มันฝรั่งกับเนื้อ - เสมอตัวเลือกที่ชนะบนโต๊ะทำงานของคุณ

มันจึงเกิดขึ้นว่าในวันของเราจานแบบดั้งเดิมและสากลเป็นมันฝรั่งกับเนื้อ มีตัวเลือกการปรุงอาหารจำนวนมาก - ในรีบสำหรับอาหารค่ำครอบครัวหรือสำหรับอาหารค่ำเทศกาล นักโภชนาการกล่าวว่าการรวมกันของมันฝรั่งกับเนื้อ - ไม่ดีที่สุดสำหรับร่างกายก็คือ - อาหารหนัก แต่ถ้าคุณไม่ได้ดำเนินการไป แต่หลังจากวันหยุดที่จะทำในวันถือศีลอด, ความสุขที่ได้มาจากมันฝรั่งร้อนกับเนื้อสดจะเหลือใจมากกว่าอันตรายที่เกิดจาก อาหารจานนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่ปรุงอาหารในกระทะและในฟอยล์ ในกรณีนี้จานสุกในน้ำผลไม้ของตัวเอง, มันฝรั่งได้รับรสชาติที่หลากหลายและเนื้อสัตว์ที่ยังคงฉ่ำและอ่อนโยน

ดังนั้นเนื้อและมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ ส่วนประกอบ: เนื้อ - 0.6 กิโลกรัมมันฝรั่ง - 8 หัวขนาดใหญ่, หัวหอม - 2 ชิ้น, กระเทียม - 2 กลีบใบกระวานพริกไทยและแน่นอนเกลือ ปอกเปลือกและสับมันฝรั่ง สามารถเป็นวงกลมแผ่นหรือก้อนได้ แต่สิ่งที่สำคัญ - ว่าชิ้นส่วนที่ไม่หนา ตัดหอมใหญ่ ใช้รูปแบบของการอบฝาฟอยล์มัน รูปแบบควรมีขนาดเล็ก, ผ้าห่มฟอยล์และผนัง ใส่ในรูปแบบของครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งสับโรยด้วยเกลือและพริกไทยด้านบน - บรรจุ มันเท่า ๆ กันออกวางหอมและกระเทียมสับเกลือและพริกไทยอีกครั้ง เพิ่มใบอ่าว ชั้นบน - มันฝรั่งที่เหลือ นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะเพิ่มเกลือและพริกไทย ใช้ฟอยล์และกระชับยิ่งขึ้นครอบคลุมจาน ใส่ไว้ในเตาอบที่อุ่นไฟสูงสุดแล้ว (หลังจากเดือด) เพื่อปรับอุณหภูมิให้ได้ 180 องศา ความสะดวกสบายเป็นสิ่งที่คุณสามารถเปิดฟอยล์กับอาหารการเตรียมความพร้อมขอบแทร็ค หลังจากหนึ่งชั่วโมงมันฝรั่งกับเนื้อในกระดาษฟอยล์พร้อม เสิร์ฟร้อนกับสลัดผัก

ตอนนี้พิจารณาวิธีการทอด มันฝรั่งกับเนื้อ เพื่อให้องค์ประกอบทั้งสองจะถูกนำขึ้นไปเตรียมความพร้อมเต็มและไม่สุกเกินไป ส่วนผสม: เนื้อวัว - เนื้อนิ่ม - ถึงปอนด์, มันฝรั่ง - 7 ชิ้นขนาดกลางหัวหอม - 1, เกลือ, พริกไทย ที่คุณสามารถดูจานนี้ไม่จำเป็นต้องมีค่าใช้จ่ายวัสดุพิเศษ แทนเนื้อวัวที่คุณสามารถใช้และการบรรจุ

ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ขนาดเล็กและขับไล่ที่ดี ตัดเนื้อล้วนเป็นแผ่นบาง เทลงในกระทะน้ำมันพืชเล็กน้อยและทอดเนื้อทั้งสองด้านผ่านความร้อนสูง จากนั้นใส่เนื้อในห่อฟอยล์และปล่อยให้มันเย็นเล็กน้อย ในขณะเดียวกันที่สะอาดและสับมันฝรั่งเป็นเส้น ทอดบนความร้อนสูงกับหัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่งเกลือ มันฝรั่งควรจะนำมาเกือบถึงการเตรียมความพร้อม ขณะนี้อยู่ในทะลึกรวมมันฝรั่งกับเนื้อทอดด้วยกันไม่กี่นาที ปิดความร้อนครอบคลุมกระทะ จานพร้อมก็ควรยืนสำหรับห้าหรือสิบนาทีและจะสามารถนำไปใช้กับตาราง

อีกสูตร - มันฝรั่งกับเนื้อในความเร่งรีบ ใช้ปอนด์มันฝรั่งจำนวนเดียวกันของเนื้อ 4 หลอดไฟไขมันต่ำดีกว่า - มายองเนสของเหลวเกลือและเครื่องเทศ มันฝรั่งต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หอม - แหวนครึ่งเนื้อสัตว์ (ไก่, เนื้อหรือหมู) - ชิ้นส่วนขนาดเล็กเกินไป เนื้อสัตว์ที่มีความจำเป็นต้องขับไล่ควรจะเป็นเกี่ยวกับขนาดของ 8x8 ซม. ใส่ส่วนผสมในกระทะที่สูงหรือจานอบ ครั้งแรก - มันฝรั่งครึ่งปีที่แล้ว - ครึ่งหัวหอมเนื้อหัวหอมอีกครั้งและชั้นสุดท้าย - มันฝรั่ง แต่ละชั้นไม่ลืมที่จะเพิ่มเกลือและพริกไทยในขณะที่บนเทมายองเนส ใส่ในเตาอบ 40 นาที

มันฝรั่งกับเนื้อ - จานซ้ำกันอย่างแท้จริง ความจริงที่ว่าอัตราส่วนของส่วนผสมที่ไม่สำคัญ คุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์ใด ๆ - ไขมันหรืออาหารเนื้อหมูหรือเนื้อไก่เนื้อวัวหรือเกม หากคุณกำลังทำอาหารในกระดาษฟอยล์อย่างปลอดภัยเราสามารถเพิ่มมะเขือเทศ, กะหล่ำปลีและผักดองแม้ หากคุณอบเสมอชนะเป็นตัวเลือกถ้าจานโรยด้วยชีสและทำให้ตาข่ายมายองเนส จานนี้เป็นเรื่องยากที่จะเลอะและช่วงเวลาที่คุณสามารถนำมาเป็นอาหารจานโปรดของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อความแตกต่างจากการปฏิบัติอื่น ๆ ที่คล้ายกัน Bon Appetit!