วิธีการดองไข่

คาเวียร์ปลาใด ๆ ที่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์พอมีจำนวนเหลือเชื่อของคุณสมบัติที่โดดเด่นรวมทั้งสูงและโภชนาการ ปลาคาเวียร์เช่นปลาแซลมอนปลาทุกครั้งที่ได้รับการพิจารณาเป็นอาหารอันโอชะที่คุ้มค่าของวีไอพีเท่านั้นก็นำขึ้นสำหรับพระราชลูกเต้าเป็นอาหารจานหลัก ในวันนั้นทุกคนไม่ได้รู้ว่าคาเวียร์เกลือ สูตรก็ผ่านไปได้ในความลับในการปรุงอาหารราชวงศ์พระราชครอบครัวและได้รับการพิจารณาสมบัติที่ยิ่งใหญ่ที่สุด

ให้ความจริงที่ไข่และเพิ่มน้ำซุปและทอดและใส่ในเค้กเป็นบรรจุดองเป็นรุ่นที่อร่อยที่สุดของการเตรียมการและการใช้งานในภายหลัง ที่สูงค่าของสินค้าจำนวนมากมีความสนใจจริงๆในวิธีการดองไข่? ตอนนี้มันไม่เป็นเรื่องยากที่มันเป็นมานานแล้วเพราะสูตรเป็นเวลานานลับอีกต่อไป

วิธีการดองไข่

ไข่เกลือจะไม่มีเรื่องใหญ่มันไม่ต้องใช้ส่วนผสมพิเศษใด ๆ เป็นผลที่ดีที่สุดจะได้รับโดยใช้เกลือเพียงอย่างเดียวหรือน้ำเกลือ แน่นอนคุณสามารถเพิ่มบิตของรสชาติผ่านใบอ่าวพริกไทยน้ำมันพืช แต่ก็ควรจะเข้าใจว่าลูกวัวตัวเองเป็นสินค้าที่มีความอร่อยมากและดองมันเพียงต้องการที่จะนำมาใช้เป็นอาหารว่างและขยาย อายุการเก็บรักษา ถ้าคุณใช้สูตรซึ่งรวมถึงกิโลกรัมของคาเวียร์และช้อนไม่กี่ของเกลือคุณจะได้รับผลดี

วิธีการดองไข่ - รุ่นเบา ๆ เค็ม การทำเช่นนี้จะใช้ ไข่ของหอกที่ ปลาคาร์พและสับปลาอื่น ๆ ที่คล้ายกัน ให้น้ำเกลือในอัตรา 60-70 กรัมเกลือต่อลิตรของน้ำให้เย็นวิธีการแก้ 60 องศา การแก้ปัญหานี้เทไข่ประมาณ 15-20 นาที หลังจากที่การแก้ปัญหาได้ถูกระบายออกและไข่วางไว้ในขวดหรือภาชนะอื่น ๆ สำหรับการจัดเก็บ ก่อนเสิร์ฟก็สามารถเป็นฤดูกาลเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืชและสมุนไพรสับอาหารเสริม มีอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีเยี่ยม

อย่างที่คุณสามารถเยี่ยมชมร้านค้าที่ใกล้ที่สุดและซื้อไข่ดองพร้อมทำ แต่คุณไม่มีการรับประกันว่ากระบวนการผลิตได้ทำทุกอย่างถูกต้อง เมื่อมาถึงคาเวียร์สีแดงแล้วความคุ้มค่าเป็นอย่างสอดคล้องกับทุกคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของตน สินค้าที่จะซื้อในร้านค้ามักจะพบจำนวนมากของสารกันบูดและสารอื่น ๆ ซึ่งไม่สามารถได้รับการพิจารณาเป็นประโยชน์ว่า ไข่จัดซื้อในรูปแบบสำเร็จรูปเป็นดูหมิ่นเพียงเพื่อให้ผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ชายฝั่งทะเลที่อุดมไปด้วยสายพันธุ์ที่แตกต่างกันของปลา ไข่เกลืออิสระเป็นหนึ่งที่ดีสำหรับสถานการณ์ที่กำหนด

มีสองวิธี: เปียกและแห้ง ลองดูที่วิธีเปียก มันเป็นสิ่งจำเป็นในการเตรียมสารละลายเกลือความเข้มข้นสูงซึ่งจะ solitsya ไข่ vyalitsya หรือปลา หากแก้ปัญหาปรากฏขึ้นมันฝรั่ง, มันเหมาะสำหรับการดอง น้ำจะต้องต้มใส่เกลือและน้ำตาล หลังจากที่มันเย็นลงก็เป็นไปได้ที่จะเทลงในไข่ซึ่งก่อนหน้านั้นได้รับการปล่อยตัวจากภาพยนตร์เรื่อง ใส่จานกับเนื้อหานี้ไม่กี่ชั่วโมงในตู้เย็น น้ำควรจะระบายน้ำหลังจากสองชั่วโมง คาเวียร์พร้อม ในรูปแบบนี้จะสามารถยืนไม่กี่วัน ให้มันยืนอยู่ในภาชนะแก้วในตู้เย็นได้นานหลายวัน

ในฐานะที่เป็นวิธีการแห้งดองวางไข่

ได้รับการกำจัดของภาพยนตร์ในไข่และจากนั้นในชามก็จะต้องระมัดระวังผสมกับเกลือ หนึ่งกิโลกรัมของคาเวียร์จะต้องค่อนข้างไม่กี่ช้อนของเกลือหยาบ ขั้นตอนการผสมจะดำเนินการที่ดีขึ้นด้วยช้อนไม้ วางไข่ในขวดปิดฝาให้แน่น เช่นไข่สามารถเก็บไว้ได้ถึงสองสัปดาห์ หากหม้อเพิ่มน้ำมันพืชก็จะยืดอายุการเก็บรักษาและปรับปรุงรสชาติ

Bon Appetit!