้พวกเขาทั้งหมดขมขื่น

สูตรสำหรับไข่จากมะเขือ "สีฟ้าที่ชื่นชอบ"

ในขณะที่ผลไม้ขนาดกลางที่ได้รับอนุญาตให้น้ำภายใต้เกลือ, เราจะจัดการกับผักอื่น ๆ แครอทสามารถแครอทได้ 2 แครอทหรือบดด้วยฟาง พริก สอง เม็ด และหอมแดงครึ่งวงกลมสับครึ่งชิ้นสี่ชิ้นมะเขือเทศ ในกระทะเทน้ำมันพืชและทอดในหัวหอมเริ่มต้นตามด้วยพริกไทยและแครอทและเมื่อสิ้นสุดมะเขือเทศเพิ่ม บรรดาผู้ที่แน่นอนจะได้รับอนุญาตน้ำผลไม้ เราเกลือพืชมวลและสตูจนกว่าจะกลายเป็นนุ่ม เราย้ายไปยังชามและใส่มะเขือยาวล้างภายใต้น้ำไหล (เพื่อลบเกลือส่วนเกิน) ในกระทะ ทอดเครื่องซักผ้าเหล่านี้จากสองด้านเป็นเปลือกสีเหลือง

เป็นงานเตรียมการทั้งหมด ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะปรุงสุกจากมะเขือเทศ ในกระทะเทน้ำมันเราใส่ในสีฟ้าจากด้านบนเราครอบคลุมกับน้ำหนักผัก โรยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่งและชิ้นกระเทียมสี่ชิ้นผ่านการกด Solim เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปิดฝาและเคี่ยวกับความร้อนต่ำสุด 10 นาที

นั่งจากมะเขือยาว "หอม"

สูตรนี้ใช้ผลิตภัณฑ์เดียวกัน แต่ในสัดส่วนที่แตกต่างกัน Sinenkih มะเขือเทศพริกหยวกและหลอดไฟควรมีปริมาณเท่ากัน และคุณต้องการแครอทและหัวกระเทียมทั้งหมด แยกหัวหอมทอดและวางไว้ในกระทะ แล้วสิ่งเดียวที่ควรทำด้วยแครอท ผักแต่ละชั้นจะเค็ม ด้านบนของแครอท, สับพริกและจานกระเทียมขูดถูกวางไว้ ชั้นถัดไปคือผักชีฝรั่งและผักโขมทอด จากมะเขือเทศเหนือและเขียวจะถูกวางไว้ จานถูกตุ๋นใต้ฝาโดยไม่ต้องกวนประมาณ 45-50 นาที

กินจากมะเขือยาว "อร่อยและอร่อย"

นี้เป็นสูตรที่ง่ายมากตามที่ผักไม่ควรทอด - พวกเขาจะต้องใส่ทันทีในกระทะชื้น โดยธรรมชาติแล้วข้อยกเว้นคือตัวสีน้ำเงินซึ่งต้องเค็มและเก็บไว้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นพวกเขาจะล้างและตัดเป็นก้อน ในกระทะเทน้ำมันและวางชั้นของหัวหอม, พริก, มะเขือเทศ, มะเขือเทศ โรยหนึ่งช้อนเต็มน้ำตาลปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยกระเทียมและผักสีเขียว เทน้ำมันลงไปบางส่วนและเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 40 นาที